タグ：酢豚

2023年05月26日

町中華の酢豚ランチ　桃華園！！

久々の山口市内、新山口駅に降り立つのは10年ぶりです^^　打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは「桃華園」さん、新山口駅から徒歩5分ほどの立地です。

13時頃で満席近い盛況ぶり、ひとつだけ空いていた小上がり4人席に入ります。メニュー豊富ですね、ランチセットの他に一品料理も数多くラインナップされています。

注文は酢豚ランチ、待つこと10分少々でやって来ました。ワンプレートにしっかり盛られています、中華スープと浅漬も付いてきました。

酢豚は肉がしっかり、甘辛い餡がしっかり絡んでライスが進みます！！　野菜とのバランスもよく、美味しい酢豚です。ライスの上の中華風卵焼き＆量の多めのサラダも嬉しいです(*^^*)

老舗町中華の桃華園さん、次回は麻婆豆腐を頂きましょう！！

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（お店の情報）

桃華園

山口県山口市小郡下郷明治東1285

083-972-0250

タグ：: #山口市; #新山口駅; #町中華; #酢豚; #中華風卵焼き

2022年06月15日

酸味バランスの良い酢豚　金龍飯店！！

打ち合わせを終えて遅いランチに伺ったのは先週オープンされた「金龍飯店」さん、幸町にあるビルの四階．．．エレベーターを降りると開放感ある入口に着きます！

店内も広いですね、三方向がガラス張りなので開放的な空間、横のビルが更地になっていますので見晴らしも良いです^^

（天井の和傘）

注文はランチ（1180円）、メインは酢豚or麻婆豆腐から選べます、酢豚をチョイス、待つこと10分程で配膳、メインの他に唐揚げ一個・スープ・サラダ・和え物・デザートの構成です。

酢豚は甘辛い味付け、酸味は強めですがバランス良いのでご飯が進みます。豚肉はかなり大きサイズで食べごたえありました(*^^*)

食後には杏仁豆腐と珈琲を頂きながら暫しまったり．．．麺類7種と炒飯類7種を組み合わせられるランチ（980円）がありましたので次回は豚骨台湾ラーメンと黒炒飯の組み合わせを頂きましょう！！

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（お店の情報）

金龍飯店

岡山県岡山市北区幸町7-20

090-8790-0140

タグ：: #酢豚; #唐揚げ; #杏仁豆腐; #大陸中華

2022年05月10日

廣珍の味を引き継ぐ　総社市広珍亭！！

2015年に惜しまれつつ閉店された中華料理の名店「廣珍」さん、その味を引き継ぐお店として営業されている「広珍亭」さんを訪れました。

テイクアウト専門店として以前の店舗南側で営業、駐車場は広いので引き取りに伺うのも楽ちんですね。

注文は「酢豚（700円）」「エビチリ（850円）」、待つこと10分少々で完成、早速自宅で頂きましょう。

酢豚は豚肉と野菜のバランスが良いですね、大きめの豚肉は食べごたえあります。酢の効かせ方が絶妙、強すぎず弱すぎず．．．ご飯がガッツリ進みます。

エビチリは中サイズの海老がしっかり入っています、チリソースは癖のない味わい、量もたっぷりなのでご飯にかけても良いでしょう。陳建民氏が完成させた乾焼蝦仁日本向けアレンジが総社市内で頂けるのは嬉しいですね。

作り手は以前廣珍さんの厨房におられた方なので昔からの廣珍ファンの方も納得でしょう！　次回は鶏唐揚げとエビフライを頂きましょう(*^^*)

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（お店の情報）

広珍亭

岡山県総社市中央1丁目13-18

0866-92-1333

タグ：: #総社市; #廣珍; #酢豚; #エビチリ; #テイクアウト

2019年02月19日

名物担仔麺を〆で頂きましょう　好記担仔麺！！

ホテルのチェックインを済ませ、同僚3人と歩いて好記担仔麺さんまでやって来ました。台南発祥の担仔麺が有名ですが、アテになるメニューが多いので宵呑みには最適ですね^^

19時半頃の訪問で5割程度の入客、同僚と一緒に店頭メニューサンプルを指差して注文、スタッフのおやっさんが日本語で復唱してくれます！

台湾ビールで乾杯、移動の疲れを癒やします。飛行時間は2時間半ですが前後を含めるとやはり半日を要していますのでビールが美味いです(*^^*)　空芯菜はしんなりした仕上がり、ひき肉が上にのっているのは珍しいですね。麻婆豆腐は鮮やかな色合い、四川麻婆は花椒強いですはこちらはストレートな唐辛子の辛さ、食べやすいですね。

酢豚は野菜少なく肉がメイン、こちらは骨付きなのでしゃぶるように肉を落とながら頂きます、濃厚な味付けでビールが進みます。ナッツ炒めには大きないかなごが沢山入っていますね、ナッツと小魚の組み合わせ、日本では珍しいですが違和感なく良いアテになります。

円形の卵料理、中にはひき肉がしっかり入っています。こちらは一番癖がなく日本人受けしそうな味付けです。豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた排骨、こちらはかなり癖のある味付けですが数回食べると癖になる料理です！

〆は担仔麺、小椀なので量はかなり少ないですね。スープは海老の風味がしっかり効いており、日本人にも合う味付けになっています。

(｡-ω-)ノll

麺はかなり緩いですが、この緩さが担仔麺の特徴でもあります、「食巧不食飽」（飽きずに美味しく）、台北ナイトの〆には最適な麺類でしょう！！

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（お店の情報）

好記担仔麺

台湾台北市吉林路77～83号

(+886) 025215999

タグ：: #台北市; #担仔麺; #酢豚; #麻婆豆腐; #空芯菜

2018年11月11日

品川インターシティでランチ　北の味紀行と地酒北海道！！

午前中の便で羽田移動、そのまま品川へ入りインターシティでの打ち合わせ前に取引さんと同ビル5階にある「北の味紀行と地酒北海道」さんでランチを摂りましょう！

大手企業が入居するインターシティはどのお店もお昼時は混み合っていますね、流れ流れて一番上の北海道さんまでやって来ました。店内はかなり広く満席状態、出てくるまでにかなり時間を掛かるだろうと予測して早そうな日替わりランチ（830円）を注文．．．待つこと35分でやって来ました。ビジネスマンのランチとしてはギリギリでしょうね^^;