店頭で注文、奥の個室に入ります。中はテーブル席とカウンター席、簡素な作りですが冷房がしっかり効いているのは嬉しいです^^

注文は「蝦仁炒飯」「蝦仁炒麺」「蛋花湯」、10分少々で全部揃いました。どれも量は多めですね、複数人で訪れてシェアするのが良いと思います。

蝦仁炒飯はパラパラですね、濃いめの味付けは醤油系ダレでしょう、具材は海老・卵・青ネギ、米粒がシャキッとしてかなり好みの味わいです。

蝦仁炒麺は卵で炒められており、かなり甘めの味わい。麺は中細で具材は海老と白菜、白菜のエキスが滲み出して、一層甘くなっている印象。私的にはソースや醤油系のシャキッとした味わいの方が好みです。

蛋花湯はたまごスープですね、青菜も入っていますが絶妙な塩加減で美味しいです、炒飯のお供にベストでした(*^^*)　個室で同席した方々はジモティーさんですね、場所柄観光客も多いと思いますが地元民にも愛される金元寶炒飯さんでした！！

（お店の情報）

金元寶炒飯

+886968816776

店内は奥に広い構造、店頭にもテーブルありますが店奥がメインエリアです。14時半ころで9割方席が埋まっていますね、同僚と一番奥のテーブル席に着きます。

注文は牛肉麺と水餃子、先に牛肉麺がやって来ました。小サイズですが量はしっかりありますね、スープはあっさりで素材の旨味が溶け出したイメージ。麺はかなり太めで少し撚れています、噛むとプツンっと切れます。牛肉は赤身ですが血抜きされていないワイルドな味わいです。後半は高菜と辣油で味変、高菜はかなり辛いので入れすぎないほうが良いです。

水餃子は中サイズで幅広形状、皮は薄く肉は適量、全体バランスよく美味しい肉汁が口中に広がりますね、レベルの高い水餃子に満足です(*^^*)

観光客よりジモティーさんの方が多いですね、界隈でも一二を争う人気の富宏牛肉麵さんでした。

（お店の情報）

富宏牛肉麵

+886223713028

店頭の注文票に記入してテーブルで待ちます、近隣の方はテイクアウトが多いですね、どんどん引き取りに来られていました！　注文した品々が五月雨式に出てきます。水餃子はぽってり形状で食べ応えあるサイズ、皮は少し厚めですが肉汁が濃厚で好みの味わい。搾菜肉絲麺はザーサイと豚肉の細切りスープ、見た目より淡白な味わいです。

焼餃子は二段重ねで登場、細長い形状が10個、肉と野菜のバランスが良いです、香ばしい味わいで香草少なく日本人好みの餃子です。空芯菜炒めはしんなり食感、味付けは見た目よりあっさりですが私的にはシャキッと感ある方が好みです。

水餃專賣店となっていますが麺類・ご飯類・スープ等々、メニュー豊富です。日本語メニューありますので慣れない方でも大丈夫です！！

馥陽鍋貼水餃專賣店

(+886) 0225558960

中国本土で頂いた火鍋は唐辛子スープで辛いイメージでしたが、こちらは林檎等をメインにした甘いスープ、小皿の醤油系出汁に唐辛子・生姜を好みで入れて頂きます。具材は豊富ですね、牛スライス・鶏すり身・厚揚げ・魚すり身・野菜等、果実スープに具材出汁も溶け込んで日本人にも違和感ない味わい、ご飯の魯肉飯も癖のない味付けで美味しく頂きました！！

こちらのお店は10年ほど前にも夜に伺いましたが、やはり火鍋はアルコールを頂きながらのんびり頂くのが良いですね(*^^*)

（台北駅→彰化駅）

（彰化駅）

（お店の情報）

淡水碼頭火鍋専売店

+886 4 835 1796

新しいホテルなのでフロントが存在せず、専用機材でチェックイン・チェックアウト、客室内のコントロールも全てiPad mini で行うスタイル．．．慣れません^^

朝食は二階レストランで頂きます、風光明媚な立地ではありませんので近隣のビルと街並みを眺めながらビュッフェ料理を頂きます。品数はサラダも含めてまずまず、お粥・麺類があるのは良いですね、どちらも美味しいです。

