＜2014年6月＞
基本的に鶏ガラ醤油スープが好きなんですが今日は目先を少し変えて和風鰹出汁スープで有名なしんのすけさんへ、元々は商人さんが営業していた場所なので居抜きで受け継がれてるんでしょうかね。駐車場は道路を隔てた北側に３台ありますが道路の構造上反対車線から入るのは至難の業だと思います。
１３時ちょい前で先客３人、その後も順調に来店されすぐに８割方埋まります、月曜日ですからコンスタントに流行っているんだと推測。私は伝統の和風そば７５０円を、後輩は支那そば７００円をチョイス。待つこと６～７分で運ばれて来ます、ラーメン鉢はよくある大きさではなく直径が小さく深さのある構造、見た目小さく見えますが容積は変わらない．．．はず。
和風そばは見た目からスープの濃さを感じさせます、小泡まで鰹だしに染って茶色です。味は想像通りかなり濃い鰹風味、本枯の特徴なんでしょうか、つけ麺魚介出汁そのものを思わせる濃厚さです。商人時代に一度訪れていますが、かなり前で味の記憶が定かではありませんが、しんのすけさんの方が濃いように感じました。この濃さは好き嫌い別れるかもしれませんが、私は好きですね。麺は中細ストレートで鰹だしスープに絡みつく表面粘度を持っています、肉厚のチャーシューもこれまたかなり濃い味付け、白飯が欲しくなる味の構成です^^
にほんブログ村
＜お店の情報＞
基本的に鶏ガラ醤油スープが好きなんですが今日は目先を少し変えて和風鰹出汁スープで有名なしんのすけさんへ、元々は商人さんが営業していた場所なので居抜きで受け継がれてるんでしょうかね。駐車場は道路を隔てた北側に３台ありますが道路の構造上反対車線から入るのは至難の業だと思います。
１３時ちょい前で先客３人、その後も順調に来店されすぐに８割方埋まります、月曜日ですからコンスタントに流行っているんだと推測。私は伝統の和風そば７５０円を、後輩は支那そば７００円をチョイス。待つこと６～７分で運ばれて来ます、ラーメン鉢はよくある大きさではなく直径が小さく深さのある構造、見た目小さく見えますが容積は変わらない．．．はず。
和風そばは見た目からスープの濃さを感じさせます、小泡まで鰹だしに染って茶色です。味は想像通りかなり濃い鰹風味、本枯の特徴なんでしょうか、つけ麺魚介出汁そのものを思わせる濃厚さです。商人時代に一度訪れていますが、かなり前で味の記憶が定かではありませんが、しんのすけさんの方が濃いように感じました。この濃さは好き嫌い別れるかもしれませんが、私は好きですね。麺は中細ストレートで鰹だしスープに絡みつく表面粘度を持っています、肉厚のチャーシューもこれまたかなり濃い味付け、白飯が欲しくなる味の構成です^^
ポチっとな！！
にほんブログ村
＜お店の情報＞
本枯和風そば しんのすけ
086-223-3445
