＠すすむの食べ歩き備忘録 - 餃子

焼きたて餃子が美味い　餃子にBANZAI！！

qzm11212 — 2025-01-21T18:30:28+09:00

地下通路を通って昼餉に訪れたのは第一セントラルビル地階「餃子にBANZAI」さん、以前”鉄板屋桃太郎”さんがあった場所ですね、お好み焼きを何度か頂いています。

店内は奥に長い構造、大きな鉄板が奥にのびます！　席はカウンター席オンリー、12時頃の訪問で先客さんなしです。

注文は餃子定食、女性スタッフさんが鉄板で餃子を焼いて下さいます。序盤から蓋をして蒸し工程も入りますので期待できます。待つこと10分少々でやって来ました。

餃子は中サイズが6個、しっかり中身が詰まってパンっと膨らんでいます。良い感じの焼きめで香ばしい味わい、蒸し工程で皮はもっちり食感、糸唐辛子が味のアクセントになっていました！

次回は夜に伺って餃子と鉄板焼をアテにビールを頂きましょう^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

餃子にBANZAI

岡山市北区本町6-36

　第一セントラルビル1号館 B1F

080-8633-1417

スルッと水餃子　山東水餃大王！！

qzm11212 — 2023-03-21T18:30:31+09:00

晴天の休日、ドライブ途中で昼餉に伺ったのは日生「山東水餃大王」さん、移転後は初訪問になります。以前の店舗は昭和の風情満載でしたが新築で綺麗なお店になっていました。

オープン時間に入店、東向きカウンター席に入ります。水餃子は人数分の注文が必須になります、お子様連れも例外ではありませんので要注意です！

注文は水餃子・酸辣湯麺・焼きおにぎり、水餃子が最初にやって来ました。皮と具材のバランスが良いですね、癖のないで味わい、一口サイズなのでスルスルと喉を通過します^^;　辣油は少し多めが正解だと思います。

酸辣湯麺は土日限定、デイリーで注文できる酸辣湯に半麺を入れています。酢がしっかり効いていますが唐辛子は多くなく、食べやすいですね、具材豊富で美味しいですが量は少なめです。

焼きおにぎりは当店名物、前回も注文しました。三角形でビッグサイズ、表面はしっかり焦げて醤油がいい感じに塗られています。中には昆布が入っており、水餃子のお供に最適でしょう。

中国山東省有名店の系譜である日生山東水餃大王さん、前回訪問（2012年）から代替わりされていますね、末永く頑張って欲しいです！
（移転前の店舗外観／2012年）

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

山東水餃大王

岡山県備前市穂浪1593-1

0869-92-4526

カリッと香ばしい餃子　ぎょうざ家 2号店！！

qzm11212 — 2022-10-12T18:30:27+09:00

日中でも肌寒く感じるようになりましたね！　薄日の中をランチにお邪魔したのは西古松「ぎょうざ家 2号店」さん、本店さんは中央町になるようです。店舗南西に専用駐車場ありますがかなり狭いので要注意です^^;

店内は奥に長い構造、テーブル席が５つで20席、カウンター席もありましたが配膳使用で座れません。

注文はぎょうざ定食、待つこと20分ほどでやって来ました。メインの他に小鉢（刺し身・煮物）・サラダ・味噌汁・ご飯の構成です！

餃子はこぶりなサイズが7個、皮は厚めですがしっかり焼かれて香ばしい味わい、大蒜は強くないのでランチで頂いても大丈夫です。餃子はノーマルの他にしそとスタミナが選択できます。

テイクアウト出来ますので晩酌アテに色々な餃子を味わってみます(*^^*)

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

ぎょうざ家 2号店

岡山県岡山市北区西古松1-28-22

090-1334-3169

ぷるぷる食感の水餃子　山東！！

qzm11212 — 2021-12-06T18:00:13+09:00

東山峠を東に下った場所に出来た水餃子の「山東」さん、師走序盤の昼餉で訪れました。最初名前を聞いたときには、日生名店の支店かと思ったんですが全然関係ないとのことです。

内観は”花ざかり”さん時代とほとんど同じですね、全テーブル席ですが左右は半個室形式、そちらを優先して使われるようです。

水餃子＆ワンタンが各種ラインナップされており、定食にする場合には＋300円の加算になります。注文は肉水餃子（760円）＋定食仕様（300円）、待つこと10分少々で配膳です。つけダレは醤油・酢・ラー油・塩が机上にありますので、好みで調整可能です。私は醤油・酢であっさり頂きましょう。

