店内は集合テーブルと二人掛けテーブルの構成、当日は他に予約が入っていなかったのでのんびり貸切状態を楽しみました^^

最初のアミューズはカリフラワームース・キャビア・車海老・オマールコンソメジュレ、グラスの中にしっかり美味しさが詰まっています！　アミューズ二品目は鱈の白子のオーブン焼き、独特の旨味にあふれていますね、エスカルゴバターのクリームソースで素材の良さを引き出していました。

前菜サラダはほうれん草・ベーコン・卵黄の組み合わせ、ほうれん草は冬期独特の甘さが強く出ています。フォアグラのムースは繊細な味わいでほうれん草との相性も良いです。スープはトマトクリームスープ、最初はガーリックトーストで頂きます、完熟トマトの酸味が素敵な味わいを演出しています。

鴨胸肉のポアレ、当店の看板メニューですね、コクのある赤身＆甘みのある脂身をマスタード風味ですっきり頂けます。これは赤ワインが欲しくなる逸品です^^

デザートは盛り沢山な内容、主役は名物のプリン、独特な濃厚な味わいが素敵です。赤磐産西洋梨パスクラサンが素晴らしいですね、じっくり追熟させて芳醇な香りと甘みを楽しめました！！

本場で修行されたベテランシェフの安定感ある本格フレンチ、季節が変わった頃にまた伺いましょう。

（お店の情報）

Lyon Perrache

（リヨンペラーシュ）

086-233-7725

古民家を綺麗に改装された店内、梁をみせる構造で太い丸木や土壁を鑑賞出来ます。南向きの窓からは穏やかな内海も眺められます！！

注文はCセット、最初に前菜の登場、菊芋のポタージュ、甘みしっかりですが深みもあります。カリフラワー・ヘーゼルナッツ・レンズ豆・菊芋チップスで食材の食感違いも楽しめました。

メインは肉料理を選択、豚ヒレ肉のオレンジソース、ダージリン風味の金時人参、炙りみかんも添えられています。厚みのあるヒレ肉は食べごたえ十分、オレンジソースが食欲を掻き立てます。パンは地元味噌メーカーさんの紅麹味噌が練り込まれています、風味豊かで美味しいですね。

（連れの鯛のポワレ）

食後にはデザート（モカロール）＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．キラキラ光る海原をずーっと眺めて物思いに耽ります．．．

（お店の情報）

uzume

（ウズメ）

電話：不明

2日前の予約でオープン時間に訪問、今日の予約は一組で飛び込みの方が一組来られました。店内は年季が入って落ち着く空間になっています。

ミニコースの最初は前菜3種盛り、塩アミがのった小エビは絶品ですね、残りのオイルはパンに付けて頂きましょう。残り2品は山陽町産筍香味焼きとベーコン風味のブランマンジェです。

前菜2品目は鰆スモーク＆じゃがいものマリネ、鰆の味が引き締まっていますね、良い酒アテになります^^;　前菜3品目は蛸ガレット、香ばしさと繊細さが共存しています。

スープはポタージュ・サン・ジェルマン、冷製グリーンピースポタージュは濃厚な味わい、気温が高くなると身体が欲します^^;　パンは2種、バターはカルピス仕様ですっきり風味です。

メインは豚肩ソテー、厚みがしっかりあって食べごたえあります。ソースが白ワインで上質さの中に旨味がしっかり、添えられた玉ねぎも美味しいです。

デザートはクリームチーズのアイスクリーム、これも濃厚で美味しいです。食後にはコーヒー＆菓子を頂きながら暫しまったり．．．4月になっても高温が続きますね、夏の酷暑が怖いです！！

（お店の情報）

ボンクラージュ

（BonCourage）

086-275-7771

オランダ通り側が入り口ですね、オープン時間に訪問、手前のテーブル席に着きます。今日はもう一組さん、さりげないクリスマスの飾り付けがいい感じです^^

アミューズは帆立、添えられているパースニップは人参に似た根菜、帆立を引き立てます。最初の前菜はスジガツオ、癖のない味わいですがアマゾンカカオの酸味でいい感じに仕上がっています。

二番目の前菜は牡蠣＆柿のカキ尽くし、意外な組み合わせですが相性は良いですね、全体に温かく冬季だけの前菜です。スープは人参のポタージュ、レモングラスのシトラールで爽やかさも感じられます。

