＜2015年3月＞
休日ランチにやって来たのは赤磐市のちくちくさん、以前は緑に囲まれたうどん屋さんでしたが一年ほど前より中華そば専門店に変わられました．．．新規店舗としての登録も考えたのですが、オーナー・場所に変わりないのでジャンル変更することにします！
外観は緑（竹藪）がなくなり、青色のらーめん幟と白赤暖簾が目立ちます。内観は少し雑多な印象でアンティーク小物・壺・置物が色んな場所に置かれています。カウンター５席とテーブル３つ、入り口に券売機（中華そば、替え玉、ご飯）があります。
中華そば（450円）を注文、待つこと５～６分で着丼です。ラーメン丼としては少し小さく縁の厚みがあります．．．ひょっとしたらうどん店時代の器かもしれませんね。スープは鶏ガラ醤油＋魚介で見た目より濃いです、癖のない味わいはかなり好印象でした。
麺は中細ストレート、デフォで固め、少し色白麺．．．何処の製麺所でしょうかね？。具材は脂身の少ないチャーシュー（中サイズ）４枚、ゆで卵、軟い食感のシナチク、青ネギ、450円とは思えないしっかりした内容ですね。全体のバランスはとても良く、和風系出汁が好きな方はもっと高得点を出せると思います。
休日ランチにやって来たのは赤磐市のちくちくさん、以前は緑に囲まれたうどん屋さんでしたが一年ほど前より中華そば専門店に変わられました．．．新規店舗としての登録も考えたのですが、オーナー・場所に変わりないのでジャンル変更することにします！
外観は緑（竹藪）がなくなり、青色のらーめん幟と白赤暖簾が目立ちます。内観は少し雑多な印象でアンティーク小物・壺・置物が色んな場所に置かれています。カウンター５席とテーブル３つ、入り口に券売機（中華そば、替え玉、ご飯）があります。
中華そば（450円）を注文、待つこと５～６分で着丼です。ラーメン丼としては少し小さく縁の厚みがあります．．．ひょっとしたらうどん店時代の器かもしれませんね。スープは鶏ガラ醤油＋魚介で見た目より濃いです、癖のない味わいはかなり好印象でした。
麺は中細ストレート、デフォで固め、少し色白麺．．．何処の製麺所でしょうかね？。具材は脂身の少ないチャーシュー（中サイズ）４枚、ゆで卵、軟い食感のシナチク、青ネギ、450円とは思えないしっかりした内容ですね。全体のバランスはとても良く、和風系出汁が好きな方はもっと高得点を出せると思います。
ポチっとな！！
にほんブログ村
（お店の情報）
ちくちく無限庵
電話非公開
