移動途中で昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「明神丸」さん、本町のお店は伺っていますがこちらは初訪問、当施設の開業当時からある店舗さん、店頭では藁焼きが見られます!

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正午頃で店内6割程度でしょうか、春休み期間中でレストランエリアの年齢層が若返っています^^; 奥の4人掛けテーブル席に着きます。

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注文は「これやき定食」、当店人気No.1との表示がありますね、待つこと10分程でやって来ました。メインの他に鰹ほぐし身・ご飯・味噌汁・香の物の構成になります。

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塩たたきとタレたたきの両方が味わえる定食、各々3切れあります。塩たたきは山葵を付けて特製ダレで頂きます、天日塩も掛かっており、あっさりですが鰹本来の味を楽しめます! タレたたきはポン酢仕様なのでそのまま頂きます、一般的なポン酢ですがこちらもあっさりで美味しく頂きました(*^^*)

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藁焼きは瞬間的な燃焼温度が1000℃に達するようですね、表面をむらなく焼き上げるには最適な調理方法、次回は夜に伺って鰹タタキをアテにしましょう!

ポチっとな!!

(お店の情報)
明神丸 イオンモール岡山店
 イオンモール岡山 6F
086-206-7355