@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:生春巻き

今日は気温30℃超え、半袖が気持ちいい時節になってきました! 半袖短パンの軽装でランチにやって来たのは本町の「タイフード マンゴーキッチン」さん。飲食店の多いエリアにオシャレなタイ料理店がオープンされていたんですね!!

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オープンと同時に入店、席はみるみるうちに埋まっていきます。店内はかなりオシャレな空間になっています、怪しい雰囲気は皆無、女性お一人様でも大丈夫です。

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ランチメニューから「ガイ パット バイ ガパオ ラート カオ(850円)」を選択、舌を噛みそうな名称ですが”ひき肉のバジル炒めご飯 目玉焼きのせ”となっています^^; まずは生春巻き・その後飲料のジンジャエールがやって来ました。ベトナム生春巻きとの違いがあるのかは不明ですがあっさりした味わい、素材の良さを堪能できる仕上がりでした。

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暫くしてメインの登場、ワンプレートに盛り沢山の内容です。長粒種米は適度に水分が飛んでおり癖のないひき肉を引き立てます。バジル風味・香辛料はそれほど強くなく、タイ料理が苦手な方でも全然大丈夫でしょう。スープは桜えびが浮かんでいます、全体的にパクチーがかなり効いており炒めごはんに合う味わいでした。

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850円で飲料まで付いていますのでお得な価格設定ですね、次回はカオマンガイを頂きたいと思います!!

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(お店の情報)
タイフード マンゴーキッチン (FOOd MaNGO KITCHEN)
086-225-5447

冬将軍が南下してかなり寒い都内、友人と宵呑みに訪れたのは飯田橋駅近くの「オールドタイランド」さん、名称通りタイ料理の店舗さん、有楽町線飯田橋駅B2出口から徒歩5分程度の距離、飲食店が集まるビルの二階に位置します。
 
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店内は縦長構造、厨房前にカウンター席、壁際にテーブル席の構造です。居酒屋風の構造ですがタイの置物や絵画が飾られており異国情緒もあります。19時半の訪問で8割程度の入客、呑みメインより食事の方が多いので回転率はかなり良い印象です。
 
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まずはご当地のチャーンビールで乾杯、生春巻きを突付きながら近況報告です。もっちりした皮が特徴ですね、ボリュームもあり弾力のある生春巻きは食べ応えあります。
 
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次はガイヤーン、鶏肉を香辛料で焼き上げています。鶏皮パルパリで中はジューシー、そのままでも食べられますが付属のソースを付けると一気に辛さがアップします^^; パッタイ、当店のは大きい海老が入っています、台湾ビーフンとは違い甘い味付けと香草が特徴です、パクチーがしっかり入っているので健康的でもあります!
 
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リオビールを頂きながらヤムウンセン(春雨サラダ)を頂きます、緑豆が原料の春雨はコシが強くて美味しいですね、野菜も多く女性向きでもあります。

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調理される方も含めて全員がタイの方、注文から出てくるまでの時間が短く、居心地いい店舗さんでした^^

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(お店の情報)
オールドタイランド
03-5212-4566
 

寒の戻りで夜になると益々気温低下してきました、白い息を吐きながら友人と伺ったのはタイ料理店「ラックタイ」さん、高輪口から徒歩5分程です。ビルの地階に位置しますが歩道から直接降りられます。白壁と黒文字店名は小洒落た外観ですね。
 
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店内は奥に長い構造、手前のテーブル席に付きます。照明は少し暗くテーブルも小さめの印象、スタッフの方は全てタイ出身とお見受けしました!
 
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まずはメジャーなシンハービールで乾杯、生春巻きとタイ風卵焼きをアテに友人と近況報告です。生春巻き、丸々してボリュームあります、中には新鮮野菜と大きめの海老がしっかり入っていました。卵焼き、鶏ミンチと現地出汁でタイ料理の味付け、甘めの味わいは日本人の味覚に合います。
 
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鶏肉とカシューナッツ炒め、中華料理でも定番メニューですが甘辛い味わいはタイ料理の真髄、食感違いを楽しみました。トムヤンクンは少し辛めの味付け、すっきりした味わいは現地仕様なのでしょう。鶏肉のレッドカレーソース炒め、ココナッツミルクの中にはしっかり唐辛子と香辛料が入っています、引き締まった甘さで後から辛さがどんどん襲ってきます、鶏肉も塊が沢山入っており食べ応えありました!!
 
