同僚と平日ランチにやって来たのは藤崎のラーメン大統領さん、子供が小さいころ高屋のお店（閉店）には良く通っていたのですが、最近はとんとご無沙汰でした。フランチャイズ提供側は、プレジデントフーズさんからフクちゃんフーズさんに変わられたようですね。黄色と赤が目立つ外観は一目で大統領と分かります、当店は店頭でたい焼きも販売されていました。
内観は赤色基調のテーブルと椅子になっており、明るい印象です。席と席の間隔は広く、全体的にも広々感を感じる構造ですね。各テーブルの調味料もしっかり揃っています。
注文は揚餃子セット（800円）、注文受けと同時にザルに入った葱（無料）を置いてくれます、葱好きの方には嬉しいサービスですね。待つこと５～６分で配膳されました。
スープは伝統の豚骨醤油背脂入りですが、記憶よりかなりあっさりに思えました。麺は中細ストレート、デフォでかなり軟らかいです。脂身の多い小サイズチャーシュー２枚と軟らかいシナチクの具材です。ご飯と揚餃子は特筆すべきものはありませんでした。餃子の量は多めなのでセット内容としてはお得だと思います。
１０年以上前に岡山県南で一世風靡したラーメン大統領さん、その変遷に詳しい方がいらっしゃいましたら色々ご教授ください！
１０年以上前に岡山県南で一世風靡したラーメン大統領さん、その変遷に詳しい方がいらっしゃいましたら色々ご教授ください！
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（お店の情報）
ラーメン大統領 藤崎店
086-277-9211
