タグ：チャイ

2022年10月09日

長閑な場所で頂くスパイスカレー　吉備中央町ゆかし！

吉備中央町を中心に活躍されている「ゆかし」さんが土日は”菜味/nami”さんで間借り営業されていると聞き及び休日ランチにお邪魔しました。営業時間前に到着、ヤギさんと話をしながら待ちます。

母屋の横に建てられた居心地良い空間ですね、板の間に3テーブル、席間がありますのでコロナ禍でも安心です！！

注文はカレープレート2種盛りセット、待つこと10分少々でやって来ました。セットのドリンクはブラックチャイ、ブラックペッパー風味でスパイスカレーに合います。

かぼちゃとウラド豆のカレー、南瓜の甘さと素朴な豆の味わいが素敵です。野菜カレーはしっかり煮込まれて旨味が強いですね、健康的な味わいです。どちらのカレーも適度にスパイス効いていますが辛くないので子供さんでも大丈夫です！。添えられている茗荷アチャールやハラペーニョ酢漬けが絶品、カレーの合間で頂くと口内をリセットできます(*^^*)

かぼちゃとウラド豆のカレー

色々野菜カレー

茗荷のアチャール

チャイを頂きながら秋の山々を眺めます．．．寒い冬の足音が少し聞こえてきました．．．

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（お店の情報）

癒食同源食堂ゆかし

岡山県加賀郡吉備中央町円城215

0867-34-0062

タグ：: #吉備中央町; #スパイスカレー; #チャイ; #ブラックチャイ; #茗荷のアチャール; #ハラペーニョ; #野菜カレー; #ダルカレー; #ウラド豆

2020年05月25日

インド直送スパイス　里庄町ラフィングブッダカフェ！！

夏本番を思わせる陽気になった休日、ダルダルの身体にスパイスで喝を入れましょう！やって来たのは長らくBMしていた里庄町の「Laughing Buddha Cafe」さん、ラフィングブッダ．．．笑う仏陀．．．凄い店名っすね^^;

店内は素敵空間、女性店主さんがご実家の飲食店をお一人でリノベーション、改装中の画像をInstagramにアップされていますが約5ヶ月掛かったとのこと．．．私なら早々に離脱してしまいそうです！！

注文はお薦めの「2種盛カレー（1300円）」と「チャイ（300円）」、待つこと10分少々で着皿、グリーンカレーとチキンカレーの色対比が素敵ですね^^

グリーンカレーはパステルカラーのルゥに赤・黄（パプリカ）と緑（葉物）が映えますね、ココナッツミルクの甘味の中にしっかりスパイスが効いています。

チキンカレーはスパイスと辛味が両立、グリーンカレーよりしっかり辛いです。鶏肉の塊も入ってコクもありますね、後半は中央の防波堤を決壊させて混ぜ混ぜ、あいがけの醍醐味を堪能です(*^^*)

食後にはチャイを頂きながら暫しまったり．．．

インド通の店主さんは現地からスパイスを取り寄せられています！スパイスのバランスが良く、日式カレーが好きな方も違和感なく頂けると思いますよ！！

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（お店の情報）

ラフィングブッダカフェ（Laughing Buddha Cafe）

岡山県浅口郡里庄町里見2529-1

080-9137-4334

タグ：: #インドカレー; #スパイスカレー; #グリーンカレー; #チキンカレー; #あいがけ; #里庄町; #チャイ

2016年03月07日

岡ビル内インド家庭料理ミレンガ！！

今日も20℃超え、一気に暖かくなると身体が怠いですね！　身体がスパイスを欲していますのでインド家庭料理のミレンガさんにやって来ました。道路側と岡ビル内部、両方から入店出来るようになっています。

岡ビル側店内は木製テーブルにトタンを巻いた現地食堂風の内観が素敵です^^;　インドの雑誌が置いてあり、独特の色使いに目を奪われます。

注文はターリーチキン付き（880円）、注文後すぐにチャイがやって来ました。甘く濃厚は味わいのチャイ、いくらか追加すれば飲み放題になるようです。その後４～５分で丸い金属容器に入ったターリー登場！　うーん、綺麗に纏まってますね！！