客層は欧米系6割・アジア系4割のイメージ、ビジネス客は少なかったです。スタッフさんは適度に距離感があり、付かず離れず．．．日本語を喋る方は少なかったです。

（お店の情報）

シチズン M 台北ノース ゲート

台北北門世民酒店

(+886) 7010161061

カウンターで注文＆支払い、店頭の二人掛けテーブルで同僚と話をしながら待ちます。若い女性スタッフさんが猛烈な勢いで準備くださいます。

注文は小籠包・蛋餅・油条（揚げパン）、深夜なので軽めに注文しました。小籠包は皮厚め、もっちり食感で少し重い食べ応え、肉汁はしっかりで酢醤油生姜で頂くと本場の味わいになります。蛋餅は朝のイメージありますが深夜軽食でもいい感じ、チーズ入りで見た目より濃厚な味わい。油条はやはり単独より粥等と一緒に頂くのが良いですね、軽い食感ですが前2品とは合いませんでした。

早朝から深夜まで連続営業の永和豆漿さん、メニュー豊富なので色々試したいです(*^^*)

（お店の情報）

永和豆漿

(+886) 223757007

9時半頃で席は4割程度埋まっていますね、皆さん食事や休憩でのんびり過ごされています。同僚と二人、中央壁際のソファー席に座ります。

ビュッフェコーナーの料理はそれほど多くないですね、アルコールもワインだけなのかな？ 空港から車で帰りますのでワインは諦めます！

麺類や鶏肉飯を注文できるカウンターありますのでVegetable Noodle をお願いし、ビュッフェで少量取った一品料理と一緒に頂きましょう。麺はうどんほどの太さありますが、コシは全くありません^^; まぁ想定内ではありますが、麺に期待は駄目ですね。スープはあっさり醤油ベースで具材はしっかりです、健康的な味わいでビュッフェ料理と一緒に美味しく頂きました^^

搭乗まではまだ時間ありますので、Wi-Fiに繋げてKindleで読書しましょう！！


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（ラウンジの情報）

搭乗便は午前中なので金穗坊西餐厅さんの開始時間（6時半）に駆け込みます、今日は日本人観光客多いですね、あちこちで日本語が飛び交っています！！

空港ラウンジで時間調整しますので朝は若干少なめで頂きましょう、メインプレートはバランス良く．．．見返すと野菜がないですね、反省です^^;　ご飯のジャー横に鶏そぼろありますので鶏肉飯

にして頂きましょう、魯肉飯より健康的な味わいですね、味噌汁にもバッチリ合います！！

食後にはホットコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．さて荷造り済ませてMRTで空港まで移動しましょ！


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（お店の情報）

週末の13時過ぎで席は半分程度埋まっていますね、日本人多いエリアですが滞在中は私以外入店することはありませんでした。

蝦仁炒飯（180元）と鍋貼（70元）＆台湾ビール（100元）を注文、ビールは冷蔵庫から勝手に取って良いようですね、のんびり飲みながら待ちます。アルコールきつくないので水代わりに呑めますね^^

7～8分で背の高い炒飯登場、この鋭角は型入れなのでしょうね、エッジ鋭くそそり立っています^^;　味付けは若干薄く、塩胡椒もそれほど効いていません。テーブルの醤油を掛けて頂くと好みの味わい、プリプリ食感の小エビも適度に入っています。高さがありますので量もかなり多いですね、軽く二人前はあるでしょう。

焼餃子は少し遅れて登場、これも想定以上に数がありますね。平べったい形状で中にはひき肉がたっぷり、野菜は玉ねぎだけ？、皮は薄いですがもっちり食感、一個の大きさは2～3口大、ビールの良いアテになりました。

