2019年11月24日

バランス良好ハンバーガー　ファイヤーハウス！！

13時過ぎに本郷界隈、BMしていたファイヤーハウス（FIRE HOUSE）さんでランチしましょう。交差点角地の立地、なかなかお洒落な外観ですね。

忙しい時間帯を過ぎて店内に人はまばらですが片付けが追いついてなく、5分ほど待って入店。真ん中辺りのテーブル席に後輩と着きます！

注文はベーコンチーズバーガー・コーラ・オニオンリング（合計で3115円）、最初にコーラとオニオンリング登場、揚げたてを頂きましょう^^　カラッと揚がってきつね色ですね、見た目イカフライに見えます！！　外はカリカリ、中の玉ねぎは高温で縮こまって味が凝縮されていますね、ビールが欲しくなる味わいです。

10分ほどでベーコンチーズバーガー登場、フライドポテトとピクルスがデフォで付いてくるのは嬉しいです^^　バンズは強めに焼かれて香ばしい味わい、パテは味のバランスが良く、適度な肉々しさ。ベーコンは少し塩味強いですが旨味が詰まっています。ギュッと押しつぶして頂くと肉汁が迸ります！

オニオンリングの量が多く、食べ終わるとお腹パンパンになりました^^;　トータルで良い値段になりましたが満足感の高いハンバーガーでありました(*^^*)　

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（お店の情報）

ファイヤーハウス（FIRE HOUSE）

東京都文京区本郷4-5-10

03-3815-6044

タグ：: #本郷三丁目駅; #チーズバーガー; #ベーコンチーズバーガー; #オニオンリング; #フライドポテト

2019年11月23日

牛骨ラーメン定食　柳町もみじ！

近隣の打ち合わせを終えたのが昼前、長らくBMしていた「もみじ」さんで昼食を摂りましょう。夜は居酒屋営業、昼はラーメンメインですが不定休多いので振られっぱなしでした^^;

店内は奥に長い構造、厨房と並行してカウンター席と小上がり席が奥に延びます。当方お一人様なのでカウンター席端っこに着きます。

注文はラーメン定食（800円）、待つこと10分弱でラーメンと丼が同時に到着、今日は鯖の漬け丼とのセットになっていました。

ラーメンは牛骨スープ＋和風出汁ですね、牛骨感はありますがカツオ風味も加わって優しい味わいです。麺は中細縮れ、薄黄色でツルツル食感、のど越し良い仕様です。薄く脂バランスの良い細長チャーシューは一枚、他の具材はもやし・紅白蒲鉾・焼海苔・青菜・青ネギです。全体的にも和風感が強く出ており癖のないラーメンでした。