@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

今日は笠岡市内で打ち合わせ、高速道を飛ばしてお昼前に到着、ラ学で話題の「中華そば 鶴亀」さんで腹拵えしましょう^^ ご自宅の一角に店舗を構えられています。(大将は大工さんの経験がお有り、ご自身で建てられたそうです!!)

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店内はこじんまり、小上がりに小テーブルありますがメインはカウンター席になります。開店前に入店させて頂き、湯が沸くまで大将と色々話をさせて頂きました。

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やがて湯も沸き中華そば(並 500円)も完成、綺麗な鶏ガラ醤油スープですね、琥珀色の表面に油が浮かんでいます。醤油はキリッとしながらも奥深い味わい、鶏の旨味もしっかり感じられる上質な仕上がりです。

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麺は細麺ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、喉越しも良いですね。鶏チャーシューは美味さが凝縮されてかなり濃い味わい、”かしわ”なので歯応えも十分です。他の具材はシナチクと青ネギになります。

(。-ω-)ノll
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初代坂本の大将に師事されておられますので、オープン間もないですが笠岡ラーメンの出来栄えは素晴らしいですね。また今回は頂いておりませんが、和食系も経験されておられますのでいなり寿司もバッチリだと思います。笠岡ラーメン好きなら是非!!

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(お店の情報)
中華そば 鶴亀
電話:不明

気温の上昇と共にスギ花粉の量も多くなってきました、目をゴシゴシ擦りながらランチに訪れたのは赤磐市のサンデー(Sunday)さん、今時珍しいジモティー御用達の個店ファミリーレストランです! 家型の看板が郷愁をそそります^^

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店内は昭和のファミレス内観、厚みのあるソファー椅子は座り心地抜群、適度に配置された観葉植物で遮蔽されており居心地は良いですね!

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注文は日替わりのサンデーランチ(750円)、待つこと20分程で到着、今日のメインはチキンカツになっています。

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カラッと香ばしく揚がったチキンカツにはオリジナルの甘口ソースが掛かっています。噛むとパリパリ感があり、ソースと相まってライスがどんどん進みます、サイズも大きく満足できる仕上がりでした。

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...地元の年配方でかなり賑わいを見せるファミレス、なんだかホッと出来る空間でした^^;

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(お店の情報)
サンデー
086-955-6104

お目当ての食堂さんの駐車場が13時過ぎで満車、仕方ないので脇道に進入したらラーメン幟がはためいているではあ~りませんか!! スナックの様な外観ですが営業中の看板ありますので突入です。

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店内はカウンターとテーブル2つの構成、郊外スナックの内観ですね。椅子も含めて居抜き物件だと思います。先客のおばさまはカウンターで日替わりを食べられていました。

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注文は「ラーメン定食(700円)」、待つこと10分弱で配膳、一品おかずにサラダも付いて中々お得な構成になっていますね^^

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スープは鶏ガラ醤油、キリッと醤油が前面にでたシャープな味わい。麺は中細で若干の縮れ、黄色味の強いツルツル麺です。脂身少なく歯応えの良いチャーシューは2枚で大きなサイズ、他の具材はシナチク・もやし・青ネギです。オーソドックスな昔風のラーメンですがなかなかの出来栄えだと思います。

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(。-ω-)ノll
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ちくわと大根の煮物は優しい味わい、サラダはマカロニも入ってボリューム感ありますね。食後には珈琲も出して頂き暫しまったり...

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大将と少し話をさせて頂きましたが昨年の11月オープン、休みは特に決まってなく昼と夜の営業を頑張られているとのことです。定食は他に6種ありましたので次回はとんかつ定食を頂きましょう!!

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(お店の情報)
つねちゃん食堂
電話:不明

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