食べログネット予約で一週間前に予約、19時に伺って奥のテーブル席に入ります。ウィークデー前半ですがお客さん多いです。

赤兎馬ロックで乾杯、他愛もない話で盛り上がります^^　先附は3品、タコの唐揚げは美味いですね。造里は4品、どれも新鮮で良いアテになります。キンメダイが特に好みの味わい。真薯は里芋メインですが手の込んだ作りですね、旨味が凝縮されています。

三岳水割りを頂きながら鯛煮付けを頂きます、素材の良さを活かした煮物は見事です。数の子は正月に頂くことが多いですがアテにもいいですね、独特の食感を楽しみます。焼き物は真魚鰹、上品な旨味で酒を進ませます。

知多水割りにチェンジして焼き物を頂きます、レア状態が美味しい和牛、大蒜・胡椒・岩塩・山葵と脇役も抜かりありません。アテのラストは揚げ物3品（画像撮り忘れ）、甘い玉蜀黍が最高です。

食事＆デザートを頂きながら余韻を楽しみます．．．大将の素敵な笑顔と手抜きのない接客が素晴らしい当店、平日でも常連さんで混み合う理由が分かりました(*^^*)

（お店の情報）

居食家咲

　SAIWAIビル1F

050-8885-3090

当日予約で席を確保、オープン時間に入店、窓際の4人掛けテーブル席に入ります。お客さんは大半が地元の方々ですね、30分程でかなり席が埋まりました！

注文は法水定食（1980円）、待つこと10分少々でやって来ました。天ぷら・刺身・煮物・茶碗蒸しが付く和定食、安定感あります。

天ぷらは南瓜・茄子が巨大です^^　旬の野菜天は美味しいですね、勿論海老天も入っています。刺身は厚切り、カンパチ・鰆・鯛、しっとり身の鰆が特に好みの味わいです。煮物・サラダ・和え物・茶碗蒸し揃って過不足ない構成、満足のランチとなりました^^

食後には西瓜・アイスコーヒー（セルフ）を頂きながらまったり．．．和食メニューが豊富な当店、次回はエビフライ丼を頂きましょう！！

（お店の情報）

海鮮料理 法水

086-955-0090

当日予約で二階端の個室に案内頂きます、一階はカウンター席で二階はこじんまりした和室個室、プライベートな呑み会利用に良い感じです！！

注文は「ちらし弁当セット（1700円）」、待つこと15分程で全部揃いました。ちらし弁当・ざる蕎麦・ごま豆腐の構成になります。

綺麗なちらし弁当ですね、9種の具材が綺麗に並べられています！！　容器は小さめでご飯の量は多くありませんが蕎麦もありますので適量でしょう、穴子・海老・浅蜊が特に好みの味わいでした。蕎麦は細切り二八仕様、濃いめの浸け汁で頂くとスルスルと喉越し良好、ちらし弁当との相性も良かったです。

食後には蕎麦湯を頂きながらまったり．．．朝飯抜きの昼餉は最高です(*^^*)

（お店の情報）

道楽息子

050-5595-2885

内階段を登って二階へ．．．靴を脱いで個室に入ります、座敷テーブルなので寛げます。繁忙期なのでどの部屋からもお客さんの声が聞こえてきます。

富乃宝山ロックで乾杯、八寸の先附を頂きましょう。見事な酒アテですね、盛りも素晴らしいです。球状の牛カツは肉の旨味を閉じ込めています、牛すじ煮込みも軟らかく滋味深いですね。椀物は黒毛和牛スライス、シャキッとしたネギは上質、レベルの高い汁物です。

ローストビーフは蒸し鮑との組み合わせ、新鮮な山葵で頂くと至福のひととき、鮑は蒸されてしっとり食感でした。香箱蟹は黒毛和牛とセットで頂きます。蟹風味に包まれた和牛も美味しいですね、外子と和牛の組み合わせは全く違和感ありません。この辺りで佐藤 黒（芋）の湯割りにチェンジです。

炭火焼きは備長炭仕様、黒毛独特の旨味を閉じ込めていますね、ジューシーさもあって最高です。食事は肉寿司3種、趣向を凝らした3品はどれも美味しいですね、イクラと和牛の組み合わせはお初ですがこちらも見事でした^^

食後にはデザートを頂きながらまったり．．．ゆったりした個室で過ごす忘年の宴、楽しい時間を過ごせました！！

（お店の情報）

肉懐石 紬

050-5595-0221

店内は奥に長い空間、カウンター席と小上がり席が奥にのびます。ウィークデーですがジモティーさんで早い時間帯から盛り上がっています。

生ビールで乾杯、突出し3種をアテに喉を潤します、大きな貝は濃厚な味わいです。刺盛りは7種、甘い烏賊と脂乗りの良い中トロが特に美味です。

鱧湯引きは酢味噌と梅肉で頂きます、シーズン終盤ですが淡白な身は夏の恵みです。里芋は揚げたて熱々、丸ごとひとつを口中に入れて大変なことになりました^^;　ゲソ焼きは香ばしい味わい、暑いうちが美味しいのでサクサク頂きます。この辺りで三岳水割りにチェンジです。

