@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:汁そば

最後の紅葉狩りに県中西部へ遠征、昼餉はかなり前からBMしていた「崖っぷち食堂」さんで頂きましょう。春~秋の期間、やまびこ市場内で営業されている当店、普段は豚汁定食やおでん等を供されていますが今回は新蕎麦を頂けるということで狙っていました。

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座敷席は空中浮遊!
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名称通り食堂の座敷部分は空中へ浮かんだ状態...窓からは山々の紅葉をダイレクトに眺められます。10時半着で景色を写真撮影してから食券を買い求めると40番目...限定50食なので危ないところでした^^;

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一時間程待って座敷席で頂きます! 近隣の割出地区のそば粉を使用した「手打ち割出そば(600円)」、配膳カウンターで受け取り席まで運びます。

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蕎麦は太めの田舎仕様、ボソっとした食感ですが新蕎麦の風味がありますね。汁は甘口醤油で優しい味わい、腹ペコのお腹にズシンっと来ます。採りたての青ネギが良いアクセントになっていました!!

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土曜日には崖っぷちカフェさんの営業があり、地元の珈琲店さんやカレー店さんが出店されています。次回は春にカレー狙いで伺いましょう(*^^*)

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(お店の情報)
崖っぷち食堂
 やまびこ市場内
0866-26-0252

梅雨末期を思わせる長雨の中をランチに訪れたのは岡山青年館一階にある「旬菜 桜梅」さん、久々の訪問です。入り口が北側から東側に変わっていました!!

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店内は広々空間、会議後の懇親会も催すことが出来るよう、席数も多いですね!。コロナ禍でも安心して使えるよう、アクリル製の仕切りも設置されています。

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ランチメニューは豊富ですが、今回は麺類単品を頂きましょう。注文は「鶏そば 塩(750円)」、各種セットにも出来ますが今回は単品注文です。待つこと10分程で着丼、具材別盛りが嬉しいです^^

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スープは鶏ガラと煮干し、濃厚な鶏出汁で鶏油も多め、唇がしっとりします。麺は中細ストレート、加水率低めで美味しいスープを口元まで運んでくれます。別盛り具材は、香味油で炒められた白ネギと鶏チャーシュー2種、燻製仕様は薄く香ばしい味わい、もう一方はしっかり厚みがあり鶏の旨味が凝縮されています。香ばしい味わいのしっとり白ネギが絶品です(*^^*)

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中華系汁そばでは岡山県内でも一二を争う美味しさ、スープ・麺・具材が三位一体で抜群のバランス良さ...お薦めです!!

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(お店の情報)
旬菜 桜梅
 岡山青年館 1F
086-234-8842

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