朝晩は涼しくなりましたが日中はまだ残暑厳しいですね、冷たいうどんを頂きに足守の「赤木手打うどん」さんにやって来ました。自宅兼店舗さんでしょうか、なかなか風情ある外観です。

店内は時間がゆるく流れる昭和の雰囲気、テーブル席と小上がり席、厨房は奥側で全てを見渡せる構造になっています。

注文は「冷やし定食（800円）」、待つこと15分ほどで配膳、冷やしうどん・おかず・白ご飯の構成、かなりボリュームありそうです！

冷やしうどん、麺はかなり硬質なタイプ、モッチリ感は皆無で冷やしにするとなかなか手強いです。コシがあるという印象ではなく芯の太いうどん麺です。つけ汁はあっさりで薄めの素麺汁みたいです。

(｡-ω-)ノll

おかずは、鱧天（鱧フライ）とコロッケ、揚げたて熱々でかなりレベル高いですね。コロッケもサイズは小ぶりですが手作り感にあふれ、肉じゃが風の具材も良かったです！

注文後、茹で作業に入りますので提供までの時間は多少掛かりますが、定食としてのレベルは高い（ご飯・おかずが美味い！）と思います。硬質な剛麺がお好きな方は是非！！


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