気忙しいウィークデー、会社近くでさくさくランチしましょう、やって来たのは下中野の「めんどくサガリ屋」さん、昨年オープンの比較的新しい店舗さんですね！
入り口の券売機で食券を買います、その後席に着き半券をスタッフさんに手渡します。おひとり様ですので厨房正面のカウンター席に着き、のんびり調理風景を眺めます．．．
注文は「サガリ定食1.5倍（990円）」、厨房でスタッフさんが丁寧に焼いてくださいます。待つこと10分弱で配膳、メインの他にサラダ・キムチ・わかめスープが付いてきました。通常6切れが9切れになるので1.5倍名称が付いています^^;
サガリはハラミと同じで横隔膜になります、肋骨側に位置する部位をサガリと呼ぶそうですよ。網焼きされていますのでヘルシーな味わい、タレ浸けされていますので内臓系の癖はほとんど感じないと思います。
