@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:マルゲリータ

長らくBMしていた鏡野町「薪陽MAKIHI」さん、文月終盤の休日で伺いました。国道179号線沿いの立地、以前”おさんどん 茶木”さんがあった場所に今年3月オープンされました。

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築300年超えの古民家さん、囲炉裏テーブルもあって素敵空間、巨木の梁が素晴らしいですね!!。窓からがは手入れされた庭を眺めることが出来ます。

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注文は「マルゲリータ アンチョビと大蒜」「自家製ジンジャーエール」(合計2145円)、待つこと20分少々で揃いました。直径25cmのピザはひとり分として良い感じのサイズです。

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オーソドックスなマルゲリータですね、縁はしっかり厚くもっちり食感、中央にいくほど薄くなって食べやすいです。トマトソースとモッツァレラチーズのバランス良好、アンチョビと大蒜トッピングでメリハリのある味わいになっています。特にアンチョビの塩辛さが心地よいアクセントになっていました(*^^*)

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食後には自家製ジンジャーエールを頂きながらまったり...北海道から移住された店主さんは穏やかで素敵な方です、おひとり営業で3席だけの素敵空間、予約をされてからの訪問をお勧めします。

ポチっとな!!

(お店の情報)
薪陽MAKIHI
070-5330-0358

梅雨らしい天候の中をランチに伺ったのはネオポリス「アッカ」さん、前日予約でオープン時間に訪問、10年ぶりの訪問になります。

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店内は横長空間、厨房とピザ窯は右手側になります。休日なので予約の方が多いですね、オープン15分ほどでかなり席が埋まりました!!

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注文はピッツァランチB+ドリンク(合計1820円)、5分程で前菜がやって来ました。3種の前菜ですがボリュームありますね、前回訪問時よりかなり量が多くなっています。ズッキーニのオーブン焼き・夏野菜のラザニア・ツナとブロッコリーのクロスティーニ&野菜サラダ、気温の低い日だったので熱々のラザニアが美味しかったです!!

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ピザは定番のマルゲリータ、Lサイズなので大皿いっぱいの大きさ、縁は厚くもっちりで中央は薄くなっています。チーズはたっぷりでトマトソースは適量、モッツァレラチーズの甘みとトマトの酸味&バジルの爽やかな風味...完成度の高いピザですね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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食後にはカルピスを頂きながらまったり...初訪は2013年、前菜の進化が著しいですね、次回はパスタを頂きましょう。

ポチっとな!!

アッカ
(PIZZERIA TRATTORIA ACCA)
08699-5-2676

買い出しを済ませランチに伺ったのは赤磐市「イーフラット」さん、幹線道路沿いの立地、8年半ぶりの訪問になります。

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当日予約でオープン時間に入店、一番奥のテーブル席に入ります。15分程でフロアー席は満席、カウンター席と個室は空いていました!

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注文はピザランチ(1900円)+デザート(500円)、最初に前菜盛り合わせが登場、色とりどりで目でも楽しめる内容ですね、地元産野菜のオンパレード、ドレッシングはビーツでメリハリしっかり、トマト寒天ゼリー・おからのパテ・豆ムースが特に美味しかったです。スープは大根とかぼちゃ、上には豆腐のチップがのっています。自然の甘みが素晴らしいですね、もっと量を頂きたいです^^

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ピザはマルゲリータでこぶりなサイズ、チーズ不使用なので全体的にはあっさりした味わい、生地はもっちり食感で見た目よりボリュームありました!!

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食後にはデザート&レモネードを頂きながらまったり...肉・卵を一切使わないイタリア料理、シェフの創意工夫でどれも美味しいです、次回は夜に伺ってコース料理を頂きましょう(*^^*)

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ポチっとな!!

(お店の情報)
イーフラット
(E-flat)
086-954-4058

台風接近で天候不安定ですね、小雨がぱらつく中をサラメシに伺ったのは奉還町「デザインアンドコーヒー」さん、一丁目なので岡山駅西口からも近いです。

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店内はスクエア空間、奥にもテーブル席ありますのでかなり収容出来ます。カウンターで注文&支払い、水を汲んで手前テーブル席で待ちます。

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注文はマルゲリータ&珈琲(1000円)、珈琲は豆を選択できますのでコロンビアをお願いしました。待つこと10分少々でやって来ました、小鉢も付いていますね、そのまま食べても良いですがピザのトッピングにも出来ます。

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マルゲリータはハーフサイズ、生地は軟らかで食べやすい仕上がり、チーズ&具材のバランスが良いですね、後半は小鉢トッピングをのせて頂きました!

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食後には珈琲を頂きながらまったり...きつくない酸味と豊かな風味のコロンビア、物思いに耽けながら味わいます!

ポチっとな!!

(お店の情報)
デザインアンドコーヒー
(DESIGN&COFFEE)
086-363-1420

何とか二桁気温の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは北区御津「石窯ピザ hanare」さん、昨秋オープンのピザ屋さんです。風光明媚な山間集落の立地、手前の道はかなり狭いですね、大型四輪駆動車だときついかもです!!

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自宅横にお店をご自身で建てられています、石窯&ウッドデッキテラスも自作...凄いですね! 店頭で注文&支払い、奥の自作テラス席で頂きましょう。

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注文はマルゲリータ&珈琲、待つこと10分少々で焼き上がりました。当店のピザ生地は自家有機栽培小麦を使用、天然酵母サワードゥで発酵させた後、二日間冷蔵庫で熟成させるそうです!。

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ピザの縁は盛り上がって厚みしっかり、中にいくほど薄くなって食べやすくなっています。トマトの酸味とモッツァレラチーズの風味が合わさって美味いですね、高温で焼かれているので香ばしさが素晴らしいです(*^^*)

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テラス席は川横の谷間にあり、寒風がダイレクトに味わえる特等席、真冬の屋外席で頂く本格石窯ピザは最高です!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
hanare(ハナレ)
090-3557-1930

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