魚料理は鱈、脂肪分が少なく淡白な味わい、レモンバーベナ（ベルベーヌ）ソースで風味よく仕上がっています。旬の菊芋も入ってボリュームあります。肉料理はフランス産の鴨、脂がいい感じでのっていますね。季節の野菜もしっかり、エシャロットが好みでした。

デザートは2種、黒白チョコレート＆アイスクリームと花梨コンポート＆洋梨、どちらもインパクトある味わいで口中をスッキリさせてくれます。

食後にはエスプレッソを頂きながら暫しまったり．．．年末感は薄いですが気忙しさはしっかり、気が付くと除夜の鐘が鳴っていそうです！！


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（お店の情報）

レ ピエール プレシューズ

050-5456-2522

事前予約でオープン時間に訪問、休日ということで予約で満席になっていました。テーブル席メインですがカウンターも4席あります。

注文はデザートの付いたBコース、最初にスープがやって来ます。生春巻きと鶏のブイヨン、生姜風味であっさり頂けます。生春巻きは繊細なフレンチ仕様、流石です。

魚料理は地元天然鯛とじゃがいも ブールブランソース、新鮮な鯛身はふっくら仕上がっています。古典フレンチ定番のバターソースですがしつこさ皆無、上品な濃さで鯛・野菜に合います。

肉料理は牛リブロースのロースト 牛蒡チップス、色鮮やかで芸術的な仕上がり、リブロースは薄いですが枚数多いのでしっかり楽しめました(*^^*)

食後にはデザート3種＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．柿とチョコのタルトがボリュームあってお腹いっぱいになりました！！

フレンチランチは物足りないことが稀にありますがクルールさんのランチは量もしっかり、人気の理由が分かりました^^


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（お店の情報）

レストラン クルール（Couleur）

086-246-0552

予約なしでの訪問でしたが早い時間帯でしたので窓側の席に案内頂きました。その後どんどんお客さんが増えて満席に．．．事前予約が正解でしょう！！

注文は「肉料理ランチ」、最初にプチオードブル登場、桜えびのキッシュ＆生ハムサラダ、温キッシュで桜えびの風味が素敵です。スープは自家製グリーンピース、生クリームたっぷりで芳醇な味わいです。

メインはポークのグリル 粒マスタードソース、網目が付いていますね！。しっかり厚みがあって食べごたえある量です。粒マスタードソースは濃厚な味わい、素焼きのポークをしっかり引き締めます！。添えられている色味の良い季節野菜も美味しかったです。

食後にはデザート＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．山々の緑がどんどん濃くなっていますね、茂みも嵩をまして山が一回り大きくなったように感じました！！

（お店の情報）

ポルト・ボヌール

　作東バレンタインホテル内

0868-75-1115

女性に人気のある当店、4週間前で何とか予約できました！。開店時間に入店、5分程でテーブル席は全部埋まりました、女性比率9割です！！

最初はアミューズ、丸皿の使い方が斬新ですね、真ん中に何かを置きたくなります^^;　島根県産穴子のフリット・パプリカのピューレ、カラッと揚がって香ばしい味わいですが繊細さもしっかり、麦酒で美味しく頂きました！！

前菜はハリイカのソテー、上にはマスの卵・パルメザンチーズ、下にはカブのピューレ、ハリイカ特有の甘みが強いですね、厚みもしっかりあり食べごたえあります。スープは菊芋のポタージュ、泡立っていますが旨味はしっかり、熱々なのも嬉しいです。

魚料理は天然鯛の炭火焼き、生落花生ときのこが添えられています。皮は強めに焼かれて香ばしい味わい、身は張りがあり天然鯛特有の鮮度が感じられます。パンは自家製ライ麦仕様、素朴な味わいで脇役に徹します。

肉料理は桃太郎ポークのヒレ肉・マデラソース、紫色芋・紫色大根・黄蕪が添えられています。ヒレ肉は驚くほど軟らかく＆ジューシー、三元豚なのでバランス良いですね、低温熟成でしっとり感を強く感じました。おかわりのパンはリュスティック、マデラソースを付けて美味しく頂きました。