水餃子は中サイズ10個で食べごたえある量ですね、茹でたてなので熱々＆ぷるぷるですね、皮は少し厚めで中の肉汁をしっかり閉じ込めています。具材も適量で酢醤油との相性も良かったです(*^^*)　定食の唐揚げ・ゴマ団子と一緒に最後まで美味しく頂きました！！

仕事で訪れた本場の水餃子と遜色ない仕上がり、中国本土はサイズが大きく、台湾は小ぶり、当店のはその中間辺りのサイズ感でした！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

水餃子専門店山東

岡山県岡山市中区円山199-2

086-289-5898

お手軽餃子ランチ　餃子酒場がや！！

qzm11212 — 2020-08-10T12:00:12+09:00

午前中の打ち合わせを終えてランチに訪れたのは中山下の「餃子酒場がや」さん、バスステーションから2本西の通りに今年6月オープンされました！！

店内はまだ真新しく居酒屋さんらしい造りになっています！。店頭で検温、おひとり様なので入口近くのカウンター席に付きます。

ランチメニューは8種（全て770円）、その中から餃子定食を注文、待つこと10分程で配膳です。メインの他にはポテサラ・香の物・ご飯・味噌汁の構成です。

焼き餃子はこぶりなサイズが6個、皮はやわらかく中は野菜中心、西のアテ餃子ですがご飯にもしっかり合います。海老春巻・揚餃子・鶏からも付いていますので色々楽しめる餃子定食ですね！

次回は宵に伺って餃子をアテにビールを頂きましょう^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

餃子酒場がや

岡山県岡山市北区中山下2-2-83

050-5456-9787

羽根付き餃子ランチ　ヒトヨシロクメ堂（中山下本店）！

qzm11212 — 2020-04-30T12:00:25+09:00

移動途中で雪洞提灯を発見、テイクアウトを求めて立ち寄ったのは中山下の「ヒトヨシロクメ堂」さん．．．オープン当初はヒトメヨロシク堂さんだと思っていたのは内緒です(ΦωΦ)！

店内は奥にかなり広いですね、恐らく50近い席数だと思います。先客さんは2名．．．粗密確定ということで店内で頂きましょう。

壁に掲示されていた写真は昭和29年当時の現在地、岡山初のテレビで力道山の試合を観戦．．．電信柱にしがみついている人は根性入っていますね！

注文は餃子定食（700円）、税込みでドリンクバーまで付きますから頑張られていますね。待つこと10分少々で配膳、餃子の他の小鉢2品・スープ・サラダ・うずら卵・梅味噌まで付く充実の構成です。

餃子はしっかり羽根付き、パリッと仕上がっています。具は野菜中心ですが適量、大蒜はほとんど効いていませんがランチには有り難いですね。小鉢も美味しく、レベルの高い餃子定食でした^^

コロナの影響で現在（2020年4月）は夜営業を自粛中．．．明けたら餃子をアテにしっかりお酒を頂きましょう！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

ヒトヨシロクメ堂中山下本店

岡山県岡山市北区中山下1-6-52

086-222-3822

餃子3種の定食　餃子食堂マルケン岡大前店！！

qzm11212 — 2020-01-28T12:00:05+09:00

寒風吹き荒ぶ中をランチに訪れたのは岡山県総合グラウンド北側の「餃子食堂マルケン」さん、昨秋オープンの新しい店舗さん、マルシェグループさんですから酔虎伝／八犬伝さんと同じ系列のようです。

店内は奥に長い構造、真新しい内観でテーブル席が綺麗に配置されています。12時頃で先客2名さん、おひとり様なので真ん中あたりの二人掛けテーブル席に着きます。

餃子オシのお店ですので日替りの3種餃子定食（960円）を注文、待つこと10分程度で配膳、タレは餃子に合わせて2種用意されていますね！。テーブル常備のタレも併せると3種になります。

定番の焼き餃子、サイズは若干小さめが5個、焼き加減は良い感じ、皮は薄く具材は少なめ。手前の揚餃子は皮がパリパリですね、青ネギが添えてあり、酢醤油で頂くとあっさり頂けます。

奥の水餃子は丸い形状、外皮もっちり食感で中の具材・汁も好みの仕上がり、味噌ダレを付けて頂くとご飯（おかわり自由）がガッツリ進みます^^　3種の中では一番良かったです。

餃子も3種15個＆ご飯2杯頂くと満足＆満腹感ありますね、身体も温まったので午後も頑張りましょう(*^^*)

