五月晴れの中をランチに伺ったのは玉島通町商店街にも近い「ラーメンジャン」さん、住まい兼の外観に見えますね。駐車場は店舗前と南側で3～4台の駐車が可能です！
13時過ぎで先客さんなし、大将がのんびりカウンター席で新聞を読まれていました。カウンター席メインの構成、端には金魚水槽ありますね、じっくり観察しましょう^^
注文はちゃんぽん麺（580円）、大将が奥の厨房で作ってくださいます、フライパンのシャカシャカ音も聞こえてきます。待つこと10分弱で着丼、いい感じで野菜が乗っていますね！！
スープは醤油ベースですが野菜出汁が加わって少し甘い味わいになっています。麺は中サイズストレート、デフォでやわらかいですがちゃんぽん麺では一般的でしょう。各種野菜の他に豚肉・アサリ・木耳もしっかり、家庭的な印象も受けますが素材の旨味が渾然一体となってレベルの高いちゃんぽん麺でありました(*^^*)
(｡-ω-)ノll