食後にはデザート＆珈琲を頂きながらしばしまったり．．．青りんごのソルベは絶品です！！　気忙しい師走も目の前、目の前の難問を一つずつクリアです．．．

（お店の情報）

ミザンセーヌ（Mise-en-scène）

086-289-6194

前々日予約でオープン時間に入店、窓際席に着きます。窓からは緑豊かな景色を眺められます、岩を伝う人口滝も健在です。

注文は選べるランチ、前菜・メイン・デザートを自由に組み合わせられます。前菜はハモンセラーノとパルミジャーノ・レジャーノサラダ仕立て、塩漬け＆熟成した生ハムは独特の風味で美味しいですね、歯ごたえしっかりなのもハモンセラーノの特徴です。スープは秋野菜がしっかり、もち麦も入って風味豊かです。

メインは森林鶏もも肉ヴィエノワーズ風赤ワインソース、もも肉はしっかり塊で量がありますね、パン粉生地を貼り付けて焼いていますのでとても香ばしい風味、付け合せの野菜も種類が多く、満足のメイン料理になりました！！

デザートはモンブランケーキとアイスクリームをチョイス、窓辺の風景を眺めながら頂きます。気温高めですが霜月に入ると木枯らしで寒くなりそうですね^^

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（お店の情報）

ザ・ガーデンテラス

　岡山国際ホテル 1F

086-230-0228

店内もお洒落ですね、窓際には二人掛けテーブルが３つで秋の花や草木を眺められます。店内装飾も欧州の雰囲気がありました。

現在のランチはミニコースだけになります、事前予約なくても頂けるそうですが休日は満席になるので予約必須です。最初に前菜、ローストポークのサラダ、熟成されたポークは独特の旨味がありますね。スープはかぼちゃベース、濃度は濃くありませんが高温、ふーふーしながら頂きました！

魚料理はカワハギのバルサミコソース、繊細で淡白なカワハギをボルシチ風に煮込まれた豆と季節野菜が引き立てます。バルサミコソースは酸味が強くなく、食べやすかったです！

肉料理はひな鳥のソテー きのこのピューレソース、骨付きで重量感がありますね。きのこのソースはかなり濃厚です、香ばしい味わいで皮付きひな鳥を盛り立てます。

食後にはデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり．．．ミニコース名称ですがしっかり量はあります。デザートまで頂くとかなりお腹膨らみます。ベテランシェフの作るクラシックフレンチ、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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（お店の情報）

グリーンゲイブルス

0867-66-4919

当日予約で窓際席の端っこに着きます。奥には家族用の個室が二つありますね、厨房前にはカウンター席もありました。窓からは少し離れた宇野港を眺められます。

休日ランチは一種、サラダやメインは選択可能です。最初に前菜サラダがやって来ます。生グリーン野菜と言うことで写真映えしますね、生ハムや林檎も入って、好みの味わいでした。スープはじゃがいもとマッシュルームベース、ナッツ類を砕いて上に掛けます。少し甘い味わいがナッツで引き締まりました。

メインは鴨肉ロースト、夏野菜もしっかり添えられています。椎茸ソースは若干甘め、引き締まった鴨肉本来の味を引き出す味わい、夏野菜にも合っていました！！

デザート2種＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．このヌガーグラッセは美味しいですね(*^^*)　キラキラ輝く海面を見ながら物思いに耽ります．．．旦_(-ω- ,,)

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（お店の情報）

瀬戸内レストラン BLUNO

　UNO HOTEL

050-5890-8140

注文は「オードブルプレート（二人前）」、容器が素晴らしいですね、二重構造で中のオードブルをしっかり保護しています！！

オードブルの内容は以下のとおりです。

パルメザンチーズのケーク・サレ

とうもろこしのオムレツ

美星豚のパテ

スズキと新じゃがいものクロケット

鴨ロースト

地鶏のエスカベッシュ

エビ スパイスマリネ

パイケースのリエットレーズン風味

ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュロレーヌ

珠玉の9品ですね、どれも繊細な造りで味付けも素晴らしいです！。一見量が少ないように見えるかもしれませんが酒のアテには適量です。しっとり食感でチーズの風味素晴らしいキッシュ&パイ、熟成された鴨ロースト、旨味が強い美星豚のパテが特に好みの味わいでした(*^^*)