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

餃子食堂マルケン岡大前店

岡山県岡山市北区津島新野1-1-6

050-5456-0990

カリカリ餃子＆焼きそば　浅草餃子の王さま！！

qzm11212 — 2019-10-23T12:00:34+09:00

昼前に台東区、BMしていた「餃子の王さま」さんでランチしましょう。仲見世通りから少し西に入った立地、この界隈は脇道に入っても観光客で賑わっていますね！

おひとり様なので一階のカウンター席中程に着きます。すぐに外国人スタッフさんが水と一緒に笑顔を届けてくださいます^^

注文は餃子（420円）と焼きそば（630円）、餃子が5～6分で着皿。表面カリカリの小ぶりな餃子が6個、中は野菜でしっとりですがジューシーといった感じではないですね。おかずより皮の香ばしさをアテにビールで頂く餃子でしょう。

焼きそばは10分少々で登場、注文の多かった焼飯・ラーメンの方が早いですね^^;　野菜の炒め汁と塩でシンプルに味付け、野菜の甘さが素敵な素朴焼きそばに満足です！

メニューはかなり豊富ですね、餃子は4種で麺類は16種．．．次回は宵呑み＆〆ラーで伺いましょう(*^^*)

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

餃子の王さま

東京都台東区浅草1-30-8

03-3841-2552

賑やかなエリアのピラミッド炒飯　伍柒玖牛肉麵！！

qzm11212 — 2019-02-21T19:30:43+09:00

林森公園近くに13時、課題のピラミッド炒飯をランチで頂きましょう。長春路の「伍柒玖牛肉麵」さん、有名店の京鼎楼さんや鶏家荘さんの並びになります。

週末の13時過ぎで席は半分程度埋まっていますね、日本人多いエリアですが滞在中は私以外入店することはありませんでした。

蝦仁炒飯（180元）と鍋貼（70元）＆台湾ビール（100元）を注文、ビールは冷蔵庫から勝手に取って良いようですね、のんびり飲みながら待ちます。アルコールきつくないので水代わりに呑めますね^^

7～8分で背の高い炒飯登場、この鋭角は型入れなのでしょうね、エッジ鋭くそそり立っています^^;　味付けは若干薄く、塩胡椒もそれほど効いていません。テーブルの醤油を掛けて頂くと好みの味わい、プリプリ食感の小エビも適度に入っています。高さがありますので量もかなり多いですね、軽く二人前はあるでしょう。

焼餃子は少し遅れて登場、これも想定以上に数がありますね。平べったい形状で中にはひき肉がたっぷり、野菜は玉ねぎだけ？、皮は薄いですがもっちり食感、一個の大きさは2～3口大、ビールの良いアテになりました。

炒飯と餃子＆ビールでお腹パンパン、休日の林森公園周辺を散策してカロリーを消費しましょう^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

伍柒玖牛肉麵

台湾台北市中山區長春路45號

(+886) 0225633398

親戚の家で頂く（様な）本格餃子　天芸！！

qzm11212 — 2017-09-03T12:00:14+09:00

今日のランチは玉野市の天芸さん、地元のTV番組（Voice愛）で”入りにくいお店・見つけにくいお店”として紹介されました、開業して6年、3年程前に前を通りかかりましたが”民家台所の勝手口”に圧倒され立ち去った記憶があります^^;

店内は．．．やっぱり民家の雰囲気ですね、多少リノベされているとは思いますが親戚の家にお邪魔した印象、隣接の厨房も普通の台所です！

注文は「餃子セット（600円）」、日本語堪能な女将さんが台所で丁寧焼いてくださいます。待つこと10分弱で配膳、中サイズの餃子が8個もあります(・∀・)

中の具材はしっかり詰まっています、辣油＆香草の風味が大陸中華を感じさせますが癖がありません。大蒜もしっかり効いていて、かなり好みの味わいでした。

同行者の焼き飯、醤油の味わいが絶妙でこれはかなりいい感じ、しっとり系ですが今まで食べた焼き飯（炒飯）ではかなり上位に来ますね！！　次回はこれの大盛りを頂きましょう^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

天芸

岡山県玉野市築港1-7-26

050-5593-4461

もっちり餃子　おけ以！！

qzm11212 — 2016-09-02T07:16:37+09:00

同僚と宵呑みにやって来たのは飯田橋の「おけ以」さん、餃子ではかなり有名な店舗さん、東西線飯田橋駅からだとしっかり歩ける距離にあります。19時頃の訪問で満席でしたが同僚が一足先に入店し席を確保してくれました。

