岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。
にほんブログ村
（お店の情報）
五月晴れの中を吉備中央町までやって来ました、美味しい蕎麦を求めて幾千里（実際は往復100ｋｍ）、「そば工房 くずはら」さんは山深い長閑な山里の中にあります。自宅隣接の車庫を改装され開業、今年11年目になるそうです。入り口では看板犬の柴犬くんが人懐っこく出迎えてくれます。
店内は大きなテーブルが二つ、17席あります。そば打ち場は入り口手前に専用部屋を確保されています。厨房の中には大きな茹で釜がドンッと設置されていました。
私は田舎ざるそば（800円）を、連れはざるそば（750円）を注文、待つこと10分程度で配膳されます。生わさび（鳥取産）が付いてくるのは嬉しいですね、早速おろし金で摺ります。田舎そばは挽きぐるみ十割そば、丈がどうしても短くなりますが、味わいはワイルドで蕎麦本来の味を楽しめます。そば粉は信州八ヶ岳山麓 石臼挽きを使用されているそうです。出汁は癖のないカツオ風味、色は濃いですが味は西日本仕様です。小鉢のサラダが驚くほど美味で吃驚しました。
食後に店主さんと色々話をさせて頂きました。週４日営業ですが他の日は農作業に従事されているとのこと、稲作・自然薯・ミツバチ飼育等々、全てに意欲的に取り組まれる姿勢に頭が下がりました！！
（連れのざるそば）
（自家製はちみつ）
濃厚な味わいですね、ヨーグルトに混ぜて頂きます！！
にほんブログ村
（お店の情報）
そば工房 くずはら
岡山県加賀郡吉備中央町福沢191
0867-35-1170
ちょっとしたお祝いで急遽外食に、自宅から徒歩数分で行ける「P’s GARDEN」さんを当日予約、休日19時半頃に伺いました。住宅街の静かな裏通りにある当店、お昼は女性の方々でいつも賑わっています。開店当初に何度か夜に訪れていますが、ここ最近はご無沙汰していました。
店内は７割の入りでしょうか、女性同士２～３人の組み合わせが多いです。当店はカジュアル欧風料理、安価なディナーセットが用意されています。またケーキ類に力を入れられており、食後のデザートに自家製ケーキ類を選ぶことが出来ます。
まずは前菜をアテにビールでスタート、サラダ・スープと続きます。高級感のある内容ではないですが、郊外のカジュアル個店レストランとしてはかなり頑張られていると思います。
パスタはキャベツ葉のシナサク感と厚みのあるベーコンの食感が面白いですが、ベーコン脂がパスタに移っていますので見た目よりかなり濃厚な味わいでした。イベリコ豚は脂身の多い部位でしたが脂自体があっさりしていますので、美味しく頂けました。
食後のデザートは各自好みに任せて注文、色とりどりのものがテーブルを華やかにします。デザートが今日のメインかもしれませんね。アルコールでお腹が満タンに前にケーキを頂いて大人しく帰宅しました^^;
にほんブログ村
（お店の情報）
P’s GARDEN （ピーズ ガーデン）
岡山県岡山市北区平田102-108 Ｔ－ＦＬＡＴ’Ｓ １Ｆ
086-897-4382
