マイレビ 美姫さんに教えていただいたお蕎麦屋さんに伺いました、場所は国道53号線沿い久米南町にある「小川柳」さん、蕎麦幟がありますので見つけやすいです！！ 駐車場は5m程北側の倉庫内に4台分確保されています！！

 

今年1月オープンですので店内もすごく綺麗ですね、二人掛けテーブル４つと座敷席があります。店内ではそば枕も販売されていました！！ 当店の蕎麦は小麦のかわりに雄山火口（オヤマボクチ／キク科多年草、アザミ類）をつなぎに使用されているそうです。
 

注文は天ざる（1200円）、待つこと10分少々で配膳です。



蕎麦は細切りで黒っぽい色をしています、この時期ですので風味豊かとは言えませんが独特の粘りが感じられます。コシは強くありませんはこの強めの粘りがオヤマボクチの特徴かもしれませんね。出汁は濃い目の鰹風味、先を少し付けるだけで美味しく頂けます。色合いだけで判断すると素朴な田舎そばに見えますがとても特徴のあるざるそばです！！ 蕎麦量は一枚でも食べ応えありました。
 

天ぷらは出色の出来栄えですね、揚げ立てサクサク、価格を考えてもこの構成に不満はありません。出汁と抹茶塩の両方で頂きましたが、岩塩が合いそうに思います。




江戸前でしたら蕎麦抜きでお酒を頂きたい天ぷらです^^;


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（お店の情報）
086-728-4649