ショッピングモールの北西端、外からも入店可能です。カウンターで注文＆支払い、焼きに時間が掛るということでのんびりテーブル席で読書です！！

注文は「うな重 松（2600円）」、待つこと20分少々で焼き上がりました。すまし汁と香の物・焼き味噌・山椒・追加のタレも付いてきます。

蒲焼は一尾、厚みのあるビッグサイズ、蒸してから焼いていますのでふっくら＆柔らかく仕上がっていますね、箸で身が簡単に解せます。身幅もあるので食べ応えあります、濃厚な追加ダレをかけながら最後まで美味しく頂きました(*^^*)

価格安価なのが有り難いですね、海外産のうなぎですが丁寧な焼きで満足のうな重ランチになりました！！

（お店の情報）

うなぎらない流石

　笠岡シーサイドモール

0865-63-5600

入口の大きなタッチパネルで注文、奥のソファテーブル席に着きます。店内は広々空間、前店のカウンター席はなくなっていました！

注文は「うな重御膳 上（3200円）」、+100円でご飯大盛りに変更、待つこと15分程で運ばれてきました。うな重の他にすまし汁・漬物・山葵・桜餅が付いています。

うな重はたれ焼き仕様、ひつまぶしの様に切断されています。お重はかなり小さめ、鰻も3/4尾ですが身幅狭く＆厚みもありません。強めに焼かれてパリッと食感は好みです、タレはデフォで少なめなので卓上の瓶ダレを適宜追加しました！　山葵を付けると味が一気に引き締まります。私的にはうな重の蒲焼は切断しないほうが良いかな、その方がうなぎ本来の弾力のある身食感を楽しめると思います。

国産養殖うなぎも価格高騰中、この価格で3/4尾のうな重を頂けるのは有り難いですね^^　全国で流行中の鰻蒲焼チェーン店の中では三谷さんはレベルが高いと思います、創意工夫を重ね、岡南地区フランチャイズの雄として頑張ってください。

（お店の情報）

岡南名代 鰻の三谷

086-259-5118

Instagram：@unagi_mitani_kounan

店内は奥に長い構造、入口すぐの場所に生け簀があり大きなうなぎが縺れています。気温が高くなると混み合う当店、当日もうなぎを求めて大勢のお客さんが来られていました！

注文は「うな重 上」、待つこと15分少々でやって来ました。うな重の他には肝吸い・長芋・漬物の構成、うなぎ産地の表示は見当たりません。

中サイズ重箱に一尾のうなぎが綺麗におさまっています！　焦げ目なく綺麗に焼かれたうなぎ、外皮パリッと感があり香ばしい味わい、身はふくよかで旨味しっかり、甘めのタレが良いですね、素材を活かす調理で盛夏の蒲焼を堪能いたしました(*^^*)　肝吸い・口直しの長芋・漬物も上質です！

今年は土用丑の日が二回ありますね、葉月もうなぎの蒲焼を楽しみましょう！！

（お店の情報）

活魚料理 うおじま

086-263-7997

店内はスクエア空間、ラーメン店さん時代から変わらず、カウンター席とテーブル席の構成になります。オープン間もないこともあり早い時間帯からお客さんがどんどん入店されます。

注文は「うな重 松」、待つこと10分ほどでやって来ました。うな重・すまし汁・薬味の構成なります！！

うな重 松は一尾の構成、ご飯がしっかり隠れます。蒲焼は蒸し工程が入りますのでかなり軟らかいですね、パリッと感＆風味が弱いのは価格的には仕方ないでしょうか．．．　タレはちょい甘ですが私的には薄く感じたので机上の追加ダレをしっかり掛けて頂きました。

南青山 フランチャイズビジネスインキュベーションさんが手掛ける鰻の成瀬チェーン、うな重が安価で頂けるのは嬉しいですね！

（お店の情報）

鰻の成瀬

090-7264-9799

民家の玄関を潜り居間に上がらせて頂きます！。居心地の良い和室の座敷テーブル、緩やかに稼働しているエアコンがいい感じです。

最初にうざくが供されます、うなぎの酢の物、お供は蓮酢、ピリッとした味付けですね、暑気払いにもいい感じです。後ろの蓮の花が素敵です。

う巻きは大きなサイズ、軟らかい蒲焼きが芯にたくさん入っています。卵は甘くなく、素材を活かした味わい、美味しいです(*^^*)

うな重は肝吸い・香の物と一緒に登場、関東仕上げなので蒸し工程が入って軟らかいですね。タレは自家製10年もの、甘くなくスッキリした味わいでうなぎ本来の旨さを引き出します。山椒は2種、はじかみ葉とぶどう山椒、どちらも新鮮で芳香もしっかりですがぶどう山椒の方が一段強めに感じました。

（ぶどう山椒）

食後には店主さんとうなぎ談義で盛り上がります！！　東京で修行されご自宅で開業．．．今年の夏には新たな展開も．．．目が離せませんね^^

（裏庭のヤギさん）

（お店の情報）

鰻伶（バンレイ）

（予約はInstagramにて）

入り口の券売機で発券、スタッフさんに手渡して窓際テーブル席に着きます。二人掛けベンチシートのカウンター席もあります。

注文は「うな重御膳 上」、ご飯大盛り仕様（+100円）、待つこと15分程でやって来ました。うな重の他にすまし汁・香の物・薬味3種が付いてきます。テーブルには追加ダレと山椒もありました。

