かに料理で有名な旬彩さん、今年5月よりうなぎ料理を始められました！。草刈りで汗を流した土曜日のランチで伺いました、外観はうなぎ料理の懸垂幕が目立ちます^^;
 

店内はテーブル席オンリー、6人がけテーブルなので少人数で使うと広々感ありますね！ お昼でも飲料はフルラインナップで頂けます^^
 

注文は「上うな重（4104円）」、焼きあがるまで生中で喉の渇きを癒やします。待つこと15分少々で配膳、焼き目が綺麗な鰻です(・∀・)　




関西風の焼きだけの仕上げですが箸で解れる軟らかさです。タレは甘みと香ばしさが高次元でバランスとれています。木箱山椒を振り掛けると甘さが抑えられ渋目の味わいに変化します。
 

大将に色々お聞きすると鰻は鹿児島県鹿屋市「和匠うなぎ」とのことでした、脂のバランスが素敵な美味しい国産うなぎ、 次回は白焼きで焼酎を頂きましょう(*^^*)


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（お店の情報）
086-250-0388