笠岡ベイファームでは菜の花が咲いていますね、場所に寄っては満開近くに．．．ここだけ既に春の雰囲気に満ち溢れています^^ 近辺散策後、昼餉に訪れたのは同じく干拓地にある「そば切り 潮凪庵」さん、先月オープンの新店さんです。
広い空き地に真新しいコンテナハウス、外観通り横に長い内観、丁度お昼時で混み合っていましたが待つことなくカウンター席に座れました！！
注文は「かしわつけ（1100円）」＆おこわセット（＋200円）、待つこと20分ほどでやって来ました。綺麗に切り揃えられた美しいビジュアルです！！
そのまま口に含むと瑞々しい食感、水分は多めでもっちり食感、量は多めで他店の1.5倍はありそうです。かしわつけ汁はかなり濃厚な味わい、親鳥の旨味がしっかり、かしわ肉も入っています。大きなネギが味のアクセントになっています。
そば切り 潮凪庵
080-7578-6132