路地裏フレンチのル・メナージュさん、コロナ明けたらお店でしっかりワインを頂きましょ！！


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（お店の情報）

店内はカウンター席と壁際のテーブル席、こじんまりした空間ですがアットホームな印象を与えてくれる素敵な内観です。当日予約でカウンター席に着きます。

注文はBランチ、前菜の品数が増えてデザート付きになります。最初は前菜、ムール貝の白ワイン蒸し・野菜のゼリー寄せ・玉ねぎのキッシュ．．．センスある盛り付けですね、焼きたての玉ねぎキッシュが特に良かったです。

スープはじゃがいもと玉ねぎの冷製仕様、素材の甘味がしっかり出て美味しいですね。メインは　当店特製100%ビーフのハンバーグ、切ると中から肉汁が迸ります。ソースは控えめですが秀逸、夏野菜も適量で美味しく頂きました^^

食後にはデザートとジュースを頂きながら暫しまったり．．．料理全般美しい盛り付けで味付けも洗練されています、有名店ご出身のシェフが腕を振るわれる「BRASSERIE AILE」さん、鶴形の人気店になりそうな予感です(*^^*)

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（お店の情報）

ブラッスリーエール（BRASSERIE AILE）

086-442-8804

外から直接入店出来る入口は閉鎖中．．．倉敷国際ホテルのロビーを通って店内へ、12時前で先客さんなし、奥の4人掛けテーブルに着きます。

注文は「ローストビーフランチ」、待つこと10分程でワンプレートに盛られたメインプレート登場。右上は冷製スープ、この時節は有り難いです^^　サラダは右側で旬の夏野菜が綺麗に盛り付けられています。

ローストビーフは長細い中サイズが2枚、隠れて見えませんが下にはライスがあります。蒸し焼きされた肉は軟らかく風味も上々、ガーリック風味の和風ソースを掛けて頂くと食欲増進、ライスが一気になくなります！！

食後にはデザート＆コーヒーを頂きながら暫しまったり．．．観光客の居ない美観地区をそぞろ歩きして楽しみましょう。

（水無月中旬の美観地区）



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（お店の情報）

ウィステリア

　倉敷国際ホテル１Ｆ

086-422-5141

エレベーターで9階に．．．リニューアルされてシックでお洒落な空間になっていますね！！　前日予約で晴天の瀬戸内海を一望できる南側の席に着きます。

注文はランチコースから仔羊コースを選択、ビールとデザートを別に注文です。最初にやって来たにはオードブルマルシェ、各種の前菜が立体的に盛り付けられています。地元の食材が多いのは嬉しいですね、どれも繊細な味わいでビールが進みます^^

スープは春野菜のクラムチャウダー、濃厚な味わいですが濃度は低く、飲みやすいですね、細かく刻まれた野菜の味わいが素敵です。パンの下には温められた小石が敷き詰められています、嬉しい仕様ですね。

メインはスプリングラムラックのロティ、骨付き肩ロースなので旨味が強いです、ローストで旨味をしっかり閉じ込めています。ソースはトマトフォンデュ、あっさり味でラムラックを引き立てます！！

食後にはデザート＆コーヒーを頂きながら暫しまったり．．．碧い海に浮かぶ瀬戸内の小島を眺めながら物思いに耽ります．．．

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（お店の情報）

ポールブラン

　せとうち児島ホテル　9F

086-473-7711

店内はシックな色合いで落ち着ける空間、西側には個室もありましたがコロナ禍なので予約で埋まっていました！！　二階席もあるので慶事にも使えるでしょう。

ランチメニューからコース料理を選択、メインは牛ヒレ肉のステーキを指定しました。最初に前菜が運ばれてきます、繊細な料理の数々ですね、全部で4品、ズワイガニの茶碗蒸しと鴨の燻製が特に美味しかったです。

スープはかぼちゃのポタージュ、甘みは適度にありますがそれほど濃くなく、飲みやすいポタージュスープです。魚料理は真鯛の香草パン粉焼き、香ばしく焼かれていますね、酸味のトマトソースで美味しく頂きました。

メインは牛ヒレ肉のステーキ グレイビーソース、濃い目に味付けされた旬の野菜が添えられています。網目が入って余分な脂が落ちたヒレ肉は健康的な味わい、赤ワインの風味を感じるソースが肉の味を引き立てていました！！

食後にはデザート＆珈琲を頂きながらまったり．．．料理のサーブが手早く一時間程で頂けました、早食いの私には有り難いです(*^^*)

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（お店の情報）

ルコックルージュ （Le coq rouge）

0865-75-0316