寒波襲来で風が強いですね、風に煽られながら休日ランチにお邪魔したのは玉島の「彩八」さん、玉島の中心部から少し西へ行った住宅街の一角、看板ないので通り過ぎてしまいました^^;
当日予約で11時40分頃訪問、先客3名後客2名さん、奥の二人掛けテーブル席に着きます。和食でも足が楽ちんなテーブル席は有り難いですね。
ランチメニューは一択、和食ミニコースの彩八ランチ、最初は創作前菜です。笹の葉で作られたバッタに目を惹かれます！！ 少量ですがどれも手の込んだ逸品、鮭寿司と鶏熟成肉が特に美味しかったです。お吸い物はカップで登場、根菜類の粕汁、癖のない味わいですが根菜エキスたっぷりでした。
造里は3種、鰹・鯛・鰤、脂がしっかりのった鰤は美味いですね、大蒜チップで頂くと脂がいい感じで中和されます。椀物は紅芋饅頭、中にはミンチ肉が入っています。とろみのある汁との相性も良かったです。
煮物は牡蠣のクリーム煮、濃厚なクリーム味の中に牡蠣の旨味がしっかり、殻付きのなので一層味わい深く感じました。食事は梅おにぎりのお茶漬け、繊細な懐石系の味わいであっさり頂けました。
（お店の情報）
彩八
086-522-0023
