師走のランチでお邪魔したのは内山下の「松寿司」さん、創業は戦後間もない昭和21年、今年で70年の老舗鮨店、御三家（魚正・つるべ）の中でも最古参になるでしょう。場所柄岡山財界御用達の様相、公で訪れた時にはそうそうたる顔ぶれをお見かけすることもしばしばです^^;
 

店内はカウンター10席と小座敷、創業時からある楓の白木カウンターは迫力ありますね。お昼にお邪魔したのは初めて、12時スタートですが一斉開始ではなく来店したタイミングで三々五々の開始になります。基本、お昼はおまかせ握り（5000円）になるようです。
 

地元下津井産の蛸（先付け）から開始、食べるペースに合わせて大将が見事な手捌きで握ってくれます！　握り11貫＋巻物に吸い物・デザートの構成、出てきた順番はヒラメ・ハリイカ・鰆漬け・うに・しめ鯖・車海老・平貝の貝柱・黄ニラ味噌汁・マグロ漬け・椎茸・いくら・焼き穴子・巻物（きゅうり）・デザート（柿）　シャリはあっさりで小さめ、それでも昼は夜に比べて若干大きくしてありますね。
 

印象に残ったもの、ハリイカは身がパンっと張っておりコリコリした食感が新鮮、鰆漬けは密度の濃い味わい、しめ鯖は酢の効かせかたが絶品で身も厚く食べごたえあり、火を通された車海老は旨味がしっかり凝縮、裏返され細工を施された椎茸ネタは斬新、焼穴子はタレも少量で本来の味を堪能．．．黄ニラの吸い物は甘みが凄く出ていて驚きました！
 

あたりのやわらかい大将は三代目、偶然にも魚正の三代目と同級生、幼いころより友人とのことでした。大将とは食べ歩き話題で話が盛り上がり、色々情報交換させて頂きました。次回はまた宵呑みで伺いたいと思います！！


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私、朝食はしっかりご飯を食べます。パンを頂くのは海外ホテルの朝食でご飯のない時だけ．．．でもハード系パンは大好きでいつもお酒と一緒に頂いています^^　岡山県内にも美味しいパン屋さんは沢山ありますがハード系で一番好きなのは倉敷市内の「LITTLE LIGHTS」さん、アリオ倉敷（三井アウトレットパーク）から至近距離です。
 

開店直後は混み合っている店舗さんもお昼を過ぎると落ち着いています、先客お二人はバゲットサンドをイートインスペースで召し上がられていました。私は焼酎ロックに合うバゲット（270円）とチーズコンプレ（421円）を購入です！
 

当日の晩酌で早速頂きます^^　バゲットは粘りが強く、温めても力を入れないと千切れないほどです。香りは強くありませんが口に含むとじんわり旨味が出て、噛むほどに味が強くなってきますが味わいはあくまでシンプル．．．この淡白な味わいがお酒に合います！
 

チーズコンプレ、外側はハード系に見えますがこちらは少しソフトな仕上がり、重量感があり手に持つとズッシリで噛むと重い弾力があります、中のチーズはかなり濃厚な味わいでこれはワインに合う味わいでしょうか、下手なアテよりしっかり酒が呑めます！！


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師走に入ってもポカポカ陽気の西日本、今日は仕事で倉敷駅近辺に来ています。午前中の打ち合わせを済ませランチに立ち寄ったのは昭和の佇まいが素敵な「たにや」さん、モルタル構造の建屋は外壁を塗り直していますが出窓のサンプルが長い歴史を感じさせます。
 

店内は広々空間、4人掛けテーブル6つにカウンター3席、清掃が行き届いており昭和食堂さんで偶に体験する不安要素は皆無です。12時前でしたが近隣の会社の方々で賑わっています。
 

ガラスケース内に一品料理はありませんでしたが、メニューは豊富です。定食・丼の他にうどんが10種以上ラインナップ、中華そばもありますね。その中から「オムライス（650円）」を注文、待つこと10分弱でやって来ました。
 

幼い頃に美味しく食べたオムライス．．．まさのイメージ通りの「おかんオムライス」、ど真ん中にかけられたケチャップも見事であります^^;　中身もたっぷりのケチャップで味付けされたチキンライス、少し縦長形状ですがライスの量はしっかりありました。
 

ケチャップがしっかり効いていますのでしっかり水を呑みながら完食、食後にはデフォで珈琲が頂けるようです。ゆっくり流れる時間の中で食後のひとときを楽しみました！！





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