会社の同僚と3人でランチに訪れたのは今年オープンの「ラーメンきずな」さん、二郎系は全然詳しくないのですが大将は都内有名店で修行されたとのこと! 場所は岡ビル百貨店の一本南筋、オレンジの色の庇が目印になります。

DSC_0934

券売機で説明文を読みながら食券を購入、麺量や具材マシの説明が細かく書かれています。食券を渡すタイミングで麺量を効かれますので少なめでお願いします。(350g→280g/巷の麺量は通常150gとのことです) 出来上がるタイミングで具材マシを聞かれましたので全てちょい増しでお願いしました。

DSC_0931
DSC_0919

スープは豚骨系かと思いますが、チャーシューの脂と背脂が混ざった感じ、見た目よりもあっさり、うどん出汁の肉汁にも通じる美味しさがあります。

DSC_0921
DSC_0923-b

麺は自家製でしょうか、極太縮れ麺、適度な軟らかさがあり麺自体も味わい深いです。チャーシューはゴツく厚みがあり脂もしっかりですがクドさはありません。野菜(キャベツ・もやし)もいい塩梅に茹で上がっており、ちょい増しなら適量です。

(。-ω-)ノll
DSC_0930

麺少なめは生卵サービス、平日ランチ時は生姜醤油サービスなので後半は味変しながら最後まで一定の速度で美味しく頂きましたが、麺少なめでのかなりの膨満感...夕方までお腹張ってました^^;

DSC_0925

若いスタッフさんの接客良いですね、席案内・麺量確認・具材増し確認等、いいタイミングで確認頂けますので食券渡したら席でのんびり待ちましょう!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ラーメンきずな
電話:不明