パーティー会場は宴会棟4階鶴鳴の間、300名近い出席者でワンフロアぶち抜き、テーブルが40程並べられています。出席者は多岐に渡りますね、主賓席は地元出身の代議士・市長・市議会議長・市議・商工会議所会頭や地元有力企業の社長・大手病院長等々、顔見知りの方も多いので開始前に挨拶回りです！

立食の多いパーティー料理ですが今回はひとりひとりにサーブして頂けます。前菜は小鉢4つの構成、品数は多いですがどれも上質に仕上げられていますね。ホタルイカの黄身酢明太子と仔羊のテリーヌが特に美味しいです。造りは4品、甘海老・鯛・中トロ・ヒラマサ、甘みの強い中トロが特に良かったです。

蒸し物は小海老メインですがフキや筍で和風味がしっかりです。焼物は真魚鰹、木の芽味噌が濃厚な味わいで真魚鰹を引き立てます！

肉料理は牛フィレステーキ、サイズは小さいですが和牛の旨味がしっかり、付け合せのポテトフラワーがボリュームありました^^　ご飯物は枡入り岡山寿司、真蛸・ママカリ・鰆等、地元産の素材が盛りだくさん、もう少し量が欲しくなりました。汁物は赤出汁、竹の子つみれや黄ニラが入って美味です^^

食後にはデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり．．．アトラクションや歌謡ショーもあり、休日をしっかり楽しめました！！





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（お店の情報）

スクエアダイニングさんはテーブルが整然と並ぶかなり広い空間、宿泊の方の朝食会場でもあるようですね、マイレビさんが来られていました！

ビュッフェランチは90分、11時半と13時半の二回制、平日は金額的に少しリーズナブル設定で人気あるようです。料理はそれほど目新しいものはなく、定番メニューですがホテル仕様なので一定水準以上はあります！

小盛り皿に色々とってちょこちょこ楽しみます。蒸し鶏とメンチカツが特に美味しかったです。ローストビーフはシェフが切り分けてくれます、上質な仕上がりで安定感ありますね。

天ぷらは揚げたてですが種類少なくちょっと寂しいかな、握り鮨も基本3貫でネタは普通でありました^^;　この辺りが充実すると嬉しいですが値段に跳ね返りますので致し方ないのでしょう。

一番人気は松葉ガニであります、皆さんどっと押し掛けて混雑していましたが補充ありますので急ぐ必要はないと思います。大きなサイズで食べごたえありますね、ハサミでチョキチョキ．．．高額になった松葉ガニ、頂く機会は限られますので、もう無心でチョキチョキ＆パクパクです^^;

食後には熱い珈琲を頂きながら暫しまったり．．．カニでお腹が膨らんことは．．．初めてかもしれません(*^^*)


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（お店の情報）

搭乗便は午前中なので金穗坊西餐厅さんの開始時間（6時半）に駆け込みます、今日は日本人観光客多いですね、あちこちで日本語が飛び交っています！！

空港ラウンジで時間調整しますので朝は若干少なめで頂きましょう、メインプレートはバランス良く．．．見返すと野菜がないですね、反省です^^;　ご飯のジャー横に鶏そぼろありますので鶏肉飯

にして頂きましょう、魯肉飯より健康的な味わいですね、味噌汁にもバッチリ合います！！

食後にはホットコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．さて荷造り済ませてMRTで空港まで移動しましょ！


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（お店の情報）

部屋は9階でかなり広々ですね、取引先さんが気を利かせて大きな部屋を確保下さったのですが支払いは当方．．．まぁ有り難いですよね^^;　窓際の席にはフルーツもありました。ベランダも完備、員林市内の風景をしっかり眺められますよ^^

朝食は一階ロビーの奥、かなり広い空間で席数も多いです。料理の数も多くなかなか豪華なのですが、いかんせん客数少なく他人事ながら心配になります！

バランス良く野菜中心で頂きましょう、シュウマイ2種とキッシュ風卵料理が美味しかったです。ご飯にひき肉を掛けて魯肉飯仕様に、あっさりした味付けは好みですね。これに味噌汁を組み合わせれば最強です^^






食後にはホットコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．今日の仕事の段取りを熟考です (。-ω-)zzz. . . 


