神無月中盤でも真夏日になりましたね！ 蒸し暑い中を休日ランチに訪れたのは東中央町「ビストロサマッシュ」さん、今夏オープンの洋食店さんです。
内階段を登って入店、当日予約で二人掛けテーブル席に案内頂きます。厨房前にはカウンター席もありますのでおひとり様okです！！
注文は「週替りランチ（2800円）」、最初に前菜がやって来ました。手の込んだ料理が5種、カツオのたたきは麹がのって濃厚な味わい、サンマの燻製は旨味をしっかり閉じ込めていました、良いアテになりそうです^^ スープはキノコのポタージュ、中央は泡になっていますね、濃厚ですがキノコ特有の風味がしっかり、好みの味わいです。
メインは森林鶏のガウンディース、円柱に巻かれて切り出されていますね、外は皮仕様です。赤ワイン系のソースと相性が良く、肉汁と合わさって美味でした(*^^*)
食後にはデザート＆アイスコーヒーを頂きながらまったり．．．デザートもデフォで付きますのでコスパ良好、次回はパスタランチを頂きましょう！！
bistro ca marche
（ビストロサマッシュ）
090-6727-3411
