前日は耕作作業で疲労困憊、朝から栄養補給で訪れたのは「味噌ら～めん ひばり」さん、前回はオープン直後なので2年ぶりになります。

朝7時過ぎの訪問で満席．．．凄いですね！！　入り口の券売機で発券、店内カウンター席の後ろで待ちます．．．10分ほどで席に着けました。

注文は「パクチー麻婆麺（900円）」に味玉トッピング（70円）、待つこと10分ほどで着丼．．．盛り盛りなので受け皿に麻婆スープが溢れています^^;　麻婆スープは濃厚で粘度もありますね、山椒がしっかり効いていますが後ろに甘みも感じます。

麺は太麺縮れでスープとの相性抜群、チャーシューは中程に隠れていますがしっかり2枚入っています。麻婆具材もしっかり、大きな豆腐や細かく刻んだ紅白蒲鉾が華を添えます。パクチーは途中ダレ気味なタイミングでムシャムシャ、適度に中弛みを引き締めてくれます。

(｡-ω-)ノll

豪快な見た目ですが計算し尽くされたスープ・麺・具材のバランスは絶妙、朝から食べられる麻婆麺でした(*^^*)


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（お店の情報）
味噌ら～めん ひばり

080-3897-6006