（ホテルの情報）

部屋はシングルルーム、観光ホテルでは珍しいシングル構成ですが6階には数多く設定されていました。設備は若干古いですが泊まるには全く不自由ありません。

朝食は一階ロビー横のレストラン、6時半開始で7時頃に入店、2～3割程度席が埋まっています。バイキングなのでビュッフェコーナーで適宜取りましょう。洋食系の料理が多いですね、中華系は少なく和食はそれなりにラインナップされていました！

バランス良く品数を摂りましょう、ご飯はばら寿司風、錦糸卵と一緒に甘辛く煮た穴子の身が上にのっていますね。茶そばもありましたので少量を．．．ちょっと緩い味わいですが雰囲気は出ていました^^;

食後にはコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．荷造りして彰化県員林市まで移動しましょう 旦_(-ω- ,,)


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（ホテルの情報）

13時訪問、休日のため満席になりました。メインを選択し、前菜やサラダ・ドリンク類を中央付近にあるテーブルから好きに取れるビュッフェスタイルになります。

前菜・サラダの種類を多くし、あまり量を取らないのがメインを美味しく頂く秘訣になりますが、どうしても多くとってしまう貧乏人のサガが出てしまいます^^;　どれもそこそこ美味しいですね、紅白蒲鉾の入ったパエリアは正月感が出ていました！！

メインに付く前菜は、サーモンのタルタル カネロニ仕立て、海藻？を使って筒状にし、その中に縦斬りサーモンが密に入っています。ボリュームもあり、ソースも美味しく満足感の高い前菜でした。

メインは国産牛煮込みと瀬戸内産2種類の旬の魚、赤ワインでじっくり煮込まれた牛もも肉は濃厚な味わい、フォークだけで切れるほどやわらかくなっていました。旬の魚は鯛と鰆、じっくり焼かれた魚は繊細な味わい、味付けはシンプルなので旬を堪能出来ますね！

デザート（アイスクリーム・いちご・白玉）と珈琲を頂きながらしばしまったり．．．忙しい年度末に向けてしっかり栄養補給出来ました^^





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（お店の情報）

11時過ぎに予約して訪問、少し薄曇りでしたが南側（後楽園側）と西側（市街地）をしっかり眺められ、台湾の友人も喜んでくれました！！

注文は「相生膳（2800円）」、待つこと10分少々で配膳、なかなか品数の多い和食膳ですね。簡易コンロでは蛸しゃぶが出来るよう銀製の鍋がセットされます。

秋味前菜は4種、酒が無性に欲しくなる味わいですね、ドライバーですのでお茶で頂きます^^;　造りは2種、鰹のたたきと鮭、どちらも新鮮で美味しいです。

秋刀魚の竜田揚げはカラッと揚がってサクサク食感、これはビールに合うでしょう。同じ器に天ぷらも盛り付けられていました。牛ロースステーキは大根おろしがのってあっさり仕様、脂バランスが良く美味しいです。

蛸しゃぶは鰹出汁で頂きます、先に野菜を入れてしっかり煮立ってしゃぶしゃぶ．．．さっと潜らす程度が良いでしょう、瀬戸内の幸を満喫です。ご飯は鶏ごぼう仕様、鶏出汁がしっかり出て好みの味わいでした^^

食後には青りんごシャーベットを頂きながらのんびり景色を楽しみます．．．この後は少し岡山城周辺を散策しましょ！


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（お店の情報）

1984年開業ですから台北では老舗のホテルですね、ファイブスターのホテルと言うことで規模はかなり大きいですが設備的にはやはり若干古さを感じさせます。大きな建物の中央部分は吹き抜けになっています。一階中央部分はかなり広いロビーラウンジ、夕方からは食事される方で賑わっていました。

部屋は最上階のローズウッドルーム、チェックインも同じ階のラウンジで出来ます。部屋は２つに別れていてリビングと寝室．．．豪華ではありませんが機能的に使えるのは嬉しいですね。冷蔵庫には清涼飲料水とビールが入っており、これは無料になりますが補充はされないようです。

朝食は4階のローズウッドレストランで頂くことが出来ます。2階の朝食会場は広くて品数も多いようですが4階は人が少なく落ち着いて頂けるのがメリットでしょうか！

品数は少ないですが基本を押さえた朝食メニューですね、洋食中心の品揃、今朝は色味を考えて取りましょう^^;　少量多種で色々頂きましたがどれも普通に美味しいですね。

ご飯が見当たらなかったのでお粥を頂きましょう、具材を色々のせて健康的な内容にグレードアップです^^　オムレツはスタッフさんに伝えると厨房に連絡してすぐに作って貰えます。やはり出来たてを頂くのが一番、満足度の高いホテルオムレツでした！

