@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:燻製

曇天の中をサラメシに伺ったのは平和町「2nd Life」さん、夜のほうが賑やかな通りですね、昼間は人通りありません、8年ぶりの訪問になります。

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店内は奥に長い構造、手前がテーブル席で奥がカウンター席、厨房はカウンター席の向かい。13時過ぎの訪問で先客さんなし、後客さん一名です!

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注文は「燻製キーマカレー(1400円)」、前回訪問(8年前)は具材オプションでしたが現在はベーコン・チーズ・チキン・たまご・ソーセージがデフォで入っています。

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濃厚なルゥですね、辛さ・スパイス感は強くないですが旨味が凝縮している印象です。燻製具材は独特の味わい、全般スモーキーですが素材の側面を強めています。適度に水分が飛んで味わい深いソーセージ・濃厚さが増したチーズが特に好みの味わいでした(*^^*)

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ランチメニュー豊富な当店、次回は前菜の付いた生パスタランチを頂きましょう!!

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(お店の情報)
2nd Life
(セカンドライフ)
086-206-4770

夏に二回不定休で振られた平和町の「2nd Life」さん、三度目の正直でやって来ました。平和町の路地裏に位置する当店、達磨亭さんと同じ筋です!

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店内はカウンターとテーブル席、13時を過ぎていましたのでおひとり様ですが入り口左手のテーブル席に着かせて貰います。内観はお洒落で洗練された雰囲気、カウンターのひとり呑みも良さげです^^

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注文はくん製カレー(800円)、トッピングは5種(各100円)ありその中からチキンとたまごをお願いしました。待つこと10分少々で着皿、白皿ですが深みが中心から外れているので偏って見えますね!

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ルゥはひき肉入っていますのでキーマ仕様ですが甘くなく深みありますね、スモークされて独特な味わいが深みを引き出しているようです。たまごはくん製されて明るい薄茶色、チキンもくん製仕様で中はレア状態、どちらも独特な味わいですが素材本来の良さはしっかり残っています。

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くん製カレー、初めて頂きましたが面白いですね、本来のキーマカレーをいい感じで外して渋く仕上げた印象、家でも一度作ってみましょう^^

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2nd Life (セカンドライフ)
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