＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：ロースカツ

真夏日手前が続く岡山県南、蒸し暑い中を昼餉にお邪魔したのは「とんかつ ひらい」さん、長らくBMしていましたが3年経過でやっとこさお邪魔できました。

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13時前で先客さん2名、その後も途切れずに入客あります。おひとり様なので待つことなくカウンター席中央に着きます！

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注文はBセット（1300円）、200gのロースカツ定食になります。デフォだとデミグラスソース掛けになりますので大根おろし（小鉢提供）に変更しました。じっくり低温揚げでしょうか、10分少々で配膳です。

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ロースカツは分厚いですね、脂バランス最高です。しっかり揚がっていますが衣はしっとり、塩とマスタードでシンプルに頂くと脂の甘さがしっかり分かります。大根おろしはとんかつにはのせず、だし醤油を掛けてそのまま頂きました！！

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シンプルなとんかつ定食ですが素材の良さ＆丁寧な調理で最後まで美味しく頂きました。次回はポークチャップを注文です(*^^*)

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（お店の情報）
とんかつ ひらい
050-3716-8541
タグ ：
#倉敷市
#とんかつ定食
#ロースカツ
#大根おろし

午前中の雨も上がって気温上昇中の岡山市内、桜の開花もそろそろですね！！　打ち合わせを終えて移動途中に伺ったのはイオンモール岡山7階「とんかつ和幸」さん、全国区のとんかつチェーン店さんです。

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入店時に手指消毒と検温があります、手早く済ませ二人掛けテーブルに着きます。正午頃の訪問で3割程度ですが20分程で満席になりました！

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注文は「W和幸御飯」、待つこと15分程で配膳、ロースカツ2枚重ねなので幅広に見えますね^^;　ご飯・味噌汁・キャベツはお替り自由になっていました。

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ロースカツ、脂身は端っこに少しだけですね。厚みはありませんが2枚分だと食べごたえあります。カラッと強めに揚がっていますが肉質は良好で脂は甘みがしっかり、濃厚ソースと練り辛子で美味しく頂きました！

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ご飯・味噌汁（しじみ）・香の物も安定感ある味わい、ウィークデーでも昼時は満席になる「とんかつ和幸」さんでした^^

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（お店の情報）
とんかつ和幸 イオンモール岡山店
　イオンモール岡山7F
086-227-7818
タグ ：
#イオンモール岡山
#ロースカツ
#ダブルかつ
#とんかつ定食

家庭菜園を新しい耕運機で開墾、疲労困憊でランチに訪れたのは平島の「かつ庵」さん、確か2年ほど前のオープンですかね、ジョリーパスタさんの北側になります。

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店内は一方通行ですね、入り口を入ると反時計回りで席まで移動、注文はタッチパネルで行います。12時20分頃で6割程度席が埋まっていました。

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注文は「熟成ロースとエビフライ定食（1133円）」、待つこと10分少々で配膳、ご飯や味噌汁は有料でグレードアップ出来ますがこちらはデフォ状態です！

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とんかつはロースでカラッと強めに揚がっていますね、脂身が少なく健康的な味わい、120ｇあるので量的にも満足です。エビフライは2尾、スレンダーですが長さはしっかり、こちらもいい塩梅で揚がっていました^^

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かつ庵さんをググるとゼンショーホールディングスさんみたいですね、北海道から沖縄までかなりの店舗数を展開されていました！！

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（お店の情報）
ごはん処 かつ庵 岡山平島店
0120-070-140
タグ ：
#ロースカツ
#エビフライ

打ち合わせを兼ねてランチに訪れたのは岡山駅サンステーションテラス内にある「新宿さぼてん」さん、改装前からある老舗のとんかつ屋さんですね。

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12時半頃の訪問で店内3割程度．．．首都圏緊急事態宣言で新幹線乗降客少ないため、岡山駅も以前の賑わいはありません！

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注文は健美豚のロースかつ御膳、最初にキャベツと白ごまがやって来ますのでゴマをすりながら待ちます。10分ほどで配膳、とんかつの他には赤出汁と香の物の構成です。

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とんかつは亜麻仁の成分を含んだ飼料を給餌して育てられた、さぼてんブランドポーク「亜麻仁の恵み®健美豚」とのこと．．．オリジナル豚さんなんですね。ロース部位ですが脂身少なく、たしかに健康的な味わい、130gと標準的な量ですが美味しく頂きました！

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岩塩・辛子・ソースが卓上にありましたので、色々試しましたが私はやはりシンプルな岩塩が一番しっくり来ました^^

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（お店の情報）
新宿さぼてん 岡山駅サンステーションテラス店
　岡山駅内サンステーションテラス
086-221-7713

タグ ：
#ロースかつ
#ロースカツ
#岡山駅

倉敷市羽島の御春さん、何気に店舗情報をみると”とんかつ”．．．昨年夏頃に懐石割烹からとんかつへシフトされたようですね。8年ぶりになりますがとんかつランチを求めて訪問です！

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前日予約で「桃太郎ロースカツ 中」を注文です、他にはヒレカツや鰆＆海老フライ・若鶏弁当がラインナップされています。

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早速自宅に持ち帰り、自家製豚汁と一緒に頂きましょう。ソースは2種（ソース・味噌）の他にポン酢もあり、和風っぽく頂くことも可能です。

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とんかつは中サイズで肉の面積はそれほど大きくないですが厚みがしっかりありますね^^　ソース2種とポン酢・練り辛子で頂きましたが、個人的には濃厚な味噌ソースが良かったです。キャベツはとんかつの下にしっかりでマカロニサラダとポテトサラダもあります、また浅漬けも上質なものでした！

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和食調理人が作る本格派のとんかつ、次回はヒレカツを頂きましょう(*^^*)

（8年前に頂いたランチの先附）
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（お店の情報）
御春 （MIHARU）
086-434-0144
タグ ：
#桃太郎ロースカツ
#ロースカツ
#岡山テイクアウト
#倉敷テイクアウト
#豚汁
#倉敷市

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