相変わらず空梅雨の6月後半、容赦ない陽射しを背中に浴びながらランチに訪れたのは東岡山の「ラーメン一八」さん、アニメチックな看板が目立つ外観ですね。

店内は横に長い構造、カウンター席とテーブル席、お昼少し前でしたので4人掛けテーブルに着きます。壁には替え玉記録された方の名前が張り出されています、5玉・6玉．．．皆さん強者です^^;

注文は「冷やし中華（700円）」、待つこと7～8分で着丼、具材の配置が整っており色目も良いですね！！　タレは醤油系をベースにして癖のない味わい、辛子をしっかり混ぜ込んだらメリハリある味に変化しました。

麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります、氷で締めているのでしょう。具材はチャーシュー・ゆで卵スライス・カニカマ・きゅうり・トマト・もやし・レタス・刻み海苔、チャーシューは濃厚な味わいで特に美味しかったです。

(｡-ω-)ノll

バランスの良い正統派冷やし中華、今夏は食べる頻度が高くなりそうです！！


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