焼き真魚鰹は厚みがあって食べ応えあります、独特の甘みと旨味がしっかりで焼酎が進みます。だし巻きは細長サイズが一本、上には大根おろし、焦げ目のない見事な形状に感動です。天ぷらは海老と季節野菜、衣が薄く素材を活かす仕上がり、梅酒ロックが進みます。

〆は握り5貫と味噌汁、鮨屋さん級の出来栄え、雲丹は地元産とのこと、素朴な味わいが素敵です。大将は尾道の老舗”宮徳（天保3年創業／2022年閉店）”さんご出身、レベルの高さに納得です！！

（お店の情報）

酒季彩あさつき

084-926-9423

130年超えの古民家を綺麗にリノベーションされた店内は趣味で集められたアンティーク家具・置物・食器で素敵な空間になっています。窓からは里山の素敵な風景をしっかり眺められます！！

注文は5品のコース料理、最初にサラダが登場、ピーナッツかぼちゃとシラサエビ、無農薬自家製野菜も添えられています。かぼちゃはムース風の仕上がりで好みの味わい、サラダと言うより洗練された先附ですね、お酒が欲しくなります。

見事な器でやって来たのは煮穴子 蕎麦の実あんかけ、繊細な穴子身と素朴な蕎麦の実は合いますね、山椒がアクセントになっています。

椀物はクロメバル、出汁はアコウの骨をしっかり煮込んでおり独特の甘みと旨味が両立、クロメバルは焼きも入って香ばしい味わいでした。

メインは鴨肉ソテー、やわらかい肉質の中に旨味を閉じ込めています、これから寒くなってくると脂のりが良くなりますね。季節野菜もしっかり、自家製赤紫蘇の醤油漬けがアクセントになっています。

おかゆはつぶ貝とズッキーニのリゾット風、つぶ貝の出汁が強いですね、お粥は得意ではないのですがこれは望外の良き味わい、量をもっと頂きたく思いました(*^^*)

食後にはデザート＆コーヒーを頂きながらまったり．．．連続ミシュラン取得の「莉玖（京町堀）」を閉められての古民家レストランを美作市の里山にオープン．．．その繊細な日本料理を岡山で味わうことが出来るのは嬉しい限りです！！

（お店の情報）

TOURNESOL Antique Restaurant

（トゥヌソル アンティーク レストラン）
美作市北924

080-8511-0506

3週間前の予約で一階のテーブル席を確保、11人と多めの人数でしたが3卓でかなり余裕がある部屋でした！

かに会席（福徳草）、先附とカニ鍋・茹で蟹は最初にセットされています。生ビールで乾杯、先附と酢の物を頂きます。サラダもしっかり蟹身が入って美味しいです。茹で蟹は殻を縦切り細工されていますので身を取りやすいです^^

蟹刺身はとろける食感で甘みが強いですね、山葵を付けて頂くと更に甘みが増します、醤油はごく少量が良いと思います。鍋は火力は強いので10分少々で完成、蟹出汁が野菜・豆腐に染み込んで味わい深いですね、レモンサワーが進みます。

焼きガニはレモンを絞って頂きます、生と違って直火で炙るとあっさりした味わいになります。天ぷらは季節野菜と一緒に頂きます、衣が薄くて素材を活かした味わい、芋水割りが進みました(*^^*)

食事は蟹握りと巻き寿司、赤出汁で頂きます。デザートは林檎シャーベット、お酒で火照った身体を冷やしてくれました^^　仲間内で頂く盛夏のかに会席．．．楽しいひとときを過ごせました！！

（お店の情報）

岡山甲羅本店

086-261-4588

お昼も完全予約制ですのでInstagramで三日前予約、オープン時間に入店です。お昼はカウンター席での提供、長い一文字カウンター席端っこに着きます。お昼のメニューはだし巻き御膳オンリーですが何と20種もあります^^

注文は「しそとトマトのだし巻き御膳（1980円＋サービス料）」、待つこと10分ほどでやって来ました。メインの他に椀物（くず餅）・ナスの煮浸し・サラダ・赤出汁・ご飯・烏龍茶になります。

だし巻きは大将自ら焼いてくださます、銅色が眩しい焼鍋を駆使されての調理は見応えあります^^　紫蘇とトマトを見事に巻かれていますね、味付けは甘くなく素材の良さを活かしただし巻き、卵3個分なので見た目より食べ応えあります。脇役もしっかり美味いですね、特に奥行きのあるくず餅が好みの味わいでした。