炒飯と餃子＆ビールでお腹パンパン、休日の林森公園周辺を散策してカロリーを消費しましょう^^


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（お店の情報）

部屋は9階でかなり広々ですね、取引先さんが気を利かせて大きな部屋を確保下さったのですが支払いは当方．．．まぁ有り難いですよね^^;　窓際の席にはフルーツもありました。ベランダも完備、員林市内の風景をしっかり眺められますよ^^

朝食は一階ロビーの奥、かなり広い空間で席数も多いです。料理の数も多くなかなか豪華なのですが、いかんせん客数少なく他人事ながら心配になります！

バランス良く野菜中心で頂きましょう、シュウマイ2種とキッシュ風卵料理が美味しかったです。ご飯にひき肉を掛けて魯肉飯仕様に、あっさりした味付けは好みですね。これに味噌汁を組み合わせれば最強です^^






食後にはホットコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．今日の仕事の段取りを熟考です (。-ω-)zzz. . . 


（ホテルの情報）

店内もお洒落な造りになっています、和風というより現代モダンな印象、有名な日本酒もかなりラインナップされており冷蔵ガラスケース内に陳列されています。当日は我々以外には日本人は居ませんでした！

プレミアムモルツの生ビールで乾杯、仕事の疲れを癒やしましょう^^　料理は取引先さんにお任せ、突き出しは一合枡に入った甘いおかき！！ アテのトップバッターは豚焼き、串焼きだと思いますが提供時に串を抜いていますね、脂がのって美味しいですが小骨が若干ありました。刺し身は鮭、台湾サーモンと呼ばれるらしいです！、脂がきれいに入って甘い味わいです。

小さな芽キャベツがきれいに並べられています、茹でられて甘い素朴な味わいでした。鶏焼き、外は香ばしく中はレア状態、これはレベルの高さを感じました。烏賊の塩焼きは食べやすい小片で登場、味付けは一捻り欲しいでしょうか。ジョニーウォーカー（約翰走路）黒ラベルロックに切り替え、日本酒は多いんですが焼酎がないのでウイスキーを頂きましょう！

鮭焼きは皮付きで登場、脂がしっかりのった部位ですね、柔らかい食感で甘い味わい、醤油が合います。次に登場は忘れな草の芽？ アスパラの様な見た目ですが台湾の友人曰く、忘れな草．．．本当かな^^;　何故かここでご飯の登場、鮭身が少しのっていますね、中〆で消化！　ここでも豚焼き登場、最初のより片が大きく脂もしっかりです。ウイスキーはマッカラン（麥卡倫）に切り替え、漢字のマッカラン名称を初めて見ましたが雰囲気あります^^;

クラッカーと一緒に登場したのは鶏レバーペースト、想像通りの味わいですね、尿酸値高い後輩は恐れて一切手を付けません！。ねぎまはこれまた串なしで登場、適度に脂がのって美味しいです。大きな海老の姿焼き登場、これはしっかり串が通っています。種類はブラックタイガー？、引き締まった身はアテになります。エリンギは一口大、シンプルに焼いています！。ウイスキーはシングルトン（蘇格登）に切り替え、非常になめらかな口当たりのシングルモルトです！

ズッキーニは輪切りで登場、上に何かを掛けて焼いていますね、素材を活かした調理です。生の黄身の上にのって登場は鶏つくね、全体的に甘い味わいです。〆ははまぐりの吸い物、中サイズ蛤からはしっかり出汁が出ていますね、〆に相応しい上質な味わいです。

品数多く、中盤からはフードバトル状態ですね、お腹パンパンで口数少なくなりました。この後はマッサージに連れて行ってくれるとのこと．．．お腹をこなさないと大変なことになりそうですΣ(･口･)


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（お店の情報）

13時を過ぎていますので先客さん4名と少ないですが、配達やら引取り等々で忙しくされています。店舗奥のテーブル席に着き、メニュー表を眺めますがよく分からないので適当に注文です。