店内は手狭な印象、カウンター席とテーブル席の構成、満席になると窮屈感が感じられます。餃子は出来上がるまでに20分掛かるということで、ニラ玉・鶏唐で先に始めます。

生中で乾杯し話に花が咲きます^^;　ニラ玉はくせのない味わい、卵の甘さがシンプルな青ニラに合わさって美味しいです。鶏唐は竜田揚げ風の仕上がり、外皮はカリッと揚がって独特の食感、鶏肉の旨味は中にしっかり閉じ込められています。

その後メインの焼き餃子登場、関東では中サイズでしょうか。外皮はしっとりでもっちり食感、中の具材も上品な印象、浸け出汁が辛めなのでビールにはしっかり合います。

強めの焦げですか食べるといい感じの焼き目でした^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

おけ以（おけい）

東京都千代田区富士見2-12-16

03-3261-3930

六合夜市の名店方記水餃！！

qzm11212 — 2015-11-05T07:38:37+09:00

高雄初日、同僚と夕涼みにやって来たのは美麗駅から徒歩数分の距離にある六合夜市。観光客が増えて値段が高くなったと言われていますが、それでも平日の現地の方比率は７割以上だと思います。台北市内の夜市に比べると若干人出が少ないですが、歩きやすく露店をじっくり見ることが出来ます。

土地柄なのか、海鮮系を調理されるお店が多いですね。牡蠣・蝦蛄・伊勢海老等々、日本で見るサイズの倍はありそうな感じです。露店の海鮮系はやはり避けた方が無難だろうということで、水餃子で有名な方記さんに入店です。（入店といっても完全なオープンスペースです）

店頭ではおばちゃん二人が手早く水餃子を大量に作られています、短い棒を使って皮を伸ばし手早く餡を詰めていきます、暫く眺めていましたがその熟練の技は流石ですね^^

先に酸辣湯（112円）が取り寄せました、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのある四川料理のスープ、当店のはすっきりさわやかな味わい、癖がないので日本人でも違和感なく頂けます。

待つこと６～７分で水餃子登場、サイズは小ぶりで完全な一口サイズ、外かわプリプリで中の餡は少ないながらもジューシー、小皿の酢醤油＋辣油を極少量付けて頂きます。餡に多少味付けがしてあるようで、そのまま食べても美味しいです。

20個で340円、安価で美味しい水餃子を食べるならやはり台湾ですね^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

方記水餃

台湾高雄新興區六合二路25號

(+886) 0936423850

蒲田羽付き餃子の名門春香園！！

qzm11212 — 2015-06-11T22:40:34+09:00

同僚と宵呑みにやって来たのは蒲田の春香園さん、羽付き餃子で有名なお店でもあります。既に”羽付き餃子御三家（金春本館、歓迎あやめ橋、ニイハオ別館）”は制覇しましたので、次なるターゲットをランダムに攻略しています！

１９時前の入店で一階は既に満席、二階のテーブル席に案内されます。まずは生ビールと餃子（焼き・水）・空芯菜炒め・ニラ玉・きゅうり浸けを注文し杯を重ねていきます。

焼き餃子は大きな羽が付いています、当店の餃子はしっかり肉が入っていてボリュームもあります。肉汁も適度に入っており、御三家を上回る美味しさでした。水餃子はこの焼き餃子を蒸した印象でボリュームはありますが少し大味に感じました。

餃子以外で印象に残ったもの、ニラ玉は日本人向けの味付けで食べやすいです、空芯菜炒めは少しべったりした仕様で台湾で頂くものより少し落ちる印象です。きゅうり浸けは甘く、酒のアテには向いていませんでした。

締めで頂いた海鮮ビーフンはさっぱりした味付けでとても美味しかったです。ワンタンスープはボリュームがあり二人で頂くには十二分な量でありました。ビールや酎ハイを適度にお替りして一人3000円程度、コスパはかなり良いですね！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

春香園

東京都大田区蒲田5-22-1

03-3733-7677

大森海岸駅界隈　羽付き餃子　福源餃子房！！

qzm11212 — 2015-05-15T20:09:15+09:00

蒲田駅界隈の羽付き餃子有名３店舗（金春本館、歓迎あやめ橋、ニイハオ別館）を制覇し、ある程度の達成感を得たのですが、さすが大都会東京、羽付き餃子を提供するお店はまだまだありますね。私の出張活動エリア内にある福源餃子房さんも羽付き餃子を供されるいうことでランチにやって来ました。京急大森海岸駅から徒歩５分少々、赤い看板と中華提灯が目を惹く外観です。

店内はあまり中華屋さんらしくないシンプルな構造、メニュー画像は沢山貼ってありますが綺羅びやかな飾りは一切ありません．．．ひょっとして前店舗からの居抜き物件かも(・・?　白基調の内装と広めの座席はいいんですが席の間隔は狭いです。