だし巻きは調理に時間が掛るため、予約時間は30分間隔の五月雨式、焼き立てのだし巻きは最高ですね、奥深さを再認識いたしました(*^^*)

（お店の情報）

特別創作料理 くろ川

電話：不明

新しい暖簾を潜り店内へ．．．奥に長い構造で手前がカウンター席と厨房、奥がテーブル席になります。基本構造は食堂時代と同じですが小上がりがなくなり、現代的な内観に生まれ変わっています。

注文は「新都（3600円）」、最初に先附八寸系で造里・煮浸し・酢の物・小鉢の構成になります。造里は鰆と烏賊、旬の鰆はしっとり身が淡白で美味いですね。ホタルイカも旬時期ですね、甘い身と酢味噌の組み合わせが定番ですが安定感あります。煮浸しもレベルの高い一品です。

茶碗蒸しは今風の作りですね、上には木の芽オイル、清涼感ある風味を強く感じます。揚物は旬野菜、コシアブラ・赤辣韮・西葫芦花・こごみ・ハリイカ、衣が薄く素材を活かした天麩羅ですね、サクッと軽い食感で酒アテにも最高でしょう。

握りは巻物を入れて7貫、蕗入り味噌汁が付きます。どれも手の込んだ逸品ですね。旬のヒラメは淡白でほんのり甘みがあります、漬け赤鮪は濃厚でしっとりした身が美味いです。細工椎茸と軟らかい煮穴子が特に好みの味わいでした。

食後には和三盆糖プリンを頂きながらまったり．．．お父さんの都寿司さん時代は出前で良くお世話になりました、短髪下駄履きで出前自転車を豪快に漕ぐ姿が懐かしく思い出されます。お母さんの都食堂時代には品数多い定食を美味しく頂きました。世代交代された新都さん、”都”名称を引き継がれ新しい時代の幕開けですね、地元密着和食店としてのご活躍を祈念いたします！！

（お店の情報）

新都

086-228-1414

35年ほど前、紋寿司さん時代に伺っていますが内観は一新、鍵の字型カウンター席が素敵な居心地いい空間に生まれ変わっていました。

名物ごま豆腐をアテに三岳湯割りで身体を温めましょう、密に詰まって濃厚な味わいのごま豆腐、良いアテになります。ポテサラは肉まん形状でこんもり盛られています、中には黄身が程よい卵が丸ごと、ボリュームあります！

厳冬期なので温かい揚出し餅が美味いですね、重たくないので仕切り直しで頂くのも良いでしょう。車麩田楽、濃厚な味噌が最高ですね、酒が進みます^^　茶碗蒸しは牡蠣入り、2月になると身が大きいですね、食べ応えあります。香ばしい佐藤 黒湯割りを追加です。

ズワイガニのクリームコロッケ、濃厚なデミグラスソースがたっぷり、洋食専門店でも通用する出来栄えです。蕪の千枚漬けはあっさりした仕上がり、酢が強くないので口直しにも最適です。春野菜の天ぷら、どれも春の恵みで軽い口当たり、優しい味わいで終盤でも大丈夫です。

〆の握りは二貫お願いしました、紋甲イカは厚みがしっかり、ねっとりした特有の旨味・甘みに溢れています。天然鯛は適度に寝かせて旨味が強くなっていますね、好みの味わいでした。

県内実力店で長く研鑽を積まれた大将の一品はどれも珠玉、羽村氏直伝ですから益々予約が難しくなりそうです！

（お店の情報）

酒季折々 紋

086-223-6634

5日ほど前の予約で奥のカウンター席に入ります。週中でしたが19時頃には満席の盛況ぶり．．．人気あります！！

生ビールで乾杯、先附は3種ですね、あみ大根が美味しいです。造里は4種、脂ののった寒鰤・しっとり身の鰆が特に好みの味わいです。

寒い時期なので赤兎馬湯割りにチェンジ、フルーティ味わいです！。あんこう鍋は久しぶりです、プルッとしたゼラチン質の身が良いですね、厳冬期は特に美味です^^　焼物は鰆味噌焼き、見た目より濃厚な味わいで酒が進みます。

湯葉は久しぶりですね、生仕様で上には雲丹がのっています、繊細は味わいです。鰹藁焼き、強火で旨味を閉じ込めていますね、大好きな肴です。明るい農村湯割りにチェンジです！！

ここからは一品注文です、瀬戸内小魚3種揚げは予想よりボリュームあります、カラッと揚がってどれも美味、やはりガラエビは最高のアテです。天ぷら盛り合わせは海老天・白身魚と各種野菜、揚げたては良いですね。コース料理の食事は穴子押し寿司とあら汁、濃厚な味付けの穴子は良い〆になりました！！

デザートを頂きながら暫しまったり．．．大将の段取り良い調理を眺めながらの宴は楽しいです、岩手川さんはカウンター席がお勧めです(*^^*)