蒲焼は関東仕様、蒸しの工程が入りますのでふっくら＆やわらかく仕上がっています、箸で簡単に切れますね、小骨も全く気になりません。タレは甘辛く濃いめでご飯がガッツリ進みます。上で3/4尾の大きさ、重箱は小さめですが深さがありますので大盛りの全体量は多かったです！

鰻の三谷さん、愛媛県で4店舗展開、他府県は岡山が初進出のようです。猛暑が予想される今夏、精を付けにまたお邪魔しましょう(*^^*)

（家族のひつまぶし）

岡山名代 鰻の三谷

086-230-6674

暖簾をくぐると右手にカウンター席、左がテーブル席、奥に座敷個室があります。立秋前の土用時期ですからお客さんは多いですが、差配されるスタッフさんが素晴らしくテキパキ捌かれておられました^^

注文はうな重、カウンター席で頂きます。うな重の他に吸い物・香の物・果物、卓上には追加ダレも用意されていました！

うなぎは強め焼かれており若干の焦げ目がありますがサクっと香ばしい仕上がり、中の身はふっくらで余分な脂はありません．．．タレは濃い目でご飯にもしっかり掛かっています。うなぎ文化は関東が抜きん出ていますがとてもレベルの高い蒲焼きです(*^^*)

土用丑の日にはお袋が裏庭で焼き上げてくれたうなぎの蒲焼き、七輪の炭に脂が落ちて向こう三軒両隣までうなぎの匂いが立ち込めていましたね、古き良き昭和の蒲焼きでした！！


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（お店の情報）

うなぎ なか勝

084-921-5111

店内は老舗割烹の作りですね、厨房前のカウンター席と奥の小上がり席、料理人さんの所作を眺めながら舌鼓をうてます^^

ランチはうなぎ料理オンリーということで3種の中から「うなぎランチ」を選択、焼き作業がありますので少し待って配膳、メインの小鉢3品・香の物・ご飯（おかわり可）・味噌汁の構成です。

うなぎは焼き立て、身は軟らかく皮はパリッとしています。甘辛いタレに浸かって身は絶妙な味わいですね、ご飯ががっつり進みます。小鉢や香の物もレベルが高いです！！

食後には珈琲を頂きながら暫しまったり．．．まん防明けたらお酒を呑みに伺いましょう(*^^*)


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（お店の情報）

磯の子

086-233-1936

吉井旅館さんの正面右に専用の入り口があります。広い空間ではありませんが風情ありますね、お雛様が飾られていました！

待つこと10分程でうな重の登場、厚みのある重箱ですね、肝吸いと香の物も付いています。一尾半サイズなので食べごたえありそうです^^

蒸してから焼いていますので身は箸で簡単に解せます。冬場なので脂のりはしっかりですが蒸すことで余分な脂は落ちますのであっさり頂くことが出来ます。タレもしつこさ皆無、適量ですね、最後まで一定のスピードで頂けました。

食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．あっという間に一月も残り一週間になりました！！


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（お店の情報）

うなぎ乱亭

　吉井旅館東側

086-423-0129

神無月終盤の休日、一年以上前からBMしていたうなぎ料理「翏」さんを訪問しました。中目黒で営業されていた当店ですが、縁あって蒜山（旧中和村）に移転（移住）、地元のローカルTVで2020年秋にその模様が特集放映されました！！

店内は古民家の良さを活かした素敵空間、店主さん自らリノベーションされたそうです。大きなテーブルが2つで8席、窓からは秋の山々が眺められます。

料理は鰻コース一択、うまきとうな丼の増量を追加でお願いしました。最初は白焼きした鰻とロースト舞茸、上にはとっくり芋が掛かっています。外皮はパリッと、中はしんなり、鹿児島産うなぎの良さを活かした料理ですね！　今日は運転手なのでノンアル麦酒と一緒に頂きます。

次に登場はうまき、贅沢に半身分の鰻を巻いた卵焼きは繊細な仕上がり、箸で持ち上げると崩れそうで崩れない絶妙な焼き加減です。うなぎの美味さを見事に閉じ込めたうまきは絶品です(*^^*)　四角皿で登場は肝わさ・ヒレ巻き串・骨せんべい、肝わさは想像より蛋白で癖のない味わい、ヒレは脂がのって濃厚、骨せんべいはカリカリ食感で甘さをしっかり感じました。

4品目な鰻の酒焼き、しっかり蒸して＆焼いて、関東と関西のいいとこ取りですね、裏皮はパリパリなので素で頂くと香ばしい味わい、わさびを付けると甘さを、醤油で頂くと甘い脂を感じました！　5品目は炊いた蒜山大根にチェダーチーズを掛けており銀杏が添えられています、大根の中心部はしっかり食感で癖のないチェダーチーズが合いますね、酒アテにも良いでしょう。

