@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:スパイス

<2014年8月>
台風の風雨が強まる中の土曜日ランチ、ネパール料理 麦さんに一年半ぶりにやって来ました。2年ほど前に改装されて中は綺麗になりました、でも以前(インドラチョーク)の薄暗く混沌とした雰囲気が好きでしたのでちょっと残念です。

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今日はお父さんがいらっしゃいました^^ 改装されてからは小麦さんの若いスタッフと交代制になっているようですが、やはりお父さんの本格ネパールカレーが一番好きです。メニュー表には3種(フォーセット、ナンカレーセット、スープカレーセット/各750円)ありますが、お父さんの日はスープカレーが定番です。(というかこれしかないのだと思います...) 日本語が通じないお父さんにあれこれ言っても始まらないので全てお任せしてください。

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待つこと5分程度でワンプレートのスープカレーセットがやって来ました。どれも薄味ですが香辛料はたっぷり入っています。野菜カレーは具沢山で優しい味わい、チキンカレーは大きめの鶏肉が2個入っていてピリっとした味わい、ダルスープは...表現するのが難しい程現地の味わい。インド・ネパール料理は日本人向けにアレンジした店が多いですがお父さんの味付けは現地味に近いのではないでしょうかね!。御飯の量はかなり多いです、茶碗2杯分は軽くあるでしょう。ずーっと以前はお替わり自由で別カレー皿にご飯を超てんこ盛りして持ってきてくれ「もっと食べろ!」の身振り、日本語通じないので同僚3人で何とか食べきった思い出があります^^; 食事の終わりにはチャイとリッツ3枚が供されます、チャイはそれほど甘くなくスッキリした味わいです。

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こちらのお父さん(アマル氏)は、奥田の小麦カフェオーナーのお父さんになります。あちらのカレーも美味しいですが、ネパールカレーのより本格的な味わいを求めるには当店!”アマルお父さん日”をお薦めします!!

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(お店の情報)
ネパール家庭料理 麦 (ネパールカテイリョウリ ムギ)
086-233-5858 

<2014年7月>
夏になるとカレーが食べたくなります、身体がスパイスを求めているのかもしれません!。昨日の
サーティカレーさんに引き続いて連チャンになりました。会社の同僚4人と訪れたのはツシマモール駐車場脇のチャイヤさん、もう5回以上お邪魔してます。

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緑に覆われた入り口をくぐると天井扇が勢い良く回る広々空間と木のテーブルが出迎えてくれます、椅子は小ぶりで昭和中期の小学校椅子を思わせるレトロな雰囲気、観葉植物も大きくてセンスの良いものが多いです。

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12時45分の入店で先客2名、その後次々に来店され13時過ぎには繁盛店に早変わりです。私はダルカリー(920円)を注文、厨房一人フロア一人ですがそれほど待つことなくやってきました。

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ビジュアルもいいですね、夏野菜では茄子が好きなのですが軽く炒めたものがたっぷり入っています^^ ダルルーも溶け込んだ豆とそのまま茹でた豆の食感が面白いです。スパイスしっかり効いてパクチーも遠慮無くしっかり入っています、この潔さは万人受けはしないですがカレー好きには堪りません。ターメリックライスもしっかり量があって男性でも足りないことはないでしょう。


チャイヤさんのダルカリー、夏バテ気味の人にお薦めします!!

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(お店の情報)
チャイヤ (CHAIYA)
086-255-1915 

<2014年7月>
水曜日ランチは会社の同僚と足を伸ばしてサーティカレーさんへ行ってきました、以前
アリスタさんが営業されていた場所になります。一年近く空いた状態になっていましたが、5月24日オープンされました。駐車場は店の前に3台とちょっと離れた場所にも確保されています。

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伺ったのは12時ちょっと前、既に先客が数組いらっしゃいました。お得なランチメニューがいくつか用意されており、その中から「こんがりジューシーチキンカレー」を選択、ランチ時には900円→700円になっています。各種セットにするとサラダや珈琲が付きますが+200円~+500円...サラリーマンの平日同僚ランチは素の単品が鉄の掟になります^^

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それほど待つことなく5~6分程度で運ばれてきました、予想よりチキンが大きく肉厚です。

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カレーで煮込まれている感じではなくトッピング用に下調理されているようです、肉は柔らかくホークだけで解せますが中までしっかりルーが絡んではいません。デフォのご飯とルーは少なめでしょうか、ガッツリ食べる男性には物足りない量だと思います。スパイスは適度に効いていますが良く食べに行くネパールカレーほど強烈ではありませんでした。


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(お店の情報)
サーティカレー 岡山本店
086-241-9230 

<2014年7月>
同僚とのランチは少し足を伸ばして卸センター西のROJOさんへ、小洒落た店が集まる卸センター内ではなく、旧道244号線沿いになります。中仙道郵便局の少し南、武蔵野珈琲さん並びに位置します。店の前に駐車場(2台)はあるのですがランチ時はすぐ埋まりますので路上駐車可の卸センター内に止めて少し歩きました。

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白い壁に青いアクセントが交じる外観、赤文字で「カレーの店・・・? ROJO」...ちょっとアンバランスな印象がそそりますね^^; 店内はレストランというより喫茶店の感じです、4人掛テーブル4つにカウンター席が6名、満席22人となります。

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各種スープカレーに本日のランチセットが3種、ランチセットの内一つがお得なスープカレーセット(ご飯、カレー、サラダ、珈琲or紅茶)900円になります。辛さは5段階から選択します、私は4番目の辛さを選択、店内は7割方埋まっていますが一巡した後なのでそれほど待つことなく出てきました。

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4辛のスープカレーはスパイス感に溢れ粘り気の殆ど無いルーはご飯にかけると間髪入れず下に抜けていきます、なのでスプーンでその周辺を掬い取って食べることになります。しっかり煮込まれたチキンは肉がほろほろと取れ、煮込まれていない野菜(じゃがいも、ブロッコリー、玉葱、南瓜)との食感対比が良い感じです。ご飯も艶がありエッジの立ったご飯粒はスープカレーに合います。それなりに辛さがありますので水をしっかり呑みながら食べる夏のカレーは...素直に美味しいです!!

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(お店の情報)
Dinning & Bar ROJO (ダイニングアンドバー ロホ)
086-244-0077 

<2014年6月>
カレー好きで普段はナン+香辛料たっぷりのインド系店舗に訪れることが多いのですが、今日は自宅近くのCafeカレー サティスファクションさんへランチに。県道からの入り口が非常に分かり難いので要注意です。

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定番のチキンカレーをチョイス、他にはキーマカレーもありますがチキンカレーの方が香辛料も多く辛さも強めということでいつもチキンを選択しています。骨付きチキンはしっかり煮込まれて骨から肉がホロホロと解れます。この香辛料がしっかり絡んだルーは好みであります、癖になる味わいです。ダルスープを終盤に投入すると一気にまろやかになり別味の趣に...是非試してみてください。

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Cafeだけに珈琲も美味しいです、食後に珈琲を飲みながらまったりした時間を過ごしました!

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<お店の情報>
サティスファクション (SATISFACTION)
086-250-1200 

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