（お店の情報）

旬や 岩手川

　MOHb一階

050-3201-6366

二階端の座敷に入ります、4人迄だと丁度良い感じの広さですね、床の間の生け花が豪快です！！

寒い時期なので赤霧島湯割りで乾杯、繊細な作りの真薯をアテに喉を潤します。造里は4種、歯応えの良い真鯛・しっとり身の鰆が特に好みの味わいです。

温かい椀物は厳冬期に有り難いですね、身体が温もります。先附はお正月バージョン、好物の数の子・イカナゴが良いアテになります。焼物は脂ののった鰤、焼身なので余分な脂が落ちて健康的な味わいです。

握りは2貫、黄ニラの繊細な甘さに舌鼓を打ちます。蕎麦を鯛身で包んだ煮物は日本料理の真骨頂でしょう。ステーキは上質な脂が特徴の黒毛、しつこくないのが良いですね。

揚物は旬素材、温かい内に藻塩で頂きます。蝦蛄酢は見た目通りさっぱりした味わい、食事前に口中をクリアです。山菜ご飯は大きな身が入った蜆味噌汁で頂きます、素朴な味わいが素敵です。

水果を頂きながら談話は佳境に入ります、早い時期の再会を約束して散開となりました！

（お店の情報）

割烹美作

086-222-3213

　おめでとうございます

　　本年もよろしくお願いいたします

毎年、大晦日は海一さんのお節料理を引き取りに伺うことが恒例になっています。今年もかなり前の予約で注文させていただきました。三段重＋二人前一段重の組み合わせになります。

（一の重　23種）

海一玉子焼

紅白かまぼこ

数の子

オーロラ包

ぶり照焼

柿バター

和風ローストビーフ

たこくらげ

甘酢蓮根

菊花かぶら

金柑蜜漬

梅麹甘露

蟹湯葉包

海老甘煮

子持ちベイカ

梅人参

煮椎茸

昆布巻

春筍

木の葉南京

真丈

芋旨煮

青葉

（二の重　13種）

赤梅甘露

たたき牛蒡

栗きんとん

信州くるみ味噌

岡山産黒豆

松風

いくら醤油漬

ばい貝旨煮

南蛮漬

ちりめんこんにゃく田楽

唐千寿揚げ

海老味噌和え

あさりしぐれ煮

（三の重）特製江戸前ばら寿司

海一玉子焼き

づけまぐろ

しゃこ

あぶりさごし酢〆

江戸前穴子煮

煮帆立

とびっこ

サーモン酢〆

ボイル海老

いくら醤油漬

海老おぼろ

胡瓜

煮椎茸

甘酢生姜

山葵

（二人前一段重）

コンパクトに纏まっている一段重です、品数も多く色々楽しめる構成、酒のアテにも良いですね、酒量が増えて困ります^^;

江戸前仕様の本格お節料理が岡山で頂けるのは有り難いです。ここ暫くは毎年購入しており、大晦日と元日の酒アテになっています。〆は豪快に江戸前ばら寿司を頬張る．．．2025年はどんな年になるでしょうか．．．努力して良い年にしましょう(*^^*)

（お店の情報）

海一

　123浜野店敷地内

086-238-3991

店内は奥に長い空間、和食店なので座敷個室が多いですね、今日は法事のお客さんが一番奥の座敷個室に大勢入られていました！！

注文は「魚豊御膳」、予約時メニューを伝えていましたので待つこと10分少々でやって来ました。品数の多い和食膳、汁は赤出汁で水果も付いています^^

造里は3種で鰆・鯛・鮭、どれもしっとりした食感で旨味が詰まっています。天ぷらは揚げたて、海老が特に美味しいです。アミ煮は薄味で素材を活かした味わい、ご飯が進みます。茶碗蒸し・汁物も上質、満足の和食ランチになりました。

食後にはデザートを頂きながらまったり．．．寒くなってきましたがそれでも平年並みでしょうか。

（お店の情報）

魚豊

0866-93-4682

店内はかなり広いですね、テーブル席・カウンター席・奥の座敷席．．．かなりの収容人数を誇ります。オープン時間に入店、手前奥のテーブル席に着きます。

注文は「松花堂弁当」、待つこと15分程でやって来ました。盛り沢山の構成ですね、外小鉢・デザート・赤だし・ご飯が付いてきます。

造里は鯛・鰆・烏賊、どれも新鮮で身が引き締まっています。天ぷらは地元産魚介＋海老2尾、衣がしっとりした仕様になっています。真子・小鉢・酢漬け、どれも上質で美味しいですね。全体量はそれほど多くないですが久々の松花堂弁当に満足しました(*^^*)

お昼前からジモティーさんが次々来れます、さすがの人気店さんです！！

（お店の情報）

日生割烹 上内

0869-72-0502