定食＋単品餃子（6個）の予定でしたが、台湾ラーメンと羽付き餃子（3個）セット（750円）がありましたのでそちらを選択。待つこと５～６分で台湾ラーメンがやって来ました。ひき肉の多さが目立つビジュアルですね、スープはあっさり醤油ベース、鷹の爪がいくつか浮かんでいますが辛さは弱いです。麺はコシの弱い縮れ麺、インスタント系に良く似た印象を受けました（激殴打^^;　青ニラともやしは適量ですが、やはり台湾ラーメンはもう少しピリッと辛い刺激的な味わいが欲しいですね！

羽付き餃子は中サイズ・あっさりした味わい、もっちり食感で肉汁もありますが蒲田有名３店舗の方が特徴あるように思いました。あっさりした味わいは醤油ダレ＋ラー油が必須、辛子味噌があればおかずに変身です！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）
福源餃子房
東京都大田区大森北1-19-6 高尚ビル1F
03-3766-9888

蒲田羽付き餃子３店目ニイハオ別館！！

qzm11212 — 2015-04-02T17:08:09+09:00

＜2015年4月＞
短いサイクルで蒲田羽付き餃子の有名２店舗（歓迎、金春)を訪れましたので、締めくくりとして京急蒲田駅からほど近い「ニイハオ別館」さんにやって参りました！

当店は地下になりますので、階段を降りて入店です。11時30分開店、5分ほど過ぎていましたが2番手でした。中はかなり広く、相当な数の４人掛けテーブルがところ狭しと並んでいます。右手側の壁には有名人の来店写真が掲示されています。

日替わりＡ（蝦仁炒蛋 500円）と追加で羽付き餃子（6個 250円）を注文、待つこと１０分少々で配膳です。まず羽付き餃子ですが、肝心の羽がほとんどありません^^;　きつね色の焦げは美味しそうに見えますが、初回に訪れた金春さんに比較してインパクト薄いです。皮は薄めでもっちり感は皆無、具材もぎっしりは入っていません、肉汁も少なく前２店舗に比べて普通の餃子の印象です。

蝦仁炒蛋は量は多めですが、肝心のエビが少ないです^^;　蝦仁炒蛋の卵はフワフワ食感のイメージがあったのですが、当店のは硬く、日本の玉子焼きを更に数段上回っていました！　餃子を付けて750円ですので、それなりにコスパは良いと思いました。

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

ニイハオ別館（你好悠好）

東京都大田区蒲田4-25-7 ハネサムビル B1F

03-3734-2180

＠すすむの食べ歩き備忘録 - 餃子

焼きたて餃子が美味い 餃子にBANZAI！！

スルッと水餃子 山東水餃大王！！

カリッと香ばしい餃子 ぎょうざ家 2号店！！

ぷるぷる食感の水餃子 山東！！

お手軽餃子ランチ 餃子酒場 がや！！

羽根付き餃子ランチ ヒトヨシロクメ堂（中山下本店）！

餃子3種の定食 餃子食堂マルケン 岡大前店！！

カリカリ餃子＆焼きそば 浅草 餃子の王さま！！

賑やかなエリアのピラミッド炒飯 伍柒玖牛肉麵！！

親戚の家で頂く（様な）本格餃子 天芸！！

もっちり餃子 おけ以！！

六合夜市の名店 方記水餃！！

蒲田羽付き餃子の名門 春香園！！

大森海岸駅界隈 羽付き餃子 福源餃子房！！

蒲田 羽付き餃子 ３店目 ニイハオ 別館！！

焼きたて餃子が美味い　餃子にBANZAI！！

スルッと水餃子　山東水餃大王！！

カリッと香ばしい餃子　ぎょうざ家 2号店！！

ぷるぷる食感の水餃子　山東！！

お手軽餃子ランチ　餃子酒場がや！！

羽根付き餃子ランチ　ヒトヨシロクメ堂（中山下本店）！

餃子3種の定食　餃子食堂マルケン岡大前店！！

カリカリ餃子＆焼きそば　浅草餃子の王さま！！

賑やかなエリアのピラミッド炒飯　伍柒玖牛肉麵！！

親戚の家で頂く（様な）本格餃子　天芸！！

もっちり餃子　おけ以！！

六合夜市の名店方記水餃！！

蒲田羽付き餃子の名門春香園！！

大森海岸駅界隈　羽付き餃子　福源餃子房！！

蒲田羽付き餃子３店目ニイハオ別館！！