霜月で激寒のウィークデー、コート無しで歩き回って冷えた身体を温めるべく訪れたのは「トイ・ボックス」さん、三ノ輪駅から至近であります。小じんまりした外観、少し日焼けした小さな暖簾が風ではためいています、12時前に訪れて最後の席に滑り込みです。
 

店内はカギの字型カウンター席8席だけ、厨房を取り囲む形式なので調理作業がしっかり見えます。券売機は入り口にありますので事前に何を食べるか決めておいたほうが良いかもです。
 

注文は味玉酱油（850円）、3玉分調理が同時進行MAXの様で2巡目になり10分弱で着丼です。白ネギが全体に散らばっていますが纏まりの良い姿ですね。スープは鶏ガラ酱油で甘みはなく都内でよくある真っ直ぐな味わい、濃さも丁度いい塩梅です。
 

麺は中細ストレート、若干軟らかいですが適度なコシがあり西日本ではあまり見掛けないタイプ、チャーシューはレアと煮染めが一枚ずつ、違う味わいのチャーシューを楽しめるのは良いですね。味玉は丸ごとドボンですが、中はベストの状態で美味しかったです^^　かなり幅広いシナチクは２つ入っています。

(｡-ω-)ノll


レベルの高い正統派鶏ガラ酱油、次は味噌を賞味したいと思います(・∀・)


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（お店の情報）
03-6458-3664