週初めの打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはイコットニコット一階「冩楽」さん、4店舗入居されている飲食店の東南側になります！

入り口の券売機で発券、自動で注文飛びますので席で待っていると10分程で番号がコールされましたので引き取りに伺います。

注文は「黒毛和牛そずり定食」、メインの他はご飯（お変わり可能）・味噌汁・香の物・薬味（山葵と塩）の構成です。

そずり．．．あまり聞かない名称ですが、骨の周りの肉名称みたいですね、畜産が盛んな津山方面の言葉、骨に付いた肉をそずる（そぐ）ことからの由来みたいです。

味付けは濃い目で香ばしいタレで焼き上げていますね、ご飯ががっつり進みます。野菜はもやしメインですが量が多いは嬉しいです^^


にほんブログ村

（お店の情報）

黒毛和牛ホルモン専門店 冩楽（シャラク）

岡山県岡山市北区駅前町1-8-18
　イコットニコット 1F

電話：不明