近隣の打ち合わせを終えたのが12時前、後のスケジュールが迫っていましたので訪問先隣のIY岡山3Fにある杵屋さんに伺いました。広島市内イオンモール内の杵屋さんには伺ったことがありますが当店は初訪問です。少し調べてみると．．．株式会社グルメ杵屋（大阪本社）さんのチェーン店で全国展開されているようですね。
 

店内はテーブル席オンリー、実演手打うどんで有名な杵屋さん、入口横には専用ルームがあります！！。12時前でしたが私の後にどんどんにお客さんが入ってきています、年齢層は高めでしょうか。
 

うどんが続きましたので今日はざるそばとカツ丼のセット（950円）を注文、待つこと７～８分でやって来ました。



若干黒っぽい蕎麦ですね、蕎麦の実演手打ちをされているのかどうか不明ですが均一に切られています。ヌメッとした食感、コシ・風味共に弱いです。出汁は鰹ベースで少し甘め、癖のない味わいです。蕎麦量は多め、セットならかなり満腹感あると思います。
 

カツ丼はミニサイズより大きめです、オーソドックスに玉子で綴じられたカツが４切れ、厚みがあるので食べ応えあります。味付けは濃くなく、玉子の甘さを楽しめました！！　



蕎麦には親子丼が一般的かもしれませんが、あっさり味のカツ丼も合いますね^^


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（お店の情報）
086-233-7266