暑い夏が戻ってきた文月中盤戦、美味しい定食を頂きに「発酵亭」さんまでやって来ました。矢掛町宿場町通りの一角に位置します。

10時半開店で11時頃の訪問、先客2名さんですがその後満席になりました！！　地元グルメ番組出演で人気沸騰中です！

注文は「おすすめ定食（1000円）」、メインは7種から選べます、待つこと10分少々で配膳、おかずの種類が多いですね^^　テンペとはテンペ菌で発酵させた醗酵食品．．．興味津々で頂きましょう。

メインは鶏もも竜田を選択、中サイズの唐揚げが4個で食べごたえあります。テンペ発酵の大豆は香ばしい味わい、旨味がしっかりあります。納豆菌よりも癖がなく万人向け醗酵食品ですね。

小鉢類はどれも美味しく全部頂くとお腹がかなり膨らみます！。テンペ発酵．．．自分でも発酵に挑戦したくなりました(*^^*)


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(お店の情報）

テンペ料理 発酵亭

0866-82-0366