GWも今日で終了、名残惜しいですが栄養摂って明日からまた頑張りましょう．．．ということで岡山大学近くにあるレゾノンス（RESONANCE）さんまでやって来ました。今年オープンの新店さんですが巷のカレー好きでは早くも評判のお店です！

以前はお好み焼き屋さんだった店内はかなり手狭ですね、カウンター3席とテーブル2つで4席、今日も開店して暫くすると待ち行列になっていました。

注文は「牛すね肉のトマトカレー（1100円）」、ライス量＆辛さ共にデフォでお願いしました。待つこと15分程で着皿、ルーとサフランライスの色合いが綺麗ですね^^;

トマトの旨味と酸味が効いて爽やかな味わい、スパイスはかなり複雑に絡み合っていますがデフォでは辛さは控えめ、それでも食べ進むとじんわり汗が出てきます。




すね肉はじっくり煮込まれホロホロ崩れる食感、サフランライスはデフォで300gあるので食べごたえある量になっていました。

狭いながらも工夫されて快適空間、店主さんは気配り上手で接客良好、何よりカレーが美味いですからね、お薦めのレゾノンスさんです(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）