タグ：ボロネーゼ

2022年05月13日

本日のパスタランチ　表町ピザパティオ！！

そぼ降る雨の中を昼餉に訪れたのはオランダ通り角にある「ピザパティオ」さん、創業1975年ですからランドマーク的な存在ですね！！

13時半頃の訪問ですが店内は賑わっています、おひとり様なので厨房前のカウンター席端っこに着きます！

本日のランチ3種の中からパスタランチ（968円）を選択、最初にサラダ、少し遅れてパスタもやって来ました。今日はナス入りボロネーゼですね！！

ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（ボロネーゼ）は挽き肉のミートソース、当店のは癖のないオーソドックスな味わい、ナスとの相性もばっちりで最後まで美味しく頂きました^^

食後には珈琲を頂きながら暫しまったり．．．雨が続きますねぇ、梅雨入り間近です！！

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（お店の情報）

ピザパティオ（Pizza Patio）

岡山県岡山市北区表町1-8-40

086-232-5522

タグ：: #表町; #オランダ通り; #ボロネーゼ

2021年10月28日

隠れ家パスタランチ　清心町 RONI RONI！！

神無月も後半に入って暖かい日が増えてきましたね！移動途中で昼餉に立ち寄ったのは清心町の「RONI RONI」さん、ノートルダム清心女子大学さんの正門を北上した道沿いの立地です。

店内は奥に長い空間、カウンター席・テーブル席・厨房が平行にのびます。狭いながらも居心地良い空間になっています。

ランチはパスタ13種から選択可能、ボロネーゼ（1200円）を注文、待つこと10分少々で着皿。高さのある盛り付けとローリエがお洒落ですね！！

ボロネーゼはひき肉と香味野菜のバランスが素敵です、ひき肉は粒が大きく肉肉しい味わい、ローリエの爽やかな風味も加わって美味しい本格パスタでした^^

食後には珈琲を頂きながら暫しまったり．．．当店はInstagramでマスターの変顔＆パスタ画像（@welike_spaghetti）を偶然見つけての訪問。路地裏のパスタ＆バルのRONI RONIさん、穴場です！！

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（お店の情報）

ロニロニ（RONI RONI）

岡山県岡山市北区清心町12-6

電話：不明

タグ：: #ノートルダム清心学園; #ボロネーゼ; #ローリエ

2021年02月10日

お取り寄せで自宅Pasta2種第四弾　めがね食堂！！

寒暖差の大きい如月序盤戦、具沢山パスタを頂いて英気を養いましょう！　めがね食堂さんからお取り寄せしたパスタ２種を自宅調理です。

最初は「燻製豚とねぎの柚子風味」、柚子風味ということで和風ベースですが豚肉の燻製と合いそうですね^^　ソースは湯煎した後フライパンで生麺と合体、赤・黄色のパプリカとピーマン・しめじを加えて完成です。柚子風味がかなり強いですね、青ネギとの相性もバッチリ、燻製で豚肉の余分な脂も落ちて健康的な味わいでした！！

「ボロネーゼ」、かなりひき肉の量が多いですね。ボローニャ風の煮込みで濃厚な味わい、野菜を加えることで単調さを回避、麺の量は多いですがフランスパンに合わせてみたい本格ボロネーゼでした！

サラダは今回も自前ですがコールスローにブロッコリー・ミニトマト・コーン・人参ラペ、日頃の野菜不足を少しでも緩和です^^

コロナ禍のランチ調理シリーズはまだまだ続きます．．．

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（お店の情報）

めがね食堂

東京都千代田区六番町4-11

　朝日六番町マンション B1

050-5571-6451

タグ：: #お取り寄せ; #ネギポン酢; #生パスタ; #ボロネーゼ; #燻製豚

2019年04月19日

晩春のパスタランチ　総社ピッツェリアチッチョ！！

桜を長く観賞できた平成の最後の卯月中盤、そぼ降る雨の中をランチに訪れたの総社市の「ピッツェリアチッチョ」さん、手打ちうどんあかぎさんの道を隔ててお隣になります！

予約せず11時過ぎに訪問、12時前には満席近くになりました！！テーブルが整然と並ぶ店内、壁を背にする奥の席に着きます。

注文は前菜の付いたランチセット（1300円）、すぐにサラダとドリンク（ジンジャーエール）がやって来ます。その後暫くして前菜の登場、色鮮やかな5品、これだけでしっかりお酒が呑めそうです^^;　鶏肉の南蛮漬けと卵焼きが美味しかったです！

メインのパスタはボロネーゼを選択、麺は幅広のタリアッテレ、きしめん状の生パスタで旨味しっかりのひき肉に絡んで食欲を掻き立ててくれます(・∀・)　ボロネーゼ大好きなんですが、このひき肉は色んな料理に使えそう．．．自分でも習得したいです！

季節変動の雨になりそうですね、家に戻って冬物を片付けましょう！！

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（お店の情報）

ピッツェリアチッチョ

岡山県総社市中央3-6 105

0866-90-2040

タグ：: #総社市; #ボロネーゼ; #タリアッテレ

2017年12月21日

食べログ関西エリアオフ会　オステリアオロビアンコ！！

３年前より声を掛けて頂いていた食べログ大阪オフ会、色々な事情があり過去２年は参加出来ませんでしたが今年は万難を排してスケジュール確保、ローカル線と新幹線を乗り継いて会場の「オステリアオロビアンコ」さんまでやって来ました。自宅から一時間半、大阪はそれほど遠くありません！！

今年は71名の参加ということで、開始時間前に皆さん、三々五々集まって来られます。食べログ本部の方も3名参加、席がお隣でしたので色々情報交換させて頂きました。席は事前に決められていますが、宴途中で2回席変えがあります。初参加で初対面の方ばかりですが、自己紹介もあり席近隣の方と最初から盛り上がります．．．同じ趣味の方とは打ち解けるまでの時間も短いです^^

白ワインで乾杯、その後次々と料理が運ばれてきます。

アンティパスト4種

特製シーザーサラダ

ボルベッティーニ

マルゲリータ＆トリュフピザ

ローストビーフ

ペンネボロネーゼ

ドルチェ

どの料理も美味しかったですが、アンティパスト4種はボリュームがありお腹が膨らみます！。店内の窯で焼き上げられたマルゲリータ＆トリュフピザは熱々で冷たいビールが進みました、特にトリュフピザは独特の風味が好みに合致です。牛粗挽き肉をトマトと赤ワインでしっかり煮込んだペンネボロネーゼは絶品、これだけを食べに再訪もありですね！