東山峠を東に下った場所に出来た水餃子の「山東」さん、師走序盤の昼餉で訪れました。最初名前を聞いたときには、日生名店の支店かと思ったんですが全然関係ないとのことです。
内観は”花ざかり”さん時代とほとんど同じですね、全テーブル席ですが左右は半個室形式、そちらを優先して使われるようです。
水餃子＆ワンタンが各種ラインナップされており、定食にする場合には＋300円の加算になります。注文は肉水餃子（760円）＋定食仕様（300円）、待つこと10分少々で配膳です。つけダレは醤油・酢・ラー油・塩が机上にありますので、好みで調整可能です。私は醤油・酢であっさり頂きましょう。
水餃子は中サイズ10個で食べごたえある量ですね、茹でたてなので熱々＆ぷるぷるですね、皮は少し厚めで中の肉汁をしっかり閉じ込めています。具材も適量で酢醤油との相性も良かったです(*^^*) 定食の唐揚げ・ゴマ団子と一緒に最後まで美味しく頂きました！！
（お店の情報）
水餃子専門店 山東
086-289-5898
