お盆過ぎても猛暑ですね、所要を済ませ休日ランチに伺ったのは連島の「パチャマンカ」さん、藤田の本店さんにはかなり前に伺っています！
オープン時間に入店、威勢の良いスタッフさんに迎えられ奥のテーブル席に着きます。席が広いので居心地良いですね。
注文は「親鳥骨付きモモ定食」、親鳥焼きは時間が掛かりますので20分ほどでやって来ました。メイン皿にはキャベツ・ご飯・味噌汁・小鉢・香の物の構成です。
親鳥は骨付きで横に包丁を入れていますが、かなりしわい（噛み切り難い）ですね、千切るのに一苦労要します^^; 親鳥特有の濃厚な旨味がしっかり、塩胡椒を強めに効かせてメリハリの味付けも良いです、ビールが欲しくなりました！！
（お店の情報）
パチャマンカ 連島店
086-441-3598
