長らくBMしていた鏡野町「薪陽MAKIHI」さん、文月終盤の休日で伺いました。国道179号線沿いの立地、以前”おさんどん 茶木”さんがあった場所に今年3月オープンされました。

築300年超えの古民家さん、囲炉裏テーブルもあって素敵空間、巨木の梁が素晴らしいですね！！。窓からがは手入れされた庭を眺めることが出来ます。

注文は「マルゲリータ アンチョビと大蒜」「自家製ジンジャーエール」（合計2145円）、待つこと20分少々で揃いました。直径25cmのピザはひとり分として良い感じのサイズです。

オーソドックスなマルゲリータですね、縁はしっかり厚くもっちり食感、中央にいくほど薄くなって食べやすいです。トマトソースとモッツァレラチーズのバランス良好、アンチョビと大蒜トッピングでメリハリのある味わいになっています。特にアンチョビの塩辛さが心地よいアクセントになっていました(*^^*)

食後には自家製ジンジャーエールを頂きながらまったり．．．北海道から移住された店主さんは穏やかで素敵な方です、おひとり営業で3席だけの素敵空間、予約をされてからの訪問をお勧めします。

（お店の情報）

薪陽MAKIHI

070-5330-0358

何とか二桁気温の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは北区御津「石窯ピザ hanare」さん、昨秋オープンのピザ屋さんです。風光明媚な山間集落の立地、手前の道はかなり狭いですね、大型四輪駆動車だときついかもです！！

自宅横にお店をご自身で建てられています、石窯＆ウッドデッキテラスも自作．．．凄いですね！　店頭で注文＆支払い、奥の自作テラス席で頂きましょう。

注文はマルゲリータ＆珈琲、待つこと10分少々で焼き上がりました。当店のピザ生地は自家有機栽培小麦を使用、天然酵母サワードゥで発酵させた後、二日間冷蔵庫で熟成させるそうです！。

ピザの縁は盛り上がって厚みしっかり、中にいくほど薄くなって食べやすくなっています。トマトの酸味とモッツァレラチーズの風味が合わさって美味いですね、高温で焼かれているので香ばしさが素晴らしいです(*^^*)

テラス席は川横の谷間にあり、寒風がダイレクトに味わえる特等席、真冬の屋外席で頂く本格石窯ピザは最高です！！

（お店の情報）

hanare（ハナレ）

090-3557-1930

秋らしくなった休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは先月オープンされた「ナショナル ピザ」さん、永瀬清子さんの生家一階で日曜日だけ営業されています。

窓からは稲刈りが終わった田園風景を眺められます、今日は晴天なので陽光が差し込むカウンター席が特等席です。

注文はピザランチ、最初にサラダがやって来ます。3種から選択可能、紅茶鴨パストラミサラダ、合鴨特有の脂のりが良いですね。ピザは野菜と生ハム仕様、新鮮野菜がふんだん、生ハムと野菜の組み合わせはピザに最適です^^

食後にはデザート＆ジュースを頂きながら暫しまったり．．．やっと秋の空気になりました！！

（お店の情報）

National Pizza（ナショナル ピザ）

 永瀬清子生家内

070-8916-0827