＜2014年12月＞
今年最後の東京出張、順調にスケジュールをこなして夜は営業所の有志と呑みに出掛けました。場所は歌舞伎町 コマ劇場跡地近くの鳥みつさん、とても小さなお店で詰め込んでも１０人はきついでしょうね。でも人気店でかなり前から予約を入れたのですが２０時半の遅いスタートになりました。
焼き鳥は予約時に注文をしていましたので、生ビールで乾杯の後、順番に出てきます。まずはむねわさび、半レアのむね肉に少量のわさびがのっており淡白な味わいのなか、鶏肉本来の旨さを感じます。次にレバー、これも半レア状態でとても軟らかく、レバーの甘みが口内に広がります。
皮付きももにくは皮の脂ともものしっかり感が合わさって、絶妙の味わいです、これはお酒が進みますね。だんごはつくね仕様で味がはっきりしており、これも良いアテになります。ねぎまは定番の味わい、白ネギの甘さがしっかりしているので鶏肉の旨さを存分に引き出しています。最後は近江牛の塩煮込みで締めましたが、後輩たちは白ご飯を頼んでぶっかけ仕様に．．．これも大いにアリの組み合わせですね。
鳥みつさんの焼き鳥は一串の肉量が多いので、他のアテも頼むなら５～６本で十分満足出来ると思います。肉部位・加工・焼き加減を組み合わせての焼き鳥芸術、存分に堪能させて頂きました！！
（お店の情報）
今年最後の東京出張、順調にスケジュールをこなして夜は営業所の有志と呑みに出掛けました。場所は歌舞伎町 コマ劇場跡地近くの鳥みつさん、とても小さなお店で詰め込んでも１０人はきついでしょうね。でも人気店でかなり前から予約を入れたのですが２０時半の遅いスタートになりました。
焼き鳥は予約時に注文をしていましたので、生ビールで乾杯の後、順番に出てきます。まずはむねわさび、半レアのむね肉に少量のわさびがのっており淡白な味わいのなか、鶏肉本来の旨さを感じます。次にレバー、これも半レア状態でとても軟らかく、レバーの甘みが口内に広がります。
皮付きももにくは皮の脂ともものしっかり感が合わさって、絶妙の味わいです、これはお酒が進みますね。だんごはつくね仕様で味がはっきりしており、これも良いアテになります。ねぎまは定番の味わい、白ネギの甘さがしっかりしているので鶏肉の旨さを存分に引き出しています。最後は近江牛の塩煮込みで締めましたが、後輩たちは白ご飯を頼んでぶっかけ仕様に．．．これも大いにアリの組み合わせですね。
鳥みつさんの焼き鳥は一串の肉量が多いので、他のアテも頼むなら５～６本で十分満足出来ると思います。肉部位・加工・焼き加減を組み合わせての焼き鳥芸術、存分に堪能させて頂きました！！
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（お店の情報）
鳥みつ
03-3209-1083
