今日は笠岡＆福山で打ち合わせ、その前に腹拵えということで同僚と大松食堂さんにやって来ました。当店は岡山県備中県民局井笠地域事務所内にある食堂、場所柄職員さんと訪問者さんがターゲットになるのでしょうね。
 

店内はこじんまりした社員食堂の雰囲気です、まず入り口でトレーを取り一品おかずをチョイス、カウンターでご飯・味噌汁を貰い、会計する手順です。
 

注文は「笠岡ラーメン（480円）」、カウンターで注文しお代を支払い番号札を受け取ります。5分掛からない位で完成、カウンターまで引き取りに伺います。鶏ガラ醤油のキレイなスープですね、透明感が素敵です。あっさりながら鶏の旨みと醤油の奥深さが調和した美味しいスープです^^
 

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。鶏チャーシューはかしわ独特の硬い食感、量は少なめですが味わい深いです。他の具材はシナチク・青ネギです。

(｡-ω-)ノll 

食堂ラーメンにしてはかなりレベルの高い内容、笠岡ラーメンの特徴をしっかり出しており、値段もワンコイン以下なのでコスパ良好です！


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（お店の情報）
0865-69-1620