ラウンジは朝の７時から夜１０時まで利用出来ます。軽食とドリンクは無料、夜はアルコールも無料になります。






空いた時間で炭酸水とナッツ類の軽食を頂きましたが、台北の街並みを一望出来ますので気晴らしのは良いですね^^




13階ローズウッドラウンジからの眺め！




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（ホテルの情報）

今日は早い便で桃園空港へ移動、前泊でホテル日航関西空港へ、朝食は同じ建物内の「ザ・ブラッスリー」さんで頂きましょう。外観は国際色豊かなレストランという印象でしょうか！

当店の開店は場所柄5時30分、訪れたのは6時過ぎ、3割程度の入客でしょうか。バイキングコーナーで好きなものを選びます。ホテル日航関西の指定朝食会場になりますので品揃はまずまず、目新しいメニューはありませんが和食・洋食の定番はほぼ網羅されています。

登場前にはラウンジでも食べられますので朝食は軽いものを頂きましょう。サラダは多種を、一品は消化の良さそうなものを選択です。ご飯は摂らず汁好きなのでなめこをたっぷり入れた味噌汁を頂きましょう。サクサク食べて腹5分くらいでしょうか、健康的な朝食になりました^^

食後には珈琲とヨーグルトを頂き暫しまったり．．．場所柄外国の方が4割、航空関係の方も多いですね。さて部屋に戻って荷造りしましょう^^




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（お店の情報）

会場は三階孔雀の間、かなり広い宴会場ですが1500人集まると窮屈な印象ですね^^;　会場を一周りし顔見知りの方々に挨拶、経済誌やTVで拝見する方々も大勢来られています！！、その中でも一番輝いていた方はア◯ホ◯ルの女性社長さんでした！！

司会は徳光和夫さんと三波豊和さん、TVで拝見する通りの見事な話術で盛り上げてくれます。コンパニオンさんが大勢おられますので小皿に料理を取って頂きます。ローストビーフやステーキ、車海老やずわい蟹までありますのでかなりレベル高いです。

会場の両端には鮨源さんの握鮨や吉兆さんのすき焼き・天ぷらコーナーまであります。鮨源さんでは好きなネタを伝えるとその場で握ってもらえます。コーナーでは蕎麦や湯葉の雲丹掛けの人気が高かったです。

宴の中盤からは歌謡ショーのアトラクション、出演者は小椋佳さん・中村雅俊さん・梅沢富美男さん・原田悠里さん・堀内孝雄さん．．．取引先さん創業会長と個人的にお付き合いがあるそうです。歌謡ショーの写真は禁止でしたので、許可の出た最後の記念撮影だけをアップいたします。

帝国ホテルでの楽しいひとときを堪能．．．さて現実に戻ってしっかり働きましょう^^


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（お店の情報）

乾杯までに4人様の挨拶がありましたが、会場入りの時に渡されたウィスキーをチビチビ、乾杯後はハイペースで料理がサーブされます。

魚介と苺のマリネ

　彩り野菜とお祝い花びら飾り

鴨の燻製と蕪のサラダ　オレンジソース詰め

蟹と春野菜の茶碗蒸し　木の芽掛け

美星三元豚のチーズ巻き

　スパイシートマトソース

鯛と桜えびのムース重ね蒸し

　香草バターソース

牛フィレ肉のステーキ

　春の温野菜とトリュフ風味のポテト添え

鯛茶漬け（写真なし）

パンナコッタ苺添え（写真なし）

珈琲（写真なし）

ケータリングサービスなので量は通常の2/3程度でしょうか、皿も小さいのでお酒のアテで頂くにはいい感じです。

前菜は、海老の鮮度がよくプリプリ食感を楽しめました、鴨の燻製はオレンジの爽やかな果汁と一緒に頂けるのでスッキリした味わい。

茶碗蒸しは蟹の旨味が溶け出し言葉で表現するのが難しいほどの美味しさ、三元豚は脂に独特の旨味がありますね！！

鯛と桜えびのムース重ね蒸しは鯛の淡白な味わいに桜海老の風味が付加され上質な味わいに、牛フィレステーキは小ぶりなサイズでしっかり火が通っていましたが肉質は良く美味しく頂きました^^

合間に色々なアトラクションがありますのでゆっくり食事を楽しむ雰囲気ではありませんがどの料理も旬の素材が使用され＆ひと手間掛けられ、上質なパーティー料理になっていました！


