休日ランチに訪れたのは幸町の裏通りに位置するクロワサンスさん、この路地裏は昼間閑散としていますが、居酒屋さん多いので夜になると賑やかになる通りですね。白い外壁が清楚な印象を与えています。
店内もすっきり清楚な印象ですね、カウンター6席（二人がけのカップルシート）と窓際にテーブル席がありました。完全予約制ですので、一番奥のテーブルを確保して頂きました。カウンター席につくと調理全般全てが見学出来ます^^
メイン２品が付くコース（3500円）を注文、まず先付けがやって来ます。牛蒡をすり潰し練ったもの、名前は．．．忘れました^^; 繊細な味付けが素敵でした。続いて前菜登場、原木椎茸と牛窓マッシュルームのソテー、アンチョビとオリーブ、もろみ風味．．．シャキッとした食感のきのこ類は新鮮さを感じさせます、アンチョビ入っていますので、引き締まった味わいでした。
次に登場は魚料理、石川産サワラのポワレ 甲殻類のスープ添え、皮は香ばしく身はふっくらの素敵な焼き加減、何種もの蟹・蝦を煮込んだスープは絶妙の味わい、これは別にスープ単独で頂きたく思いました。
肉料理は、牛・豚・鶏のフリカデル トマトとバジルのソース、フリカデルは欧州ハンバーグになりますがつなぎを使わないので肉本来の味わいをしっかり堪能です、ボリュームもあり濃厚なソースで食欲が増す味わいでした！！
デザートは和栗のアイスクリームと葡萄の古典菓子、濃い目の珈琲を味わいながら暫しオーナーシェフと歓談、勉強熱心なシェフはフレンチ・イタリアンはもとより鮨・割烹 和食全般も食べ歩かれているそうです。開店されて5年とのことですが、先々の深化が楽しみですね！
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（お店の情報）
レストラン クロワサンス
岡山県岡山市北区幸町9-22 マンション樹宝101
086-238-8815
