今日も最高気温が5℃の岡山県南、熱いラーメンで暖を取りましょう！。やって来たのは老松町の丸福さん、5～6年ぶりの訪問です。
お昼には少し早い時間帯ですが、人気店なので7割程度席埋まっています。カウンター席に座って厨房内の調理を見守ります、男女お二人の連携が素晴らしく提供までの時間は短いですね！！
注文は中華そば（450円）、待つこと5分少々で着丼です。スープは鶏ガラ醤油、鶏脂は多めですがかなりあっさりした味わいです。
麺は中細ストレート、デフォで少し軟いです。脂身の少ないチャーシューは小サイズ5枚、薄めなのでサクッと頂けます。他の具材はシナチクと青ネギとシンプルです。