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（お店の情報）

今日は500人規模のパーティーで会場は三階の大広間、知っている方も多く開始前に挨拶したり挨拶されたり、懐かしい顔もあり徐々に気分が高揚してきます^^;

料理は卓毎に同じものがサーブされます。座った時点でサラダ・サーモン＆ホタテ・ローストビーフはテーブルにのっていました。サラダはゆでエビ・アボガド・生ハム入り、ちょっと豪華な仕様ですね。サーモン＆ホタテは定番の味わい、ローストビーフは見た目よりかなりあっさりでした。

サゴシは蒸した身をベーコンで撒いています、トマトソースを付けて頂いてもサゴシ特有のスッキリした味わいにそれほど変化はありません。鶏からは濃い目の味付け、揚げた後でタレに浸した感じ、これはビールが欲しくなりますね！

食事は巻き寿司・いなり寿司と汁そば、そばは量が少なく汁物仕様ですね。定番メニューですが〆は和食の方が有り難いです。

五月雨式に来賓挨拶があったり、後半はお楽しみ抽選会もあり全般盛り上がったパーティーになりました。不定期で開催される集まりですがまた声が掛かれば参加したいと思います！！


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まだお正月休みの方が多いのかな？、早い時間帯からどんどん入店されています。ビュッフェスタイルで前菜やケーキが頂けますので女性比率の高いお店になります。

ビュッフェでサラダ・パエリア・スープを頂きます。大皿のパエリアがビュッフェテーブルにあるのは初めて、海老・烏賊・魚の他に蒲鉾が入っているのは一月ならではでしょう^^;　あっさりした味付けで美味しかったです。

前菜3種とローストビーフも頂きましょう！、ローストビーフはコーナーシェフが塊から切って濃厚なビーフソースを掛けてくださいます。深みあるソースは好みの味わい、パンにも付けて頂きましょう！！

コースの前菜は「湯葉をまとった蟹のムース」、湯葉は巻かれて円柱状に立っています、その周りにはカニ味噌ベースのソースがあり、蒸し海老・イクラ・数の子も添えられています。かなりレベルの高い前菜ですね、白ワインに合うでしょう。

メインは「国産牛ハンバーグ＆瀬戸内シーサイドドリア」、ハンバーグは小ぶりですが肉肉しい味わい、付け合せの野菜もしっかりで美味しく頂きました。シーフードドリアはあっさりタイプ、中の米はそれほど味付けされておらず、海鮮具材を引き立てていました！

食後にはデザート＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．外は寒いのでもう少しのんびりしてから帰りましょう^^






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店内はホテルレストランとファミレスを足して二で割った感じでしょうか、かなりの席数ですがお正月ということもあり早い時間からどんどん入店されあっという間に満席です^^;

注文は「彩御膳（1800円）」、お正月特別メニューになっておりメニュー数は限定されていました。待つこと10分少々で配膳、品数多い和食膳ですがメインはステーキになってます^^;

小鉢はお正月らしい内容ですね、煮豆は大粒で良かったです。茶碗蒸しは柚子がしっかり効いて好みの味わいでした。ステーキは軟らかく、刺し身は新鮮．．．手堅い内容ですがもう少しボリュームがあってもいいでしょうか。

食後には珈琲を頂きしばしまったり．．．懐かしい方に偶然出会い、お正月からほっこり出来ました^^


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（お店の情報）

初日はかなり遅い時間帯でチェックイン、免税店で購入したウィスキーを呑んでベッドに倒れ込みます。ホテルはビジネス利用のためかアップグレードしてくださいました。角部屋で広く、窓からの景色もまずまず、大きなバスタブもあります。

翌日は通常通り起床（一時間の時差あり）、朝食を頂きに二階ラウンジに降ります。開始時間で訪れたのでガラガラですね、気兼ねなく写真を撮れます^^;　サラダコーナーとメインビュッフェコーナーに分かれています。品数はそれほど多くなく、洗練されたメニューではありませんが必要にして十分でしょう。大皿に各種、混ざらないように盛り付けます！

二日目までは一人行動なので4人掛けテーブルにゆったり座って頂きましょう。アジア系ホテルでよく見かけるメニューばかりになってしまいますたが、台湾ホテルの味付けは全般違和感なく頂けますね。これが中国本土になると香草風味が強くなったり、地域特有の味付けだったります。

食後はブレンドコーヒーを頂きながら暫しまったり、12月初旬で台北の気温は20℃前後、薄着で過ごせるのが良いですね^^


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（ホテルの情報）