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本場タイ料理の数々、どれも美味しいですね。海外勤務があればタイは最有力希望地に昇格です^^;

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(お店の情報)
ラックタイ
03-3442-0677
 

戻り寒波の週末、知人と宵呑みにやって来たのは蒲田駅東口から徒歩5分の「THI THI(ティティ)」さん。蒲田駅界隈は中華料理のメッカですが当店はベトナム料理を提供されています。ビルの地下に位置し、間口の狭い階段を降りていきます。入り口には孤独のグルメで昨年9月に放映された記事が掲示されていました。
 
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店内はテーブル席オンリーの構成、家庭的な雰囲気でテーブルも食卓のような雰囲気です^^; 装飾も少なく、定食屋さんの雰囲気もあります!
 
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一番軽いセットを注文し途中で鍋を追加する予定でしたが...結果的にセットだけでお腹いっぱいになりました^^; まずは虎ラベルの現地ビールで乾杯、海老の生春巻きをアテにします。しっかり中が詰まった生春巻き、濃厚なタレに付けて頂きます、海老のさっぱり感が全面に出た春巻きです。
 
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次は揚げ春巻き、野菜を巻いて甘タレで頂きます、これも定番の味わいですね、香草は強めなので苦手な方は量を抑えられた方がいいでしょう。鶏肉のサラダ、これは量がありました。鶏肉の量も多く食べ応えあります。
 
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イカのカレー炒め、ココナッツミルク仕様の現地カレー、甘い味わいで香草がアクセントになっています。牛肉フォー、甘いスープに牛肉・葱の具材、麺は平打ち仕様でコシはそれなりにあります。香草・もやしは別ザラで盛況されますので好みで加えます。
 
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(。-ω-)ノll
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デザートはバナナぜんざい、ブログ的にキワモノ選択したつもりでしたが、これが大正解! 煮込んだバナナに適量の白あんとタピオカを加えています、温かく甘いバナナはとても美味しかったです^^

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(お店の情報)
THI THI (ティティ)
03-3731-1549
 

<2015年2月>
情熱食堂 ジジ
さんを後にしてやって来たのはすぐ向かいにある二代目まいぺんさん、和風の落ち着いた佇まいのお店です。22時と遅い訪問でしたが、一階はお二方・二階は団体さんで賑わっていました。二階 階段正面の部屋に座をセット頂き三次会の始まりです。掘りごたつの座敷で和式の落ち着いた空間、和紙の竹細工で覆われた照明器具がいい雰囲気を醸し出しています。

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芋焼酎湯割りと若干の料理を注文、鳥取県の有名レビュアーbankaraさんと再度の乾杯を行い、楽しい会話で盛り上がります。その後、bankaraさんご子息と彼女が加わり宴の席が一気に華やぎます!!。ご子息は甘いマスクの好青年、彼女はスラっとした細身の可愛らしい女性...素敵な若いカップルは最良のアテになります^^

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楽しい会話に弾みが付き、料理も一層美味しくなります。地鶏のスンドゥブチゲ 、ちょい辛ですが地鶏の旨味がスープに出てかなり好きな味わいです。牡蠣のみぞれ煮、大きな牡蠣が入っており大根のあっさり味で素材感を楽しめます。シーズン序盤は生育が悪く小粒ばかりでしたが中盤になって大きいものが獲れだしたようです。

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その後生春巻きと串焼きを追加し、お酒も益々進み・話も盛り上がりを見せますが、ここで24時の閉店時間を迎えました。細い糸でつながったご縁の方々との楽しい時間、その細い糸は強靭なしなやかさを常に保ち、決して切れることなく生涯続いていくことでしょう!

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(お店の情報)
地鶏と本格焼酎 二代目まいぺん
086-253-6881 

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