魯肉飯は必須ですね、小椀ですのでサクッと頂けます。猪脚と潤油豆腐と燙青菜で一人辺り250円くらいですか、安くあげるなら大衆食堂が一番です^^

魯肉飯は若干オイリーですが、これがこのお店の味付けなのでしょう、猪脚は骨が大きくてプルプル身を歯で剥がすのに苦労しましたが美味しいですね！




潤油豆腐は濃い目の味付けですが香草は控えめで日本人向け、ビールのアテに最適でしょう。燙青菜はレタスをサクッと湯がしてシンプルな味わい、キャベツも選べましたがレタスで正解でしょう。

日本人があまり来ないお店なのでしょうね、近くの先客さんが珍しいそうに我々を眺めます！ 箸の使い方は我々が一段上かな！！


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（お店の情報）

部屋はシングルルーム、観光ホテルでは珍しいシングル構成ですが6階には数多く設定されていました。設備は若干古いですが泊まるには全く不自由ありません。

朝食は一階ロビー横のレストラン、6時半開始で7時頃に入店、2～3割程度席が埋まっています。バイキングなのでビュッフェコーナーで適宜取りましょう。洋食系の料理が多いですね、中華系は少なく和食はそれなりにラインナップされていました！

バランス良く品数を摂りましょう、ご飯はばら寿司風、錦糸卵と一緒に甘辛く煮た穴子の身が上にのっていますね。茶そばもありましたので少量を．．．ちょっと緩い味わいですが雰囲気は出ていました^^;

食後にはコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．荷造りして彰化県員林市まで移動しましょう 旦_(-ω- ,,)


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（ホテルの情報）

19時半頃の訪問で5割程度の入客、同僚と一緒に店頭メニューサンプルを指差して注文、スタッフのおやっさんが日本語で復唱してくれます！

台湾ビールで乾杯、移動の疲れを癒やします。飛行時間は2時間半ですが前後を含めるとやはり半日を要していますのでビールが美味いです(*^^*)　空芯菜はしんなりした仕上がり、ひき肉が上にのっているのは珍しいですね。麻婆豆腐は鮮やかな色合い、四川麻婆は花椒強いですはこちらはストレートな唐辛子の辛さ、食べやすいですね。

酢豚は野菜少なく肉がメイン、こちらは骨付きなのでしゃぶるように肉を落とながら頂きます、濃厚な味付けでビールが進みます。ナッツ炒めには大きないかなごが沢山入っていますね、ナッツと小魚の組み合わせ、日本では珍しいですが違和感なく良いアテになります。

円形の卵料理、中にはひき肉がしっかり入っています。こちらは一番癖がなく日本人受けしそうな味付けです。豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた排骨、こちらはかなり癖のある味付けですが数回食べると癖になる料理です！

〆は担仔麺、小椀なので量はかなり少ないですね。スープは海老の風味がしっかり効いており、日本人にも合う味付けになっています。


(｡-ω-)ノll


麺はかなり緩いですが、この緩さが担仔麺の特徴でもあります、「食巧不食飽」（飽きずに美味しく）、台北ナイトの〆には最適な麺類でしょう！！


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（お店の情報）

店内はこじんまりですが身のふっくらしたからすみが所狭しと並べてあります。壁際にはほたて貝柱や松茸の缶詰もありますね、今まで気が付きませんでした^^;　ベテランの大将に5つほど選んで貰い購入、大サイズ３つと中サイズ2つで一万円弱、恐らく日本で購入すると3～4倍はすると思います。

晩酌用に2枚確保、3枚はお土産で友人に進呈しました。友人は削ってパスタに入れたりするそうですが、私は晩酌用にフライパンで軽く炒って頂いています。弱火で両面軽く焼いて適度なサイズに切り分けます。

ラメが入った色合いから飴色に変わったら丁度いい塩梅、味が濃厚で独特の旨味が凝縮されていますので小片でかなりお酒が頂けますね、特に大サイズだと軽く一升は呑めると思います．．．そんなに呑めませんが^^;

永楽市場周辺は問屋さんの良店が多く、有名な縁結びの霞海城隍廟もあります。観光がてら訪れてからすみや海鮮乾物を買い求めるのも一興ですよ！


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（お店の情報）