中央はバスマティ（長粒種）でパサパサした食感、下部中央はグレイビーソースとダルカレー、左は野菜カレーでしょうか。チキンの味付けも素晴らしいですね、しっかり焼いていて旨味が詰まった印象です。チャツネ・ヨーグルトが付いてきますので適度に混ぜながら頂きます。辛さはそれほどありませんが各種スパイスがしっかり効いていますので食べ進む内に少し汗が出てきます。

バングラディシュ人の料理長が作る完全ハラルフード、かなり本格的な料理の数々、全てのメニューを制覇したくなりました^^

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（お店の情報）

ミレンガ（milenga）

岡山県岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル 1F

086-206-2289

タグ：: #岡ビル; #ターリー; #チャイ; #バスマティ; #グレイビーソース; #ダルカレー; #チャツネ

2015年06月20日

倉敷美観地区のカレー屋さん KuKu！

今日は仕事で美観地区近隣までやってきました、その合間にランチを頂きに訪れたのは”KuKu”さん、美観地区東の外れに位置します。20年程前にもこの場所でカレーを頂いた記憶があるのですが、それはどうやらオーナーさんが違うようです。外観はお洒落な雑貨カフェみたいです。

店内はモダンジャズが流れ、ゆったりした空気感が漂っています。テーブル３席とカウンター席の構成、年季の入った扇風機の風が気持ちよかったです^^

ランチサービスセット（1000円）をチキンカレーでお願いしました。他にはひよこ豆・ポーク・シュリンプ・キーマ等々全部で9種のカレーがラインナップされています。待つこと６～７分で配膳です。ルーですが、スープカレーよりもサラサラしています。各種スパイスはしっかり効いていますが辛くはありません。チキンは身と皮が両方付いています、ルー・ターメリックライス共に量は少ないですね。

デザートは、バナナ・ヨーグルトに自家製カッテージチーズをトッピングしたもの、バナナの甘さとヨーグルトの酸味・チーズの濃厚さが合わさって、これはかなり好みでありました。食後には冷たいチャイを頂いてまったり．．．梅雨の蒸し暑さを暫し忘れることが出来ました！

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（お店の情報）

KuKu （クークー）

岡山県倉敷市本町11-19

086-424-3075

タグ：: #倉敷市; #美観地区; #インドカレー; #タイカレー; #チャイ

2015年04月01日

エピス　カレーランチ！

＜2014年11月＞
（過去記事飛ばしていましたので挿入します^^;

上道地区での打ち合わせを終えて同僚とランチにやって来たのはスリランカカレーのエピスさん、１２時前で先客１名と空いています。

ランチメニューからチキンカレー（880円）を注文、ナンがセットされている他に温野菜（２種のカレー味料理）・ご飯２種（日本米・スリランカ米）・ダルカレー・サラダ（３種）をビュッフェコーナーで選べます．．．お得ですが、食べ過ぎ注意のシステムですね^^;

メインのチキンカレーが来る前にビュッフェコーナーからダルカレー他をワンプレートに盛りつけます。ダルカレーは豆本来の味わいを全面に出した味付け、ココナッツ＋豆乳っぽい風味で、ちょっと他では味わえないものでした。スリランカ米はかなりパサパサした食感でタイ米よりも食べにくかったです、やはり粘りのある日本米が良いですね。

メインのチキンカレーは５辛（最高）でお願いしましたが、他のお店の中辛よりマイルドです。香辛料の豊富さは舌で感じられましたがもう少し辛いほうが好みであります。ナンは小ぶりで厚みもそれほどないため、ナン目的で来店するには追加が必要だと思います。（スリランカでナンはそれほど食されないそうなので、ナンメインでしたらインドカレーを選択すべきでしょうね！）