＜2014年7月＞
連日の３５℃超えで外出するのが億劫になりますね、暑い時には熱い食べ物を．．．ということで同僚と浜ラーメンさんにやって来ました。かれこれ７～８年ぶりでしょうか、近くに出身高校がありますのでこの辺りは勝手知ったる地域、当時とあまり代わり映えしない土地柄であります。
浜ラーメンさんも昔と同じ風景に完全に溶け込んでいます、主要幹線道路から一本入った道沿いになりますので交通量はそれほど多くありません、近くには和食の「むら﨏」さんがあります。
１２時４０分の入店で店内は６割方埋まっています、３人で訪れましたが４人掛けテーブルに一人で座られていた方が親切にもカウンターに移動され一緒に食べることが出来ました、本当にありがとうございましたm(__)m
私はラーメン５００円を、同僚は大盛り５５０円を注文。調理場もかなり狭いですが年季の入った大将が手際よく調理されすぐに配膳、乳白色スープにはもやし・メンマ・ネギ・糊が綺麗に浮かんでいます。見た目博多ラーメンに見えるかもしれませんが、基本の味は岡山豚骨醤油（豚骨優勢）で間違いないと思います、豆乳が味をまろやかにしていますが麺は中細ストレートでこれも基本踏襲、薄くて柔らかいチャーシューも全体のバランスに沿った薄味仕様になっています。試行錯誤されたことと思います、通い続ける常連さんを掴んだ独特のラーメン、美味しく頂きました。
店内の木製看板に「Ｓ．６１．１１．５」の文字が．．．創業昭和６１年ですか、これからもワンコインラーメンの歴史を守り続けて欲しいと思いました！
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（お店の情報）
連日の３５℃超えで外出するのが億劫になりますね、暑い時には熱い食べ物を．．．ということで同僚と浜ラーメンさんにやって来ました。かれこれ７～８年ぶりでしょうか、近くに出身高校がありますのでこの辺りは勝手知ったる地域、当時とあまり代わり映えしない土地柄であります。
浜ラーメンさんも昔と同じ風景に完全に溶け込んでいます、主要幹線道路から一本入った道沿いになりますので交通量はそれほど多くありません、近くには和食の「むら﨏」さんがあります。
１２時４０分の入店で店内は６割方埋まっています、３人で訪れましたが４人掛けテーブルに一人で座られていた方が親切にもカウンターに移動され一緒に食べることが出来ました、本当にありがとうございましたm(__)m
私はラーメン５００円を、同僚は大盛り５５０円を注文。調理場もかなり狭いですが年季の入った大将が手際よく調理されすぐに配膳、乳白色スープにはもやし・メンマ・ネギ・糊が綺麗に浮かんでいます。見た目博多ラーメンに見えるかもしれませんが、基本の味は岡山豚骨醤油（豚骨優勢）で間違いないと思います、豆乳が味をまろやかにしていますが麺は中細ストレートでこれも基本踏襲、薄くて柔らかいチャーシューも全体のバランスに沿った薄味仕様になっています。試行錯誤されたことと思います、通い続ける常連さんを掴んだ独特のラーメン、美味しく頂きました。
店内の木製看板に「Ｓ．６１．１１．５」の文字が．．．創業昭和６１年ですか、これからもワンコインラーメンの歴史を守り続けて欲しいと思いました！
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浜ラーメン （はまらーめん）
086-273-6099