後半戦はうなぎの春巻き、白子と柿も入っています。薄い外皮は見事にサクサク＆パリパリ、前半は素で頂き、後半は地元産の白味噌＆辛子和えを付けて頂きました。スープは椀で登場、鰻の頭を使ってのだし汁、繊細な味わいの中に美味さが凝縮されています。

待望のうな丼登場、増量していますので幅広のうなぎが2枚（一尾分）、ご飯は少なめなので感覚的には蒲焼きだけを食べている感じですね。タレはうなぎ本来の味を堪能できるようあっさり、身はしっかり厚いですが蒸しが入って、箸でスルッと切れる軟らかさです！！　食後の甘味は蓮根餅、半透明でプルプル食感、糖蜜ときな粉が掛かっています。言われないと蓮根とは思わないでしょう^^　

コース全体で1.5匹分、うまきで＋半身、うな丼増量で＋半身、トータル2匹以上の鰻を頂けて至福のひとときになりました(*^^*)


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（お店の情報）

事前予約で「うなぎ弁当（1500円）」を5個購入、二つ以上の注文で200円引き／個になります。指定時間で引き取り、早速頂きましょう^^

うなぎは右半分に格納、蒲焼きが4切れ、少し甘いタレが食欲を増進させます。身はふっくら軟らか、ご飯にもタレが絡んで美味しいですね^^　左には大きなだし巻き、上はきんぴらごぼう、下には海苔が敷いてあります。

リーズナブル価格のうなぎ弁当ですが割烹系の繊細な仕上がりで満足感はかなり高いです！！　コロナが明けたら宵呑みで伺いましょう(*^^*)


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おおにし

086-230-5585

事前予約でうな重を注文、正午に引き取りに伺います。暑くなってくると鰻屋さんは繁盛しますね、稼ぎどきです！！　早速持ち帰り、味噌汁・サラダと一緒に頂きましょう。

蒲焼きの他にう巻きと奈良漬けも入っています。タレは濃い目で濃厚さの中に少し甘さを感じます、うなぎは肉厚で弾力もしっかりの西日本仕上げ、皮はパリッとしています。

う巻きや奈良漬けもレベル高く、付いている汁は肝吸い．．．老舗の蒲焼きを堪能いたしました(*^^*)


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うじょう亭

086-234-1139

店内は和風構造ですね、外観同様しっかりした造りです。座敷もあるようですが友人とテーブル席に着きます！

注文は「ひつまぶし御膳」、待つこと10分程でやって来ました。ひつまぶしの他の各種薬味・かき揚げ・茶碗蒸し、うなぎのタレは別瓶にありますにで追加可能です。

最初はそのままいただきます、錦糸卵の上部にのった蒲焼きは濃い味わい、タレにしっかり潜らせている印象です。軟らかいので関東風の蒸し焼き？、錦糸卵はしっかり敷き詰められています。

次に各種薬味で頂きましょう、とろろを掛けて頂くと軟らかい味わいに変化します。最後はかき揚げをのせてお茶漬け風でいただきます、うなぎの蒲焼が別に二切れ付いてくるのは嬉しいですね、スッキリした味わいで美味しかったです。

食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．次回は酷暑に伺って栄養補給しましょ^^


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うなぎ亭 一座 花尻店

086-292-8830

今回の価格帯：2000円～

暖簾をくぐると階段が．．．一階が調理場（焼場）で二階が店舗の構造ですね、12時少し前の訪問で先客さん2名、私の後に続々と来店、暑くなると鰻は大人気ですね！

注文は「うな重 特」＋ご飯大盛り、特は”大一尾”で特上は”中一尾半”、その金額差1000円に恐れをなしました^^;　待つこと15分ほどで配膳、蜆の味噌汁と香の物が付いてきます。

大一尾だけあって大きなサイズですね。表面はしっかり焼かれて香ばしい味わい、中の身はふっくらです。タレは癖がなく若干あっさり目、甘みも抑えられているので最後まで一定のペースで頂けました！！

食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．怠い身体に喝を入れましたので午後からも頑張りましょう 旦_(-ω- ,,)


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（お店の情報）

予約なしで少し早い時間帯に入店、中庭を通って奥の二人掛けテーブルに案内されます。有名人の方も大勢来られていますね、壁一面に色紙が飾られていました！

注文は昼限定数の「ランチ紅白丼（3300円）」、江戸焼き（蒲焼き）と地焼き（塩焼き）の両方が楽しめるお得内容、ご飯大盛り無料なのも嬉しいですね。待つこと15分程で登場、お茶漬けは出汁仕様でお願いしました。

大盛りだとご飯がしっかりでその上に蒲焼きと塩焼きが交互に並べられています。蒲焼きはしっとり辛口のタレで仕上がっていますね、スッキリした味わいが見事です。塩焼きはパリッとした食感、甘めですがうなぎ本来の味を損ないません。

小さなお茶碗ですので何杯分もありますね、最初はそのまま頂き、後半はお茶漬けで．．．わさびを効かせてサクサクっと頂きました(*^^*)

美味しいひつまぶしをしっかり堪能、次回は夜に伺ってうなぎをアテに一献傾けましょう！


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