9月シルバーウィーク、好天が続く岡山市内、今日のランチはご近所の蕎麦屋 ありまさんにお邪魔しました。車で５分程度ととても近いのですが平日お昼だけの営業なので久々の訪問です。黒住教大元神社の真裏、閑静な住宅街に位置しています。
開店時間より少し前に入れて頂き、窓際予約席につきます。お家そば屋さんですが、綺麗に改装され和風構造の素敵な空間を形成されています。席は座敷の座卓席オンリーになります。
天ざるそば（1550円）・玉子焼き（700円）・おにぎり（100円）を注文、待つこと６～７分で玉子焼きがやって来ました。細長い器に６切れの玉子焼き、端っこには大根おろしが添えられています。甘めの玉子焼きですね、鮨屋さんのだし巻きとは違い家庭的な味わいでした。添えられた大根おろしはかなり辛め、玉子の甘さを完全に消し去る力強さがありました^^;
暫くして天ざるそば登場です、蕎麦は褐色の色合いですね、信州産蕎麦の十割仕様だと思います。この時期ですので風味は望めませんが細切りで繊細な食感、辛めの出汁（鰹ベース）に潜らせて頂くと涼やかな喉越しで胃におさまります^^ 若干緩く感じるのは十割仕様と捏ね具合かもしれません、蕎麦の量は多めです。
天ぷらは小さめのサイズがカラッと揚がっており、繊細な味わいです。脂っぽさが全く無く、天つゆではなく粗塩で頂くとそのすっきり感を堪能できます。お酒を供されるなら蕎麦抜きで楽しむの有りな美味しい天ぷらです。
おにぎりは中に昆布がしっかり入っていました、十分な大きさですので蕎麦・天ぷら・玉子焼きと頂くとお腹いっぱいになりました！！
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（お店の情報）
ありま
岡山県岡山市北区上中野1-13-10
086-241-5523
