一つの建物を雑貨屋さんと共同利用されています、向かって右側がCHAYAさん、天井が高く木目を活かした店内は開放感に溢れています。入り口正面にはオーガニックマーケットまごころいちばさんの商品が展示販売されていました！。テーブルは大小合わせて５つ、厨房近くにはカウンター席もあります。天井装飾の張り出しや照明も素敵ですね。
注文は週替りランチセット（1200円）、今週はサクサクチキンカツになっています。まずは前菜がやって来ました。野菜たっぷりの生春巻きと野菜スティック、新鮮な野菜は甘みがありますね。生春巻きはかなり食べ応えあるサイズでした！！
しばらくしてメインプレート登場、サクッと軽く揚がったチキンカツにはトマトベースのソースが添えられています。付け合せの野菜も素晴らしいですね、高野豆腐と合わせて箸休めにとても美味しく頂きました。
食材にこだわった素敵な健康ランチ、麺類が多い食生活を続けている私にはとても新鮮に感じられました、毎日頂くと長生きできそうです^^
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（お店の情報）
THE CHAYA （ザ チャヤ）
岡山県岡山市東区広谷436-1-2
086-943-1407
店内は自然光を取り入れた質実剛健な仕様になっています、使われていない庫裏を一年かけて改装されたとのこと、窓からは自然のままの笹や薬師院の境内が見渡せます。厨房に隣接したカウンター席の他に座敷席もありますのでゆったり寛げます。
当店のランチは酵素玄米ごはんとおかず４種、具沢山味噌汁の構成になります。人工調味料を使わないマクロビオティックを取り入れたもの、当日も鉄鍋で野菜の旨味を引き出したひじき煮・羅漢果を使用した切り干し大根・店主こだわり卵のだし巻き等々、身体が喜ぶ健康食の数々を堪能しました。
店舗へ行き着くまでの狭い山道・木々に囲まれた山寺境内・1300年の歴史を誇る薬師院・岡山市街地を一望できる展望台．．．料理だけではなく、その道程でワクワク出来ること間違いありません！
（お店の情報）
MOJIRO モジロー （大自然のめぐみ料理 MOJIRO）
岡山県岡山市北区畑鮎67
086-228-9088
