10年ぶりの「別館 茶寮 お多津」さん、長月中盤の休日ランチでお邪魔しました、笠岡ICからも5分の利便性いい立地です！！ 今日は祝日ということで満席の盛況ぶりです。
事前予約で入り口横の離れを確保、障子を開けると秋の風が勢いよく入ってきます。8畳間ですので二人で過ごすには丁度いい空間です。
最初は先附と焚合せ、秋の風物と味覚を模した構成になっています。どれも上質な味わいですね、栗仕様（魚擂身と揚素麺）・柿寿司（鮭）が特に好みの味わいでした。
造里は鯛、熟成されて旨味がしっかりですね、天然物は美味いです。茄子は味噌田楽仕様で登場、上には白・黒ごま・青海苔の3色、田楽の濃厚な味わいにアクセントを与えています。
茶碗蒸しは餡掛け仕様、温かさをしっかりキープ、中にはごま豆腐も入って意表を突く組み合わせに感心です。天ぷらは衣が軽い懐石仕様、海老と旬の野菜がサクッと見事に揚がっていました。
鯛のあら炊きは栗ご飯と一緒に頂きます。鯛は大きなサイズで上品な味付け、アテ・おかずどちらも良いですね。
食後には抹茶と無花果甘露煮を頂きます．．．旬を味わえる懐石ランチ、しっかり楽しみました(*^^*)
別館茶寮 お多津
0865-62-6262
